Основы ведения мясного скотоводства (стр. 2 )

Выращивание ремонтных телок – важный этап зоотехнической работы, в том числе по организации воспроизводства стада. При интенсивном выращивании ремонтных телок половая зрелость наступает значительно раньше, чем заканчивается физиологическое развитие всего организма, поэтому раннее спаривание, в этих случаях заслуживает внимательного изучения. Слишком же поздняя первая случка животных наносит хозяйствам громадный экономический ущерб, поскольку за весь период жизни будет получено меньше телят в сравнении с теми животными, которые оплодотворяются в оптимальном возрасте.

Коров для воспроизводства используют до 8-10 лет, но в практике известны случаи продолжительности продуктивной жизни животных до 18-20 отелов.

1.2 Организация воспроизводства стада

Интенсивность воспроизводства стада в мясном скотоводстве оказыва­ет значительно большее влияние на уровень и экономику производства мяса, чем в молочном скотоводстве или в любой другой отрасли животноводства.

Это объясняется тем, что единственной продукцией мясной коровы является теленок. В хозяйствах, где на каждую матку получат по теленку, производст­во говядины на структурную голову составляет 120 – 130 кг. На фермах с вы­сокой яловостью маточного поголовья, где выход телят не превышает 60 – 70% при прочих равных условиях, этот показатель снижается вдвое. Естест­венно снижается и экономическая эффективность производства говядины. Поэтому в мясном скотоводстве крайне невыгодно держать бесплодных ко­ров.

При планировании воспроизводства стада следует предусматривать выбраковку старых, низкопродуктивных и просто яловых коров. Ежегодная выбраковка маточного поголовья должна составлять не более 15-20%. Это возможно при условии получения не менее 85 деловых телят от 100 коров и нетелей и ускоренном выращивании телок на племя.

Сезонные отелы рекомендуются для всех хозяйств независимо от хозяйственно-экономических условий. Лучший их срок для большинства хозяйств январь-март (осеменение коров апрель - июль).

Телята, рожденные в этот период, успевают до выхода на пастбище подрасти и окрепнуть, хорошо развиваются на пастбище и достигают высокой живой массы к отъему. Коро­вы, вышедшие из зимовки в хорошем состоянии, на пастбище быстро повы­шают упитанность, активно проявляют охоту и дают высокий процент опло­дотворяемости, что создает возможность получения ежегодно стабильных зимне-весенних отелов.

В физиологическом плане, это связано с увеличением светового дня, которое способствует улучшению их воспроиз­водительных качеств.

Зимние, ране - весенние отелы имеют следующие преимущества:

§  телята полученные зимой и весной к выходу на пастбище успе­вают окрепнуть, способны хорошо использовать пастбищные корма, лучше переносят летнюю жару;

§  в этот период легче организовать лечебно-профилактические ме­роприятия в первые сутки жизни телят;

§  отъем телят совпадает с окончанием пастбищного периода и по­этому удобно комплектовать однородные по массе и составу гурты для вы­ращивания молодняка. Это дает возможность получать более высокие при­росты живой массы при выращивании, нагуле и откорме молодняка;

§  отелы в первом квартале года позволяют добиться повышения сохранности молодняка, организовать полноценное кормление коров до и после отела;

Подготовка коров и телок к случной кампании направлена на достиже­ние хорошей упитанности и нормального развития. Ремонтных телок следует выращивать интенсивно с таким расчетом, чтобы к началу случки или осеменения в возрасте 14-16 месяцев их живая масса достигала: для ангусской и калмыц­кой пород не менее - 350 кг; для герефордской, аулиекольской и казахской белоголовой 350 - 380кг. Период случной кампании продолжается 60 - 90 дней, что позволяет создать сезонные отелы.

В хозяйствах необходимо ежегодно составлять планы осеменения, оте­лов и закрепления коров и телок за быками - производителями. Для наиболее рационального использования высокоценных быков – производителей при­меняют искусственное осеменение коров и телок глубокозамороженным се­менем.

В хозяйствах на отгонных пастбищах при большой террито­риальной разобщенности гуртов рекомендуется вольная случка. Взрослых быков пускают в стадо на два - три дня с одним - двумя днями отдыха в неделю, молодых быков - на один – два дня, через каждые два дня отдых. На­грузка на одного взрослого быка не должна превышать 25 - 30 коров или те­лок за сезон.

За маточным гуртом закрепляют быков одной линии, неродственной маточному поголовью. Быков пускают в стадо поочередно, меняя через один – три дня.

Одновременно более двух-трех быков пускать в стадо не рекомен­дуется. В период отдыха быков содержат в станках под навесом и интенсив­но кормят согласно действующим нормам кормления.

В хозяйствах, имеющих огороженные пастбища, коров в период осеме­нения содержат группами по 25-30 голов и закреп­ляют одного быка, который в течение двух месяцев покрывает всю груп­пу. Кроме пастбищной травы, быку необходимо ежедневно скармливать по 5-6 кг комбикорма. По окончании случной кампании быков отделяют.

