Методы научного познания (стр. 7 )

фиалка узумбарская, герань зональная.

Методы исследования:

анализ научной литературы, химический и биологический эксперимент, наблюдение

Гипотеза: серебряная вода способна влиять только на микроорганизмы.

2. Основная часть

Медицина использует серебро в лечебных целях уже более двух тысяч лет. В Древнем Египте, например, стремясь обеспечить надежное заживление раны, серебряную пластинку прикладывали к ней подобно листу подорожника.
Серебряные чаши и сосуды для хранения и перевозки серебрянной воды были найдены в царских усыпальницах, датированных IV тысячелетием до нашей эры. В персидских хрониках упоминается о хранении питьевой воды ( живой воды ) в медных и серебряных сосудах. Историк Геродот пишет следующее: Начиная с IV века из серебра изготавливали кухонные и столовые приборы, пользовавшиеся большим спросом в знатных семьях Европы. В кулинарных книгах того времени указывалось, какие именно блюда лучше готовить в серебряной посуде. До наших дней в Египте сохранилась традиция на свадебный стол подавать цыплят, завернутых в серебряной фольге.

2.1 Физические и химические свойства серебра

Что же это за чудодейственный элемент.

Серебро(Argentum) Ag- драгоценный металл, белого цвета, очень тягучий, ковкий, пластичный. Серебро тверже золота, но мягче меди. Очень хорошо полируется, имеет наивысшую отражательную способность, является самым электропроводным и теплопроводным металлом ( t плавления= 960,5 градусов С).

Серебро в отличие от многих металлов является малоактивным. В атмосфере воздуха оно не окисляется. Часто наблюдаемое почернение серебряных предметов — результат образования на их поверхности черного сульфида серебра (Ag2S). Это происходит под влиянием содержащегося в воздухе сероводорода.

В ряду напряжений серебро расположено значительно дальше водорода, поэтому он малоактивен. Соляная и разбавленная серная кислоты на него не действуют. Растворяют серебро обычно в концентрированной азотной кислоте:

Ag + 2HNO3 = AgNO3 + NO2↑ + H2O

2.2 Влияние серебра на микроорганизмы

Изучением влияния серебра на микроорганизмы и научное обоснование полезности серебряной воды внес лауреат Государственной премии академик , который еще в 1930 году в России впервые разработал метод обеззараживания питьевой воды электролитическими растворами серебра.

Лишь два года спустя аналогичная (так называемая катадионовая) методика была опубликована в Германии, а еще через 12 лет – в Англии. Академиком Кульским раскрыта природа действия ионов серебра. Этот металл связывается с азотистыми основаниями дезоксирибонуклеиновой кислоты, вследствие чего нарушается стабильность ДНК и соответственно жизнеспособность бактерий, грибков и вирусов. Кроме того, быстрое проникновение ионов серебра в клетку, точнее в ее цитоплазматическую мембрану, нарушение функции клеточной оболочки (бактериостатический эффект) и блокада множества бактериальных ферментов (бактериолитический эффект) приводят к неминуемой гибели микроорганизмов.

Именно поэтому эффект уничтожения бактерий препаратами серебра чрезвычайно велик. Достаточно лишь привести еще три цифры. По данным действие растворов серебра в 1750 раз сильнее действия той же концентрации карболовой кислоты и в 3,5 раза сильнее действия сулемы. Наружный антибактериальный эффект от применения серебряной воды сильнее действия солей пенициллина в 90 раз! Даже такие сильные окислители, как хлор, хлорная известь, гипохлорид натрия и др. в аналогичных концентрациях уступают действию серебряной воды. Ионы серебра проникают в микробы, вирусы и грибки. Их оболочка не является препятствием. Уже там, внутри, ионы серебра парализуют дыхательный процесс микроорганизмов и в конечном итоге приводят к их гибели. Что характерно: обладая способностью выработать иммунитет против антибиотиков, с серебром бактерии справиться не могут! Минимальные концентрации серебра в воде (0,01мг\л) достаточно для уничтожения 260 разновидностей микроорганизмов, вирусов и грибков. Для сравнения обычный антибиотик убивает только 6 видов микробов. В конце XIX века швейцарский ботаник Карл Негели установил, что ионы серебра препятствуют размножению бактерий, вирусов и микроскопических грибов. На этом и основано использование серебра в медицине как бактерицидного вещества

Эти данные заставили меня задуматься над вопросом: только ли в уничтожении болезнетворных бактерий заключается значение серебра, а влияет ли серебряная вода на простейшие организмы, такие как инфузории, и действует ли серебро на растения или нет?

Ответов на данные вопросы в литературе я не нашел. Я решил поставить ряд экспериментов. С результатами своих наблюдений я и хочу поделиться.

3.Практическая часть.

