Биологические особенности с.-х. птицы, определяющие гигиенические требования в птицеводстве (стр. 8 )

 

Рис. 2.5.9.3.3. Клеточное оборудование для выращивания бройлеров (www.agrologic.com)

 

При клеточном способе выращивания необходимо выполнять все элементы технологического принципа «все занято – все пусто» (раздел 2.5.7).

На предприятиях I-II зоны норма плотности посадки цыплят без разделения по полу 320 см2/гол., отдельно самок 300 см2/гол., самцов 350 см2/гол.

Срок выращивания бройлеров 7–8 недель.

Температура воздуха в течение первой недели выращивания 32–28 oС; 2-3 нед. – 25-24 oС, а к концу выращивания постепенно уменьшается до 18 oС. Относительная влажность воздуха 65-70 %.

Все остальные параметры практически такие же, как и для рассмотренных выше способов выращивания.

2.5.9.4. Особенности содержания и выращивания водоплавающей птицы

Молодняк водоплавающей птицы выращивают на глубокой подстилке, сетчатых и планчатых полах, в клетках, летних лагерях, на откормочных площадках, водных выгулах, а также комбинированным способом. Их объединяют два основных принципа: выращивание молодняка до наступления ювенальной линьки и дифференцирование зоогигиенических режимов в зависимости от возрастных и видовых особенностей птицы.

При круглогодичном производстве мяса гусей наиболее распространено выращивание молодняка с суточного или 10 - 20-дневного возраста на глубокой подстилке. Для обогрева в первые 3 недели используют брудеры. Молодняк кормят из противней, малых желобковых кормушек, поят из вакуумных стеклянных поилок. Помещение разделяют на секции съемными металлическими сетками. Поилку устанавливают в центре птичника над канализационным желобом и закрывают сверху решеткой.

Плотность посадки гусят с суточного возраста до убоя 5 гол./м2. Гусят можно выращивать до 20 - 30-дневного возраста в закрытых помещениях на сетчатых полах с плотностью посадки 10 гол/м2.

В первые 3—4 нед для гусят под брудером поддерживают температуру на уровне 30 - 24oС, а в помещении — 26 - 22oС с постоянным снижением к концу выращивания до 18 - 20oС. Для утят над брудером в первые 4 нед температуру поддерживают на уровне 35 - 22oС, в птичнике — 26 - 20oС и в дальнейшем — 16oС.

Технология выращивания утят на мясо не отличается от ранее изложенной. Различие заключается только лишь в продолжительности выращивания и плотности посадки.

Утят на мясо обычно выращивают в течение 49 - 56 дней при плотности посадки в первые 3 недели 18 гол./м2.

Наиболее эффективным считают способ выращивания без пересадок. Применение современных кормораздаточных линий обеспечивает как экономию корма, так и улучшение параметров микроклимата (рис. 2.5.9.4.1).

 

Рис. 2.5.9.4.1. Выращивание уток на полу
(www.ska.it)

Во многих хозяйствах утят выращивают на сетчатых (планчатых) полах. При беспересадочном выращивании утят в клеточных батареях живая масса увеличивается на 8 - 10 %, сокращаются затраты кормов на 10 - 15%, повышается плотность посадки в 2,5 раза. Однако следует помнить о ряде негативных характеристик клеточной технологии (см. раздел 2.5.4).

В летний период гусят и утят выращивают в летних лагерях. Но более перспективен способ выращивания молодняка в летний период — на специально бетонированной откормочной площадке размером 18 х 200 м, где при плотности посадки 5 гол./м2 можно откармливать до 18 тыс. гусят. При этом себестоимость продукции снижается на 20 - 30 %.

Используют купальные канавки, водные выгулы и естественные водоемы. При этом плотность посадки на 1 га водной поверхности не должна превышать 130 - 150 голов.

Ремонтный молодняк гусей выращивают в птичниках с суточного до 210 - 240-дневного возраста или в летних лагерях с 56- до 180-дневного возраста. С суточного до 3-недельного возраста гусят содержат на подстилке, а в дальнейшем — на сетчатых полах. Плотность посадки с 2 до 8 мес 3 гол./м2, а в дальнейшем не более 1,5 гол./м2.

