Интенсификация сельского хозяйства в конце XIX – начале XX века (на примере Тверской губернии) (стр. 9 )

Конечно, цифры низкие, но надо учесть, что магазин только-только открылся…

Переход к многопольному хозяйству

О восьми - и девятиполье

Еще в XVIII веке в бассейне рек Сухоны и Вели, в пределах Вологодской губернии, крестьяне из-за недостатков выгонов специально выращивали тимофеевку. Но так как «культура тимофеевки была тесно связана с подсечной системой полеводства и почти везде прекращалась с переходом хозяйства к системам более интенсивным»[76], то этот опыт травосеяния и многопольного севооборота стоит, к сожалению, считать эпизодическим.

Постепенно травосеяние распространялось среди крестьян, и поэтому, по данным , за 1880–1890-е годы травосеяние на крестьянских землях увеличилось в 7 раз, а на частновладельческих – в 1,5 раза. Несмотря на эти темпы роста, количество крестьянской земли, занятой под выращивание травы, было все еще меньше, чем площадь посевов травы у частных владельцев.

По «Статистическому ежегоднику Тверской губернии. 1908 г.» (Тверь, 1910), в 1907–1908 годах уже 15,2% от общего числа крестьянских надельных дворов сеяло клевер. УТОЧНИТЬ ВЫХОДНЫЕ ДАННЫЕ

К концу XIX века ученые разработали эффективные способы хозяйствования, например восьми - и девятипольный севооборот, смысл которого заключается в том, чтобы чаще высвобождать поля для отдыха (под пар и под посев клевера, дающего прекрасные урожаи сена, а также восстанавливающего почву) и таким образом существенно повысить урожайность. Но восьми - и девятиполье внедрялись в крестьянскую жизнь с трудом, поскольку агрономам приходилось преодолевать в первую очередь косность и невежество самих крестьян – сельским хозяевам зачастую просто не хотелось переучиваться.

В результате большой разъяснительной работы земским агрономам удавалось доказать преимущества многопольных севооборотов и вообще продемонстрировать крестьянам достижения науки. К концу 1910-х годов это выразилось в том, что целые общины крестьян подавали заявки – составляли приговоры, чтобы ввести травосеяние. «Почти все сельские общества введение травосеяния связали с переделами полей в целях уничтожения мелкополосицы и чересполосицы»[77]. И хотя заявки в одном только Калязинском уезде подавались десятками, за 1910–1913 годы, например, здесь удалось ввести травосеяние лишь в 5 селениях (в одном передел проведен не был). Следовательно, либо крестьяне были нерешительны, либо требовалась еще более настойчивая работа земства и системы образования, но так или иначе прекрасная идея в Тверской губернии в полной мере в явь не воплотилась.

Развитие огородничества

Несмотря на то что огородничество появилось на Руси еще в X веке, когда было принято христианство и переехало большое количество ученых мужей из Византии, огороды всегда носили вспомогательный характер. Можно даже сказать, что и к середине XIX века даже вблизи крупных городов, например столиц, лишь немногие хозяйства ориентировались на преимущественное выращивание огородных, а не полевых культур. В большинстве случаев огород обслуживал только потребности крестьянской семьи в свежей зелени и ягодах, а впоследствии, безусловно, также в картофеле – третьем основном «хлебе» после ржи и пшеницы.

Земские агрономы, видя, что выращивание полевых культур в нечерноземной полосе является совершенно неприбыльным, предлагали крестьянам переходить на выращивание именно огородных культур.

Так, объясняли они, во-первых, будет намного проще организовать сбыт продукции, ведь Тверская губерния находится ровно посередине между Санкт-Петербургом и Москвой.

Во-вторых, выращивая разнообразные корнеплоды, например кормовую свёклу и турнепс, можно дать скоту больше питательного и дешевого корма. Значит, можно будет сконцентрироваться на молочном скотоводстве, объективно наиболее выгодной отрасли сельского хозяйства в условиях Тверской губернии.

В-третьих, и это особенно актуально (даже до сих пор), огородничество само по себе предполагает более аккуратный уход за растениями, а ведь плохой уход за полями и являлся основным бичом старого крестьянского землепользования – и это, кстати, с учетом крестьянского малоземелья! Собственно говоря, поэтому-то агрономы агитировали, например, за переход к многопольному севообороту, ведь с помощью этой меры можно было добиться, чтобы поля были маленькими и чтобы, таким образом, можно было обработать поле самым тщательным образом.

О несомненных выгодах выращивания кормовых корнеплодов говорят следующие данные: «…средний урожай кормовой свёклы в 2692 пуда по своей питательности равен 800 пуд. порядочного качества лугового сена, т. е. по количеству получаемого корма десятина кормовой свёклы может заменить 5–7 дес. хорошего луга»[78].

Но агитация не приводила, однако, к немедленным результатам. Крестьяне засевали новые кормовые культуры в небольших количествах, причем в огородах, а не на полях. Потом, правда, убедившись, что выгоды очевидны, крестьяне засевали понравившимся растением сразу целое поле, но урожай оказывался весьма низким. «Причина таких явлений та, что на полях крестьяне и плохо удобряют землю, и уход применяют неаккуратный и плохой»[79].

