3. Анализ микросреды организации методом «Пять сил конкуренции М. Портера»;
4. Построение таблицы SWOT-анализа стратегического развития организации;
5. Построение организационной структуры организации СКСиТ.
Отсутствие студента на лекционных или семинарских занятиях никаких штрафных санкций в балльно-рейтинговой системе не предполагает.
6.1.2. Оценка самостоятельной работы студентов
По учебному плану данной дисциплины предусмотрено выполнение студентом курсовой работы. Примерная тематика, рекомендации и требования к курсовой работе по предмету в разделе 5. Диапазон оценок за курсовую работу приведен в таблице ниже.
Соответствие рейтинговой и 4-балльной шкалы оценок курсовой работы
Оценка по 4-балльной шкале | Неудовлетворительно | Удовлетворительно | Хорошо | Отлично |
Оценка по рейтингу в баллах | 0 - 6 | 7 - 9 | 10 - 12 | 13 - 15 |
Курсовую работу студент защищает на индивидуальной консультации.
6.1.3. Сводная таблица промежуточной аттестации
Вид учебной работы | Минимальный положительный рейтинг | Максимальный рейтинг |
Наличие и полнота конспектов лекций | 2 | 5 |
Выполнение тестовых заданий (за каждое выполненное задание от 2 до 4) | 10 | 20 |
Выполнение практических заданий (за каждое выполненное задание от 2 до 4) | 10 | 20 |
Итого | 22 | 45 |
Курсовая работа | 8 | 15 |
Итоги промежуточной аттестации | 30 | 60 |
6.2. Итоговая аттестация
Условие допуска к экзамену: студент должен набрать не менее 30 баллов за все виды текущей учебной деятельности в семестре и иметь положительно оцененную курсовую работу (минимум 3 балла), чтобы быть допущенным к сдаче экзамена по изучаемой дисциплине.
Итоговая аттестация включает в себя сдачу устного экзамена:
Ответ на два вопроса на устном экзамене (максимум - 40 баллов). Содержание вопросов может незначительно меняться в конкретном семестре.
Соответствие рейтинговой и 4-балльной шкалы оценок
устного ответа на вопросы экзамена
Оценка по 4-балльной шкале | Неудовлетворительно | Удовлетворительно | Хорошо | Отлично |
Оценка по рейтингу в баллах | 0 - 19 | 20 - 27 | 28 - 33 | 34 - 40 |
6.3. Суммарный рейтинг по дисциплине
Вид учебной работы | Минимальный положительный рейтинг | Максимальный рейтинг |
Итоги промежуточной аттестации | 30 | 60 |
Устный ответ на вопросы экзамена | 20 | 40 |
Суммарный рейтинг по дисциплине | 50 | 100 |
Порядок определения рейтинга студента по дисциплине по 15-уровневой шкале оценок ECTS в «Положении о балльно-рейтинговой системе».
7. Рекомендуемая литература
7.1.Основная литература
1. Богалдин- Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: туристические, гостинично-ресторанные и развлекательные комплексы. – М, 2004.
2. , Менеджмент.- М.: «Фирма Гардарика», 2002.
3. Задачи менеджмента в XXI веке. : пер. с англ.: Уч. пос. –М.: Издательский дом «Вильямс», 2000.
4. Эффективное управление: Экономические задачи и оптимальные решения: Пер. с англ. - М.: Издательство торгового дома «ГРАНД», ФАИР-ПРЕСС, 1998.
5. И.Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2003.
6. , Основы менеджмента: Пер. с англ.- М.: «Дело ЛТД», 1994.
7. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). – М.: Экономика, 2000.
8. Ревинский И.А., Поведение фирмы на рынке услуг. Туризм и путешествия. – Новосибирск, 2001.
9. Семь нот менеджмента: Настольная книга руководителя/ Под ред. В. Красновой, А. Привалова.- Изд.2-е. - М.: эксперт», 1997.
7.2. Дополнительная литература
1. Технологии эффективного менеджмента. Учебно-практическое пособие.- М.: Издательство «ПРИОР», 1998.
2. Мозг фирмы. Пер. с англ. - М.: «Радио и связь», 1993.
3. Менеджмент в организации.- М.: «ИНФРА-М», 1997.