3.1 Определение ионов серебра в воде

Вначале сентября в 2-х литровую банку с водой я положил серебряные изделия ( ложка, цепочки, серьги, пластина) чтобы обогатить воду ионами серебра. Серебряные изделия находились почти месяц. Все свои наблюдения записывал в дневник наблюдений. (Приложение 1)

Опыт 1. Взял одинаковое количество воды (50мл) серебряной и обычной произвел выпаривание. При этом предварительно взвесил пустую чашку Петри.( m= 81 гр.200 мгр) Оказалось, что после выпаривания воды, где были серебряная вода осадок больше. Вес чашки составил 81гр.320 мгр (120мгр),, а осадок который остался после выпаривания обычной воды составил 81 гр.280 мгр.(80 мгр)

Опыт 2. Чтобы убедиться. Что серебряные изделия, находившиеся в стакане с водой, обогатили воду ионами серебра. Я провел химический анализ. Взял две пробирки: в первую добавил водопроводной воды, во вторую — «серебряной» воды, в обе пробирки добавили небольшое количество соляной кислоты. В первой пробирке никаких изменений не обнаружилось. Во второй пробирке образовался белый творожистый осадок.

Ag+ + Cl - = AgCl↓

Данная реакция является качественной на ионы серебра.

Вывод: значит в воде, где находились серебряные изделия, присутствуют ионы серебра.

3.2 Влияние серебра на инфузорию-туфельку

В ходе эксперимента я выяснял, как серебро действует на простейшие организмы, а именно на инфузорию - туфельку. Для этого мне потребовалось вначале вырастить культуру инфузории. Я взял 2 чашки налил воды и поместил в каждую по головке репчатого лука. Все свои наблюдения я записывал в дневник.

Через 48 часов рассматривая капельку воды, взятой из каждой чашки я увидел большое количество инфузорий. Затем в чашку №1добавилсеребряной воды и положил серебряные изделия( цепочку.) Через 24 часа я заметил, что в капле воды взятой из чашки, где была серебряные изделия, количество инфузорий резко сократилось. Всего увидел три. Я решил, что это серебро убивает инфузорий. Затем убрал серебро, слил немного воды и добавил обычной воды и через 48 часов в этой же чашке, вновь стало много одноклеточных инфузорий.

Вывод:скорее всего, объясняется это тем, что серебро убивает бактерий, а бактерии являются основной пищей для инфузорий.

Проводя этот эксперимент, я обнаружил такое явление, что у луковицы, которая была в чашке с серебряной водой уже на 5 день появились зеленые перья, а у второй луковицы они стали появляться только через 12 дней.

3.3 Действие серебра на растения

Мне стало интересно выяснить, а влияет ли на растения серебро, если влияет, то в чем это проявляется. Но ни в одном источнике я не нашел сколько содержится серебра в клетках растений и зачем он нужен. Для этого я взял 2 стакана насыпал почвы, пролил водой, стакан №1 поливал водой, где находились серебряные изделия, стакан №2 обычной отстоявшейся водой, и на одинаковую глубину 5 см посадил по 2 семечки кабачков одного сорта «Ролик» поливал в одно и тоже время и наливал одинаковое количество воды., В стакане, который поливал серебряной водой семена проклюнулись через 6 дней. а во втором стакане только через 10 дней.

Решил перепроверить. А вдруг это случайно так получилось. Взял семена растений огурцов сорт «Родничок», сделал тоже самое, результат был тот же, в стакане №1 где поливал серебряной водой семена проросли быстрее и притом на несколько дней.

Чтобы еще раз убедиться, что серебряная вода ускоряет процесс прорастания семян я через два месяца заложил еще 2 опыта, но уже с другими семенами. На этот раз я посадил семена редиса и шпината соблюдая «чистоту» эксперимента семена посадил на одинаковую глубину, поливал в одно и тоже время, одинаковым количеством воды. Только стаканы под № 1 поливал серебряной водой, а стаканы под № 2 водопроводной отстоявшейся водой. Результат практически оказался тот же. Семена, которые поливал серебряной водой, прорастали быстрее. И только при прорастании семян шпината разница была небольшая всего в один день,

Этот опыт позволяет сделать вывод, что ионы серебра как то ускоряют процесс прорастания семян, а именно влияют на развитие зародыша семени.

Во всех случаях через прозрачные стаканы видно, что корневая система у растений, которые поливались серебряной водой развита лучше. Значит, серебро влияет на делящиеся клетки образовательной ткани корня. А где образуются быстрее придаточные? Чтобы это выяснить я взял фиалку узумбарскую и герань зональную, листочки фиалки одинаковые по длине и черенки герани срезал длиной по 6 см и на каждом было по 4 листочка и поставил в стакан с простой водой и в стакан с серебряной(серебряные изделия постоянно находились в стакане). На листочке фиалки, который стоял в серебряной воде придаточные корни появились на 6 день, тогда как в стакане с обычной водой на 8 . Для образования придаточных корней у герани потребовалось больше времени, побег герани, в серебряной воде дал корни только на 20 день, а побег, стоявший в обычной воде дал корни еще намного позднее.

Опять возникает вопрос, почему? Все мои попытки найти ответ в литературе, интернете не дали результатов. Полученные мной результаты в ходе экспериментов позволили мне сделать вывод, что серебро оказывает влияние на растения. Но в чем это значение проявляется конкретно? На данный момент я могу выдвинуть пока только предположения (гипотезы) их у меня несколько:

1.  Возможно, ионы серебра, действуя губительно на бактерии, которых много в воде, в почве облелегчили зародышу семени процесс прорастания, не надо было тратить сил на борьбу с бактериями, клетки зародыша делились быстрее, поэтому и проросли быстрее.