С месячного возраста в теплое время года гусят выпускают на пастбища или в рационы включают сочные и зеленые корма, скармливаемые из отдельных кормушек. Гусята должны регулярно пользоваться водоемами и купальными канавками в солярии, что способствует более быстрому формированию оперения.

Технология выращивания ремонтного молодняка уток должна быть организована таким образом, чтобы не допустить ожирения птицы и чрезмерно раннего наступления половой зрелости.

В первый период ремонтных утят выращивают по технологии, применяемой для выращивания мясных утят, во второй — содержат в кондиции, не допуская ожирения или исхудания, исключая преждевременную яйценоскость.

Ремонтный молодняк чаще всего выращивают на глубокой подстилке, частично ее заменяют сетчатым полом. Подстилка должна быть сухой и чистой. В противном случае у них взъерошивается оперение, что плохо предохраняет птицу от температурных воздействий окружающей среды.

Допустимая влажность подстилочного материала не более 30 %. При влажной и заплесневелой подстилке может возникнуть аспергиллез.

Рекомендуют два способа содержания родительского стада гусей. Первый способ предусматривает содержание гусей в птичнике на подстилке. В этом случае 20 - 25 % площади пола покрывают сетчатым настилом, на котором оборудуют поилки и кормушки.

Второй способ — содержание гусей на сетчатых полах с одновременным допуском их к выгульным площадкам с твердым покрытием, имеющим канавки для купания. Этот способ используют в южных районах страны, где родительское стадо пользуется выгульными площадками в течение круглого года.

На сетчатом полу, составляющем 25 - 30 % общей площади птичника, устанавливают кормушки и поилки. Плотность посадки 1,5 гол./м2. В южных районах она может быть увеличена до 2,5 головы. Вдоль поперечной перегородки устанавливают гнезда из расчета одно на три самки.

Свежую подстилку подсыпают в гнезда с вечера. В результате к утренней массовой яйцекладке гусыни сносят яйца на сухую и чистую подстилку. Гуси по сравнению с другими видами сельскохозяйственных птиц способны легко переносить минусовую температуру воздуха. Однако для получения высокой продуктивности в птичнике в зимний период необходимо поддерживать температуру от 7 до 14oС. При более низкой температуре воздуха ухудшаются инкубационные качества яиц. Влажность воздуха 70 - 75%.

В утководстве родительское стадо комплектуют здоровым, хорошо развитым молодняком в возрасте 5 мес.

При круглогодичном комплектовании родительское стадо содержат в безоконных птичниках с регулируемым микроклиматом. В хозяйствах с сезонным характером производства утиного мяса родительское стадо размещают летом в птичниках облегченного типа или под навесом, зимой в капитальных помещениях.

В утиных хозяйствах родительское стадо содержат в специализированных постройках. Размер птичника на 4,3 тыс. голов составляет 102 х 18 м. В одной секции размещают по 50 - 100 уток. К каждой секции примыкает выгульный дворик (солярий) с цементным полом. Площадь дворика в 2 раза больше площади секции.

Распространена комбинированная система содержания уток родительского стада: 50 % занимают сетчатым полом (ячейки размером 20 х 30 мм), а остальную площадь засыпают подстилкой.

В холодный период температура воздуха 14oС, относительная влажность воздуха 70 - 80 %.

2.5.9.5. Особенности выращивания и содержания индеек

Ремонтный молодняк индеек выращивают на подстилке или в клеточных батареях. Птичники для их выращивания на подстилке разделяют сетчатыми перегородками на всю высоту птичника на секции вместимостью не более 250 голов. Птичники должны иметь солярии из расчета не менее 50 % площади помещения.

Для профилактики каннибализма в недельном возрасте обрезают верхнюю или верхнюю и нижнюю части клюва ножницами на расстоянии 2 мм ниже ноздрей.

В птичниках для ремонтного молодняка птицу родительского стада выращивают на подстилке в течение 17 недель.

