Логистика (стр. 2 )

Отдел продаж и маркетинга анализирует объемы продаж, изучает потребности конечного потребителя. Прогнозируемые им объемы продаж, а также ассортимент выпускаемой продукции являются исходным для планирования производства продукции.

Логистика производства (Production Logistics) включает весь производственный технологический цикл предприятия, отделы планирования и управления, отделы материального снабжения (МТС), продаж (сбыта) и маркетинга. Физическое движение товаров здесь (рис. 1.1) начинается со склада комплектующих узлов и материалов и заканчивается складом готовой продукции. Промежуточные производственные цеха, сборочный конвейер, линии упаковки и пакетирования готовой продукции связаны между собой и со складами внутренними транспортными связями, которые осуществляет внутризаводской транспорт.

По данным отдела продаж и маркетинга отдел планирования и управления формирует производственную программу на определенный период времени (декада, месяц, квартал).

Производственная программа содержит плановые показатели по ассортименту - количеству выпускаемой продукции. Эта программа далее детализируется в виде планов - графиков выпуска всеми производственными подразделениями, работающими на производственную программу.

По производственной программе рассчитывается потребность в исходных материалах, сырье, комплектующих изделиях. Их количество в объеме, достаточном для выпуска всей запланированной продукции, формирует план поставок. Задача отдела МТС заключается в обеспечении поступления на склад комплектующих узлов и материалов всех товаров, запланированных в плане поставок и в указанные сроки.

Логистика снабжения (Logistics of supply) включает все внешние входящие материальные потоки логистической системы, обеспечивающие их поступление предприятия - поставщики сырья, вспомогательных материалов, комплектующих изделий, транспортные связи и реализующие их транспортно - экспедиторские фирмы. Все эти элементы управляются в рамках ЛС отделом материального технического снабжения. Отдел МТС заключает договора о поставках с заводами поставщиками, согласовывает графики поставок, контролирует их исполнение.

Экономический интерес каждого участника обеспечивается, если они все вместе создали эффективную систему поставки товаров, нужных рынку. Если товар будет куплен конечным потребителем, то завод - производитель получит свою часть цены товара как плату за производство, поставщик - свою как плату за поставленный им узел, дистрибьютор получит часть цены как плату за хранение, дистрибьюцию и доставку, транспортник - экспедитор – как плату за перевозку и ее организацию. Если же товар по своим потребительским свойствам или цене не устраивает покупателя, то каждый из участников не только не получит своих доходов, но и потерпит убытки от нереализованной продукции.

Логистика рассматривает все стадии производства, транспортировки, распределения и снабжения как единый процесс движения, как единую систему материальных потоков и связанных с ними информационных потоков.

1.2. Материальный поток, идентификация его элементов

Материальный поток - основной элемент логистической системы, являющийся объектом управления в ЛС.

Термин «поток» используется в различных науках. Например, в механике, где рассматриваются потоки жидкостей и газа, поток понимается как количество жидкости, протекающее через заданную площадку в единицу времени. В оптике потоком называют мощность электромагнитных волн, излучаемых источником в определенном направлении. В теории массового обслуживания [8,9] одним из основных понятий является поток заявок (пассажиров, транспортных средств, грузов). Поток заявок вне зависимости от его физической природы отождествляется с моментами появления заявок t1, t2, ... и геометрически интерпретируется как множество точек, расположенных случайно на временной оси.

Общее в этих понятиях - поток - это система перемещаемых объектов (элементов), воспринимаемых как единое целое. В логистике используются различные типы потоков: транспортные, материальные, информационные людские и др.

Материальный поток – это вся совокупность различных товаров (сырья, комплектующих, готовой продукции, тары), перемещающихся в рамках данной ЛС и формирующая в конечном итоге потребляемый конечным потребителем товар.

В логистике снабжения рассматриваются следующие типы потоков: сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, комплектующие, горюче смазочные энергетические ресурсы, документы, информационные потоки и др. так называемые входящие потоки, которые обеспечивают производственную деятельность предприятия.

В логистике распределения рассматриваются исходящие выходные потоки производственных предприятий, в том числе потоки товаров народного потребления (производственного, культурно-бытового назначения и др.).

В сфере производственной логистике рассматриваются потоки узлов, комплектующих, инструментов и др. в связи с применением к ним тех или иных технологических операций.

С материальным потоком в процессе его движения в рамках ЛС выполняются различные операции, которые можно разбить на две группы: чисто производственные (технологические) и логистические. К логистическим операциям относят упаковку, маркировку, пакетирование, хранение, погрузку, перевозку и др.

Материальный поток характеризуется начальной точкой - точкой зарождения (как правило, это – склад готовой продукции производственного предприятия или ДЦ), где поток возникает, и конечной точкой - точкой погашения. Для потоков комплектующих, узлов точками погашения являются производственные цеха, для товаров народного потребления - торговые секции магазинов.