4. Новый менеджмент: Управление предприятиями на уровне высших стандартов: Теория и практика эффективного управления.- М.: Экономика, 1997.
5. Дункан Основополагающие идеи в менеджменте: Уроки основоположников менеджмента и управленческой практики: Пер. с англ.- М.: Дело, 1996.
6. Практика менеджмента: (пер. с англ.). –М.: Изд. дом «Вильямс». 2000.
7. Эффективный управляющий. –М.: Совместное предприятие «Бук Чембэр Интернэшнл», 1994.
8. Система методов управления. – М., 1989.
9. В., Энциклопедия туризма: Справочник. – М.: Финансы и статистика, 2003.
10. Маркетинг и менеджмент услуг. Деловой сервис. – СПб.: Питер, 2005.
11.Кортис, Джон. Найди свой путь в менеджменте.-М.: Ай Кью, 1992.
12.Лэйхифф Пенроуз Джон М. Бизнес-коммуникации: Стратегии и навыки: [Пер. с англ.] СПб.: Питер, 2001.
13.Лэнд Менеджмент - искусство управлять: Секреты и опыт практического менеджмента/ Пер. с англ. М. Шершевской при участии М. Орлова.- М.: ИНФРА-М, 1995.
14.Менеджмент (современный российский менеджмент): Учебник для вузов/ , , и др. Под ред. , . Рос. экон. акад. им. , Гос. ун-т упр., Рос. акад. гос. службы при Президенте РФ.- М.: ФБК-ПРЕСС, 1998.
15. Японский менеджмент: 27 уроков для нас. - М.: сегодня», 1997.
16. Управление персоналом в гостеприимстве: пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
17.Саймон Смитбург Томпсон Менеджмент в организации.- М.: РАГС «Экономика», 1995.
18.П. Энциклопедия гостеприимства. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000.
19.Управление организацией. Учебник/ , , и др. Под ред. , , - Гос. акад. упр. им. Серго Орджоникидзе.- Изд.2-е, доп. и перераб.- М.: ИНФРА-М, 1998.
20. Роберт. Энциклопедия современного управления в пяти томах. - М.: ВИПКэнерго, 1992.
21. Американский менеджмент: Теория и практика / Рос. Акад. наук. - М.: Наука, 1993.
22.Штемманн Петер, Венцель Манфред. Секреты преуспевающего менеджера: Пер. с нем. - М.: АО «Интерэксперт», 1998.
7.3. Периодические издания
Туризм (Ежемесячный журнал для профессионалов) Турбизнес для профессионалов Экспо Ведомости (журнал торгово-промышленной палаты Российской Федерации) Отдых. Путешествия (журнал) Гостиница и ресторан (журнал) Отель (Еженедельный журнал)8. Контролирующие материалы для аттестации студентов по дисциплине
Текущий контроль осуществляется по итогам индивидуальной работы на практических и семинарских занятиях, а также посредством тестирования.
Тест
1. Что является предметом управленческого труда?
a) средства коммуникации
b) управляющее воздействие
c) люди, их трудовая деятельность, информация
d) создание условий для достижения целей организации
2. Какое из приведенных ниже определений соответствует понятию "функции управления"?
a) способы воздействия на отдельных людей, их группы и в целом на коллектив;
b) виды управленческой деятельности;
c) основополагающие начала, определяющие структуру и функционирование всей системы управления;
d) совокупность органов управления, а также система их связей и взаимодействия.
3. Что означается представление об управлении как о процессе?
a) профессионально подготовленные специалисты формируют организации и управляют ими через постановку целей и разработку способов их достижения;
b) совокупность функций, осуществление которых обеспечивает эффективное функционирование организации;
c) умение добиваться поставленных целей, направляя труд, интеллект и поведение людей, работающих в организации и имеющих свои индивидуальные особенности, характеры, способности;
d) группа лиц, ответственных за изучение, анализ и формирование решений и инициирующих соответствующие действия в интересах организации;
e) самостоятельная область знаний, имеющая свой предмет исследования, свои специфические проблемы, методы и способы их решения.
5. К какому типу относится система управления, изображенная на рисунке?
 |
 |
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 |