В каждом стаде сроки использования того или иного производителя могут быть различные. Это связано с выбраковкой их как ухудшателей при потере воспроизводительной способности, по болезни и с необходимостью замены их во избежание близкого родственного спаривания с дочерьми, достигшими случного возраста. При планировании и организации подбора замена производителей – одно из важных мероприятий. При этом необходимо придерживаться общего принципа, чтобы новый производитель, заменивший старого, был бы более высокого качества. Если заменяют производителя, выбракованного как ухудшателя, то следующий производитель не просто должен быть лучше предыдущего, но и способным давать потомство с показателями продуктивности выше средних по стаду.

В племенных хозяйствах наиболее ценных производителей заменяют обычно лишь с потерей воспроизводительной способности. Чтобы обеспечить в хозяйстве размножение и дальнейшее улучшение плановых линий, нужна преемственность между предшествующим и заменяющим его производителем.

В товарных фермах смена производителей вызывается необходимостью избежать близкого и бессистемного родственного спаривания в связи с подрастанием и достижением случного возраста их дочерей. Например, закрепленных за фермами крупного рогатого скота быков заменяют каждые 2-2,5 года, подбирая производителей, неродственных предыдущим и по возможности неродственных коровам и телкам случного возраста.

Осенью перед постановкой скота на зимне-стойловое содержание про­водят отъем телят и ректальное исследование коров и телок на стельность. В гуртах оставляют только стельных животных, бесплодных выводят из стада и реализуют на мясо.

В последнюю треть стельности коров содержат в загонах примыкаю­щих к помещениям облегченного типа или трехстенными навесами с глубо­кой несменяемой подстилкой. Основная цель при кормлении коров в этот пе­риод сохранить и повысить их кондиции до средней упитанности. При этом питательность рациона должна повышаться до и после отела, чтобы коровы были в соответствующей кондиции к началу случного сезона.

В последние два месяца до отела наряду с использованием рационов, достаточных по питательной ценности, особое внимание необходимо уделять уровню протеинового и минерально-витаминного питания.

Стельной корове живой массой 500 кг на каждые 100 кг требуется - 2,3 кг сухого вещества корма, 1,5 корм. ед., 100 - 110 г переваримого протеина. В расчете на 1 корм. ед., 6 г кальция, 3,5 фосфора, 2 г серы, 5 г поваренной соли, 25 мг каротина, 0,5 - 0,6 ME витамина Д, 25 мг витамина Е в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

В структуре рациона удельный вес грубых кормов по питательности должен составлять 50 - 55% (в том числе сена 40 - 45%), сочных - 20 - 25% и концентратов 20 - 25%.

1.2.1. Искусственное осеменение коров и телок в мясном скотоводстве

Искусственное осеменение является главным зоотехническим методом интенсивного воспроизводства крупного рогатого скота, селекционно-племенной работы, так как одно из главных его достоинств – возможность широкого использования особенно ценных производителей, влияние которых при естественном спаривании не очень велико.

Но преимущества этого метода в полной мере проявляются только при проведении в комплексе всех зоотехнических, ветеринарных и хозяйственных мероприятий, при полноценном кормлении, хорошем уходе и содержании, наличии квалифицированных кадров.

Специалисты хозяйств систематически контролируют выполнение плана воспроизводства животных, прогнозируют показатели получения приплода, исходя их данных осеменения и результатов исследований по определению стельности.

Техники по искусственному осеменению проходят специальную подготовку. Они должны в совершенстве владеть технологией работы с семенем сельскохозяйственных животных и методами осеменения коров и телок, осуществлять меры по повышению оплодотворяемости и стимуляции охоты у животных, уметь определять стельность в ранний ее период.

Выявление коров и телок в охоте. Наиболее важным вопросом, сдерживающим внедрение искусственного осеменения в мясное скотоводство, во многих странах считают определение охоты и выборку коров, находящихся в охоте.

Под половой охотой понимают период полового возбуждения, когда коровы проявляют так называемый «рефлекс неподвижности», то есть стоят спокойно в характерной позе, когда на них прыгают другие животные. Охота у коров и телок продолжается обычно 12-18 часов, но ее длительность может колебаться от 1-2 часов до 1,5-2 и более суток. У многих коров признаки охоты бывают настолько кратковременными и слабо выраженными (тихая охота), что ее обычно не замечают и животные остаются не осемененными. Этому есть два объяснения. Во-первых, у них резко выражена сезонность половых циклов. Во-вторых, долгое нахождение теленка на подсосе является сдерживающим фактором для проявления охоты у матерей. Акт сосания стимулирует усиленное выделение гипофизом самок пролактина и угнетение секреции гонадотропного гормона. Подсос и длительное присутствие теленка оказывает тормозящее действие на половую функцию коров через нейрогуморальную систему. Для выявления охоты у коров и телок необходимо, чтобы они свободно передвигались.