Следовательно, под влиянием земских органов и общего роста знаний, крестьяне, конечно же, стремились улучшить свое хозяйство и поднять урожайность. В этом и выражалась, собственно говоря, интенсификация сельскохозяйственного производства. Но для более серьезных и стабильных результатов, как видно из приведенных примеров, пока не хватало опыта и терпения, а также, возможно, еще больших усилий земства.

Заключение

Как уменьшение количества скота влияло на внешнюю торговлю

Общее сокращение количества сельскохозяйственных животных отразилось и на внешней торговле, хотя возможно, что этот процесс был двусторонним. Из-за довольно жестких таможенных положений крупный рогатый скот из России экспортировался все меньше: «…средний годовой вывоз крупного рогатого скота упал с 41 тыс. гол. в 1872–1876 гг. до 5 тыс. в 1902–1906 гг.»[80]. Также упал вывоз свиней, говяжьего и свиного сала и шерсти. В конце XIX века в России шерсть в основном была привозной, чему способствовали дешевизна австралийской шерсти и сокращение поголовья овец. (Параллельно с этим уменьшался экспорт льна, цена на который на мировых биржах постоянно падала[81].)

Наоборот, возрос экспорт лошадей, птиц (и особенно яиц), сливочного масла (которое стоило дешевле всех других сортов на мировых биржах из-за низкой и нерегулярной жирности) и мороженого мяса (экспорту мороженого мяса и яиц была свойственна новизна; рост вывоза этих продуктов повлиял на развитие машиностроения, в частности на выпуск вагонов-рефрижераторов). Поэтому можно сделать вывод о том, что на рубеже XIX–XX веков активно развивалось маслоделие и птицеводство и наметился рост вывоза мяса и мясопродуктов.

Список использованной литературы

Источники

Аленицин В. Д., Средний сбор хлебов и картофеля за десятилетие 1883–92 гг. в 60 губерниях Европейской России по отношению к народному продовольствию / Центральный статистический комитет МВД // Временник Центрального статистического комитета МВД. – СПб., 1894. – № 34.

Архив ветеринарных наук. – 1911. – Кн. 2.

Блюменфельд М. Эпизоотия сибирской язвы и постановка ветеринарного дела в Тверской губ. // Хозяин. –1898. – № 32. 

, Мясной вопрос в России и современное положение ското - и мясопромышленности в России / Комитет Московской скотопромышленной и мясной биржи. – М., 1912.

Общинное землевладение и крестьянское малоземелье. – СПб., 1903.

ГАТО. Ф. 1408.

ГАТО. Ф. 131.

Записка  Девеля о необходимости реорганизации частновладельческих хозяйств Тверской губернии // Россия. Особое совещание о нуждах сельскохозяйственной промышленности: Труды местных комитетов о нуждах сельскохозяйственной промышленности. Т. XLII. Тверская губерния. – СПб., 1903.

Историко-статистическое описание Тверской губернии / Сост. . Т. I. Исторический очерк губернии, ее территория и народонаселение. – Тверь, 1879. 

Крестьянские вненадельные аренды. – Дерпт, 1892.

Качоровский К. Р. Русская община. Возможно ли, желательно ли ее сохранение и развитие? (Опыт цифрового и фактического исследования). – СПб., 1900.

Клепиков С. А. Питание русского крестьянства. Ч. 1. Нормы потребления главнейших пищевых продуктов / Под ред. проф. . – М., 1920.

Колтыпин Н. С. Какими мерами Бежецкое земство содействует улучшению крестьянского хозяйства в уезде. – Тверь, 1901.

Статистика землевладения Европейской России по уездам. – СПб., 1906.

Новое время. – 1900. – 11 октября.

О землевладении и земледелии в Тверской губернии // Хозяин. – 1898. – № 5. 

Отчет по агрономическим мероприятиям в Калязинском уезде (С 1 января по 31 декабря 1913 года). ­­­– Калязин, 1914 (?).

Отчет по ветеринарной части в России за 1904–1906 годы. – СПб., 1910. 

Отчет по ветеринарной части в России за 1904–1906 годы. – СПб., 1910. 

Отчет по ветеринарной части в России за 1907 год. – СПб., 1911. 

Отчет по ветеринарной части в России за 1911 год. – Пг., 1914. 

Посевные площади, принимавшиеся Центральным статистическим комитетом при разработке урожаев 1881, 1887 и 1893–1899 гг.: По 50 губерниям Европейской России // Временник Центрального статистического комитета МВД. – 1901. – № 48. 

Радциг А. Сельскохозяйственная статистика по губерниям за 1893, 1894 и 1895 гг. // Общий тарифный съезд представителей русских железных дорог. Вып. I. – СПб., 1896.

Сельскохозяйственное ведомство за 75 лет его деятельности (1837–1912 гг.) / Изд. Канцелярии Главноуправляющего Землеустроительством и Земледелием. – Пг., 1914.