Ремонтный молодняк в клеточных батареях содержат не более 14 недель. Доращивают молодняк на подстилке до перевода в птичники для взрослых индеек. В птичники, оборудованные клеточными батареями для взрослых индеек, ремонтный молодняк переводят в возрасте 26 - 30 недель.

Плотность посадки ремонтного молодняка при выращивании:

на подстилке в возрасте 1 - 17 нед. — З - 4гол./м2; 18 - 30 нед. — 2 - 3 гол./м2; в клетках в возрасте 1 - 8 нед. — 20 гол./м2; 9 - 14 нед. — 8 - 9 гол./м2.

Фронт кормления на одну голову ремонтного молодняка при сухом типе кормления в возрасте 1 - 17 нед. — 4 - 5 см; 18 - 30 нед. — 8 - 10 см.

Фронт поения на одну голову в возрасте 1 - 17 нед. — 2 см; 18 - 30 нед. — 3 см. Индюшатам до недельного возраста устанавливают вакуумные поилки.

При напольном выращивании индюшат до 5-суточного возраста кормят из кормушек-противней; с 6- до 40-суточного возраста — из желобковых кормушек, затем из бункерных. Кормушки заполняют комбикормом на 1/3 их высоты.

Индюшата в большей степени, чем цыплята, чувствительны к пониженной температуре, которую в первые 5 нед. выращивания устанавливают под брудером в пределах 37 - 21oС, а в помещении — 30 - 19oС, далее ее уменьшают до 16 oС.

Родительское стадо индеек чаще содержат на глубокой подстилке, иногда в клеточных батареях. При напольном содержании птичники разгораживают на секции по 250 - 500 голов. При наличии соляриев в стенах устраивают лазы. Гнезда устанавливают из расчета одно гнездо на пять птиц. Перед посадкой ремонтных индеек настилают подстилку слоем 10 - 15 см. Потом ее рыхлят и добавляют свежую.

Зимой температуру воздуха в помещении поддерживают около 16 oС, относительную влажность 60 - 70 %. Летом температура воздуха не должна превышать 25oС.

Распространены напольный, клеточный и комбинированный способы выращивания индюшат на мясо. Индюшат на глубокой подстилке содержат от суточного возраста до убоя.

Выращивают индюшат в клеточных батареях от суточного возраста и до убоя с пересадкой. При этом увеличивается вместимость залов (помещений) в 2 - 3 раза по сравнению с напольным содержанием. Недостаток длительного выращивания в клетках — появление у значительного числа индюшат переломов плечевой кости и гематом.

Комбинированный способ выращивания предполагает содержание птицы до 3 - 8-недельного возраста в клеточных батареях с доращиванием на деревянных планчатых, сетчатых, пластиковых перфорированных полах или в домиках до 16 - 24-недельного возраста.

В настоящее время разработаны новые проекты помещений для содержания поголовья в которых используются современные материалы. Так, фирма SKA предлагает сборно-разборное помещение туннельного типа (рис. 2.5.9.5.1).

 

Рис. 2.5.9.5.1. Туннельное помещение для содержания индюков
(www.ska.it)

 

Туннельное помещение для содержания индюков состоит из:

·      Лёгкие стальные, разборные конструкции с антикоррозийным покрытием;

·      Асбестовые панели покрытые полистиролом;

·      Потолок из полиэтиленовой плёнки;

·      Плиты из стекловолокна толщиной 80 или 120 мм;

·      Покрытие из чёрной полиэтиленовой плёнки или из стекловолоконных плит;

·      Окна из полупрозрачной плёнки толщиной 20 мм и высотой 60 см;

·       

Стекловолоконные вытяжные вентиляционные трубы;

·      Передние стены, собранные из панелей покрытых полиуретаном.

Использование современных моделей кормораздаточных линий обеспечивает каждому из выращиваемых индюков оптимальный фронт кормления (см. Справочник: табл. 3.1.4.6) , рис. 2.5.9.5.2.

 

Рис. 2.5.9.5.2. Кормление выращиваемого поголовья индюков
(www.ska.it)