Установлена тенденция превосходства бычков третьей группы по индексам, характеризующие мясные качества. По индексу мясности, свидетельствующем о превосходстве отношения полуобхвата зада к высоте в холке (54,4% против 53,1% у бычков контрольной группы). По широкотелости помесные бычки обеих опытных групп достоверно превзошли сверстников контрольной группы при Р<0,001.
Наблюдается тенденция к превосходству помесей по полномясности, когда более развит промер полуобхвата зада по отношению к косой длине туловища.
В возрасте 15 месяцев бычки третьей группы выглядят по величине индекса менее высоконогими за счет увеличения промера глубины груди, но более растяну-тыми, за ними сохраняется превосходство по индексу мясности и массивности. У бычков второй группы индексы растянутости и массивности оказались несколько меньшими при явном превосходстве по индексу сбитости (128,5% против 126,9% - в I группе и 125,0% - у II группы). Бычки этой группы превосходили сверстников групп I и III по широтному индексу и незначительно по полномясности (60,4% против 58,7 и 59,0%).
В целом, индексы растянутости, мясности, массивности, грудной, широкотелости и полномясности с возрастом у помесных бычков увеличились, но снизились значения индексов длинноногости, сбитости и широтного.
Таблица 6 – Индексы телосложения бычков в 3- и 15-месячном возрасте, % (
)
Индекс | Возраст, мес. | |||||
3 | 15 | |||||
Группа | ||||||
I | II | III | I | II | III | |
Длинноногости | 54,7± 0,24 | 54,3± 0,31 | 53,0± 0,20 | 48,5± 1,32 | 48,7± 0,82 | 47,8± 0,27 |
Растянутости | 99,1± 0,78 | 99,5± 1,02 | 99,3± 1,10 | 116,5± 1,51 | 113,2± 1,51 | 118,7± 0,38 |
Костистости | 16,3± 0,18 | 16,5± 0,07 | 16,3± 0,20 | 16,5± 0,32 | 16,3± 0,14 | 16,3± 0,11 |
Мясности | 53,1± 0,24 | 53,9± 0,30 | 54,4± 0,28** | 68,4± 0,65 | 68,4± 1,02 | 70,1± 0,90 |
Массивности | 133,3± 1,52 | 133,8± 2,02 | 133,7± 3,00 | 147,9± 3,05 | 145,6± 1,30 | 148,5± 1,24 |
Сбитости | 134,5± 1,82 | 134,5± 2,00 | 134,6± 2,12 | 126,9± 3,00 | 128,5± 1,26 | 125,0± 2,36 |
Грудной | 55,8± 1,70 | 59,1± 1,55* | 54,1± 1,12 | 69,0± 1,52 | 70,5± 1,34 | 70,8± 0,88 |
Широтный | 100,9± 0,82 | 100,5± 1,21 | 100,7± 0,98 | 85,8± 1,67 | 88,2± 2,36 | 84,2± 1,36 |
Широкотелости | 18,9± 0,24 | 20,1± 0,18*** | 20,9± 0,20*** | 24,0± 0,36 | 24,8± 0,36 | 24,9± 0,28 |
Полномясности | 53,6± 0,31 | 54,2± 0,71 | 54,7± 1,30 | 58,7± 1,51 | 60,4± 0,88 | 59,0± 0,92 |
Более высокие показатели мясности и полномясности у помесных герефордских бычков свидетельствуют о лучшей выраженности в этой группе мясных форм.
Биохимические и морфологические показатели крови подопытных быч-ков. Проведенный анализ биохимических и морфологических показателей трех групп бычков в 6-, 12- и 15-месячном возрасте выявил некоторую возрастную динамику и различие между группами (таблица 7).
Число эритроцитов с возрастом меняется, постепенно снижаясь и приближается к норме, принятой для взрослых животных, 5-7´1012/л.
Таблица 7 – Морфологический состав крови бычков, ()
Показатель | Группа | ||
I | II | III | |
Эритроциты, ´1012/л: | |||
6 месяцев | 7,15±0,079 | 7,06±0,203 | 7,31±0,009 |
12 месяцев | 6,55±0,076 | 6,03±0,222 | 6,55±0,165 |
15 месяцев | 6,74±0,146 | 6,58±0,166 | 6,46±0,100 |
Лейкоциты, ´109/л: | |||
6 месяцев | 8,01±0,095 | 7,82±0,264 | 8,01±0,283 |
12 месяцев | 6,53±0,637 | 6,72±0,307 | 7,62±0,369 |
15 месяцев | 6,22±0,173 | 7,45±0,240 | 7,42±0,474 |
Гемоглобин, г/л: | |||
6 месяцев | 109,67±0,882 | 111,67±1,453 | 113,00±1,528 |
12 месяцев | 115,33±2,603 | 114,67±5,044 | 115,67±3,383 |
15 месяцев | 110,67±4,055 | 110,67±2,603 | 114,67±2,404 |
Проявилась тенденция к некоторому превосходству по содержанию гемоглобина в крови герефордских помесных бычков (III группа) над красными степными и калмыцкими помесными сверстниками в возрасте 6 и 15 месяцев, а именно соответственно групп: в 6 месяцев – 109,67 г/л; 111,67 г/л и 113,00 г/л; в 15 месяцев по 110,67 г/л в двух первых группах и 114,67 г/л в третьей группе.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
