Биологические особенности с.-х. птицы, определяющие гигиенические требования в птицеводстве (стр. 2 )

Повышенная плотность посадки, сухой тип кормления, безоконные помещения, построенные из бетона и железобетона, практически полная изоляция поголовья от внешней среды обусловливают ряд неблагоприятных явлений, связанных с деионизацией воздуха, полным отсутствием УФЛ, экранизацией от геомагнитных полей, с одновременной пылевой и бактериальной загрязненностью воздуха.

Приточный воздух, прошедший через калориферы, металлические воздуховоды в значительной степени меняет свои физико-химические свойства. В нем существенно уменьшается содержание отрицательно заряженных аэроионов, озона, а также фитонцидов. Например, содержание легких анионов в воздухе птичников уменьшается в 25 раз, а в клетках – в 100 раз. Это обстоятельство вызывает развитие у поголовья состояния гипоксии.

В связи с этим оптимизация микроклимата птичников должна сопровождаться не только регуляцией физико-химических параметров воздушной среды, но и повышением ее биологической активности, а также регулярной санацией путем очистки и обеззараживания, т. е. необходимо искусственно создавать комплекс стимулирующих факторов, повышающих устойчивость птицы к условиям интенсивной эксплуатации.

Существует ряд способов обеспыливания и обеззараживания воздушной среды и повышения ее биологической активности:

·      применение воздушных фильтров;

·      ионизация воздуха (см. раздел 1.1.4);

·      использование коротковолновой УФ-радиации(см. раздел 1.1.3.2);

·      химическое обеззараживание в присутствии птицы (см. раздел 1.1.8).

Для фильтрации приточного и вытяжного воздуха используют различные фильтры с его искусственной ионизацией (см. раздел 1.1.4). Однако даже при наличии эффективных фильтров в приточной вентиляции содержание пыли в воздухе птичников снижается только на 5...16 %. Вот почему необходимо обеззараживать воздух самого помещения в присутствии птицы. Для этого служат бактерицидные лампы. Их размещают как в воздуховодах приточной вентиляции, так и в птичнике из расчета 0,5...0,6 Вт/м3 (ДБ-30).

Лампы работают в определенном режиме: три раза в сутки в отсутствие обслуживающего персонала при экспозиции 5...60 мин в зависимости от возраста птицы. При этом снижаются уровень вредно действующих газов и микрофлоры, в том числе и патогенной, а также ионизация и озонирование воздушной среды. Установлено, что вирус псевдочумы птиц погибает при облучении в течение 30 с, инфекционного бронхита — за 120 с.

Помещения дезинфицируют в присутствии птицы аэрозолями растворов химических дезинфектантов (резорцина, триэтиленгликоля и др.). Применяют экологически безопасные препараты, в частности органические кислоты (молочную, янтарную). На представленном видеофрагменте показана обработка птичника и поголовья против вшей (рис. 2.5.2.1).

 

Рис. 2.5.2.1. Дезинфекция птичника препаратом Ммайт
(www.mistralus.net)

Важно рационально регулировать режимы освещения птичников в целях экономии электроэнергии, а также особенностей физиологического состояния поголовья в зависимости от возраста, направления продуктивности и технологии содержания (см. раздел 1.1.3.1).

 

2.5.3. Виды и технологические группы птицы

Нормы распространяются на следующие виды птицы: куры, индейки, утки, гуси, цесарки, перепела.

Каждый вид птицы делится на две основные категории: взрослая птица и молодняк.

К взрослой относится птица старше указанного возраста (в неделях):

куры яичных кроссов с белой и коричневой окраской скорлупы яиц	22
куры мясояичных пород	22
куры мясных пород	26
индейки:
материнских линий	33
отцовских линий	36
утки:
легких кроссов	26
тяжелых кроссов	28
мускусные	27
гуси	34
цесарки	30
перепела	7

 

Взрослая птица в зависимости от производственного назначения подразделяется на птицу племенного стада - исходные линии, прародительского и родительского стада (куры, индейки, утки, гуси, цесарки и перепела) и промышленного стада (куры, перепела, цесарки).

По производственному назначению молодняк птицы подразделяется на ремонтный молодняк и выращиваемый на мясо. Ремонтный подразделяется на молодняк, выращиваемый для замены племенного стада, и молодняк, выращиваемый для замены промышленного стада.