Любой материальный поток состоит из множества элементарных, простых потоков. Простой поток образован однородными элементами - объектами одного наименования. Элементы, составляющие простой поток, считаются, как правило, лишенными индивидуальных признаков, отличающих их друг от друга.

Классификацией материального потока называется операция по разбиению его на простые потоки. Функцию выделения простого потока реализуют классификаторы.

Классификация всех материальных потоков, циркулирующих в СССР была осуществлена всесоюзным классификатором промышленной и сельскохозяйственной продукции. Каждое конкретное наименование товара кодировалось 10-разрядным десятичным кодом:

Х = (Х1, Х2, ...,Х10).

Первые 6 разрядов Х1,..., Х6 характеризовали высшие классификационные группировки: Х1, Х2 - класс объекта, который соответствовал отрасли или группе отраслей промышленности, Х3 - подкласс, Х4 - группу, Х5 - подгруппу, а Х6 - вид группы товаров. Следующие 4 разряда Х7 - Х10 включали дальнейшую детализацию в описании товара. Например, класс 92 включал всю продукцию мясной, молочной, рыбной, мукомольной и микробиологической промышленности. Признак Х3 определял подотраслевую принадлежность (значение Х3 = 9 соответствовало микробиологической, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности). Признак Х4 определял вид продукции (Х4 = 3 - мука), признак Х5 - вид муки (Х5 = 1 - мука пшеничная), признак Х6 - сорт муки (Х6 = 1 - высший сорт), признаки Х7 , Х8 последовательно конкретизировали технологические свойства ((Х7, Х8 ) = 10 - хлебопекарная мука), признак Х9 - указывал наличие витаминов (Х9 = 0 - невитаминизированная); Х10 - вид расфасовки (Х10 -нерасфасованная мука).

Другим примером классификатора являлся отраслевой классификатор товаров, разработанный для учета и автоматизации процессов движения товаров в торговле. Каждый конкретный товар описывался также 10-разрядным кодом. Семь первых разрядов описывали высшие классификационные группировки, остальные 3 разряда (Х8 - Х10) были свободными и рекомендовались к заполнению на базах, магазинах. Эти разряды кодировали размер предмета одежды или обуви, изготовителя, массу и другие признаки признаки.

В 70-ые годы был создан стандарт EAN (European Article Numbering) для маркировки товаров народного потребления. Каждое наименование товара однозначно идентифицировалось как набор из 13 десятичных цифр. Первые два разряда содержали информацию о стране происхождения товара (Х1, Х2), 5 разрядов – о фирме-производителе (Х3 – Х7). Разряды Х8 – Х12 предназначались для идентификации товара. Последний 13-ый разряд использовался как контрольный.

Коды группы ЕАN относятся к автоматически считываемым кодам. Для считывания специально разработана система штриховой записи цифрового кода (штриховой код). Эта система заключается в том, что в начале каждая десятичная цифра записывается семиразрядным двоичным кодом

Хi = (a1, a2,..., a7),

где числа aj принимают значения 0 или 1. Графически нулю соответствует символ - пробел, единице - штрих. Размеры штрихов стандартизированы. В результате каждой десятичной цифре соответствует последовательность из семи графических символов - штрихов и пробелов. Эта последовательность легко считывается, и таким образом обеспечивается быстрая регистрация в ЛС элементов материального потока. Подробнее системы штрихового кода рассматриваются в пособии [12].

Наряду с универсальными кодами в ЛС используются так называемые локальные (местные) коды. Эти коды разрабатываются и применяются только в пределах данной ЛС или данного предприятия.

Например, в одной из торговых фирм Санкт - Петербурга штриховой код ЕАN 13 используется следующим образом. Первые два разряда являются признаком, позволяющим отличить локальный код от универсального. Следующие три разряда служат для кодировки записи наименования товара в базе данных универсама. Число фиксируемых наименований товара не должно превосходить 999 ед., остальные разряды представляют записи веса упаковки (в граммах).

Другим примером локального кода является кодирование порожних поддонов в системах автоматической сортировки багажа авиапассажиров (см. п. 4.3).

Информационный поток. В каждом элементе ЛС ( на складах, в отделах продаж, закупок и т. д.) формируются базы данных, в которых содержится необходимая информация о материальном потоке, его параметрах состояния - номенклатуре товаров, их количестве, месте хранения, сроках хранения и т. д. Эта информация хранится в электронном виде в памяти ЭВМ (или на дискетах) и в виде бумажного документа. Появление нового товара влечет за собой появление новой записи и соответствующих сопроводительных документов. По мере движения материального потока по ЛС эта информация передается от одного участника к другому.

В результате параллельно движению материальных потоков в ЛС циркулирует огромный объем различной информации, вся совокупность которой образует информационный поток.