 

2.5.4. Системы содержания птицы

В птицеводстве применяются две основные системы содержания:

Напольная система содержания птицы

Преимуществом напольного содержания поголовья является то, что есть условия для активного движения, что исключает возможность развития стресса из-за гиподинамии.

Напольное содержание птицы (особенно с выгулами) дает возможность птице свободно двигаться, пользоваться достаточным количеством свежего воздуха и солнечными лучами, что обеспечивает нормальный обмен и способствует высокой естественной резистентности к заболеваниям, меньшему износу организма и более продолжительному сроку хозяйственной службы птицы. На рис. 2.5.4.1 представлены элементы напольного оборудования, предназначенного для содержания кур-несушек в птичниках с наличием свободного выгула.

 

 

Рис. 2.5.4.1. Напольное содержание кур-несушек в птичниках с свободным выгулом
(www.bigdutchman.de)

Напольное содержание часто называют экстенсивным, но для отдельных групп птицы (племенное ядро и т. д.) его следует применять. По сравнению с безвыгульным клеточным содержанием птица, пользующаяся напольным содержанием с выгулами, дает яйца с лучшими инкубационными качествами; кроме того, повышается сохранность молодняка при выращивании.

Нормы плотности посадки птицы при напольном содержании птицы представлены в таблице 3.1.4.4.

Существуют несколько вариантов напольного содержания птицепоголовья:

 

o                    на несменяемой (глубокой) или сменяемой подстилке;

Чистая и сухая подстилка – это фактор, который не только благоприятствует здоровью птицы, но и ухудшает условия обитания микроорганизмов, препятствует их размножению.

В качестве подстилки лучше всего использовать сфагновый торф, древесные опилки и стружку, сечку соломы.

Следует помнить, что содержание на глубокой подстилке имеет как преимущества, так и недостатки (таблица 2.5.4.1).

 

2.5.4.1. Содержание птицы на несменяемой подстилке

Преимущества	Недостатки
В подстилке протекают биотермические процессы и синтезируется витамин В12;	Постоянный контакт с пометом;
Свободное движение поголовья;	Выделение токсичных газов;
Увеличение сохранности молодняка;	Опасность инвазионных заболеваний;
Яйца с лучшими инкубационными качествами.	Ухудшение микроклимата из-за повышенного содержания пыли и аммиака и, соответственно, опасность респираторных заболеваний;
	Сложность проведения ветеринарно-профилактических и зоотехнических мероприятий;
Часть яиц, ~ 10 %, сносится на подстилке (ручной сбор, загрязнение скорлупы);
Дефицит качественных подстилочных материалов.

 

В настоящее время производятся препараты, улучшающие свойства подстилки и продлевающие срок её использования. Так, разработан многокомпонентный осушитель подстилки Мистраль, состоящий из натуральных продуктов, в т.ч. минеральных веществ, экстрактов морских водорослей и др. ( рис. 2.5.4.2 ).

Данный препарат, будучи добавленным к подстилке (опилки, торф и др.), впитывает влагу, поглощает аммиак, а также обладает дезинфицирующими и дезодорирующими свойствами.

o                   на сетчатых и планчатых полах;

Одним из вариантов напольного содержания птицы, исключающим применение подстилки, является содержание на планчатых и сетчатых полах, что позволяет увеличить плотность посадки птицы на 10% по сравнению с содержанием на глубокой подстилке.

Планчатые и сетчатые полы делают из отдельных съемных рам размером 1,8-2,5 х 1,0-1,5 м, которые укладывают на подставку высотой 60-80 см от пола. На рамы натягивают металлическую сетку (размер ячеек не менее 35 х 35 мм) или набивают деревянные планки, чтобы помет свободно проваливался. Бруски рам и планок делают округлыми или трапециевидными. Планки сечением 13-18 мм ставят на ребро с зазором между ними 38 мм. В помещениях с такими полами посредине может быть свободный проход. Планчатые полы имеют ряд преимуществ по сравнению с сетчатыми полами. Куры на ночь рассаживаются на планках по всей площади пола. Сетчатый пол менее долговечен, чем планчатый, под тяжестью птицы он быстро портится.

В последнее время все шире используются искусственные материалы. В этом случае пол удобнее отчищать от помета, он прочнее и легче деревянного. Как видно из рис. 2.5.4.3, пластины ячеистого материала легко соединяются и устанавливаются на подставку.