Биологические особенности с.-х. птицы, определяющие гигиенические требования в птицеводстве (стр. 7 )

 

Рис. 2.5.9.1.3. Брудер
(http://cdeyo.com)

 

Вокруг брудера устанавливают ограждение, внутри которого размещают 500-550 цыплят, а также необходимый инвентарь: лотковые и желобковые кормушки, вакуумные поилки.

Для питья воды и потребления корма цыплята из-под брудера перемещаются к поилкам и кормушкам и возвращаются назад. Это обеспечивает «закаливание» организма, повышение его адаптационных возможностей.

В ранний период выращивания цыплята очень чувствительны к сквознякам. Оптимальная скорость движения воздуха для молодняка основных видов сельскохозяйственной птицы составляет 0,4м/с в жаркий период года, а в холодный – 0,2 м/с (табл. 3.1.4.11).

Повышенные требования предъявляются к содержанию в воздухе пыли и микроорганизмов (табл. 3.1.4.13). Так, если ПДК микроорганизмов в воздухе помещений, где выращивается молодняк 1–4 недельного возраста, составляет 30 тыс. бактериальных клеток/м3, то в помещениях для взрослой птицы – 250 тыс. бактериальных клеток/м3.

При выращивании ремонтного молодняка на подстилке нормы потребностей в ней меняются в зависимости от вида. Так, если для молодняка кур мясояичных пород в возрасте 16–22 недель требуется на одну голову 5,5 кг, то для индеек в возрасте 18–33 недель необходимо 30 кг ( табл. 3.1.4.8).

Плотность посадки молодняка как при клеточной, так и напольной системах содержания изменяется в зависимости от возраста, направления продуктивности и назначения (промышленное или родительское стадо), а также зоны расположения предприятия на территории страны ( табл. 3.1.4.4, табл. 3.1.4.5).

Важное значение для получения качественного ремонтного молодняка имеет обеспечение оптимальных условий для поения и кормления поголовья. Фронты кормления и поения надлежит выдерживать в соответствии с нормами технологического проектирования ( табл. 3.1.4.6).

Освещенность помещений для выращивания молодняка, особенно предназначенного для ремонта родительского стада, в конечном итоге определяет как количество, так и качество инкубационных яиц, которые будут получать впоследствии.

В течение первых 17 недель выращивания молодняка, например кур яичных кроссов, освещенность уменьшают с 40–30 лк в первую неделю до 5лк, а в течение 18–22 недель постепенно повышают до 10–15 лк ( табл. 3.1.4.20).

Продолжительность периодов освещенности и темноты также существенно изменяется. В течение первой недели выращивания период освещенности составляет 23 ч 30 мин и 0 ч 30 мин - период темноты, а в последующие 3–7 недель соответственно 9 ч и 15 ч.

 

2.5.9.2. Содержание кур

Родительское и промышленное стада кур содержат на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых и планчатых полах, а также в клетках. Промышленностью РФ, а также зарубежными фирмами выпускаются различные модели соответствующего оборудования, в том числе:

·      клеточное и напольное оборудование для содержания поголовья родительского стада, соответственно рис.2.5.9.2.1 и рис. 2.5.9.2.2;

 

Рис. 2.5.9.2.2. Оборудование для напольного содержания родительского стада кур. (www.agrologic.com)

·      клеточное и напольное оборудование для содержания кур промышленного стада, рис. 2.5.9.2.3 и рис. 2.5.9.2.4.

 

Рис. 2.5.9.2.4. Напольное содержание кур-несушек (www.agrologic.com)

Большинство типовых птичников имеет длину 72, 84 и 96 м и ширину 12 и 18 м.

Вместимость отдельных секций для кур промышленного стада 2000 голов, а племенного - 500 голов при напольном содержании. Плотность посадки поголовья промышленного стада 6,0 гол/м2 пола, а родительского стада 5,5 гол/м2 пола.

Эффективность клеточного содержания птицы во многом зависит от типа клеточных батарей, которые выполняют многообразные функции.

Одним из важнейших параметров микроклимата является влажность воздуха. Оптимальная влажность воздуха 60–70 % (табл. 3.1.4.10). Если влажность воздуха возрастает, то влага может конденсироваться на подстилке. В этом случае создаются условия для развития микроорганизмов, гельминтов, кокцидий . Помет при этом не разлагается, из него выделяется в окружающую среду большое количество NH3 и SO2 (табл. 3.1.4.16).

Повышенное содержание этих токсичных газов вредно как для обслуживающего персонала, так и птицепоголовья.

В летний период оптимальный уровень влажности воздуха, а также комфортный диапазон температуры можно поддерживать за счет должного уровня принудительной вентиляции. Нормативные параметры удельного воздухообмена в помещениях для содержания кур яичных и мясояичных кроссов составляют 6 м3/ч и 0,7 м3/ч на 1 кг живой массы в жаркий и холодный периоды года соответственно (табл. 3.1.4.17).

Освещенность помещения оказывает стойкое влияние на сроки достижения молодняком половой зрелости и на яичную продуктивность птицы. В связи с этим необходимо применять дозированное искусственное освещение птичников кур яичных кроссов. В течение всего продуктивного периода освещенность должна составлять 10–15 лк, а для мясных кроссов – 25 лк (табл. 3.1.4.20).

Кроме того, как видно из данной таблицы, продолжительность периода света с 23 - недельного возраста яичных кур надо увеличивать по 30 мин еженедельно, а периоды темноты соответственно уменьшать. С 32-недельного возраста периоды света и темноты составляют 16 ч и 8 ч соответственно.

2.5.9.3. Выращивание бройлеров

Бройлеров выращивают на глубокой несменяемой подстилке, сетчатых полах и в клеточных батареях.

Выращивание бройлеров на подстилке.

Птичник предварительно санируют, выдерживают срок профилактического перерыва.

Толщина слоя подстилки 10 см. Расход на одну голову 1,5 кг за период выращивания.

На предприятиях I и II зон суточных цыплят, разделенных по полу, желательно, полученных от родительского стада одного возраста, размещают из расчета 22 гол/м2 (на сетчатом полу) и 19 гол/м2 (на подстилке) и выращивают в течение 6-8 недель ( табл. 3.1.4.4).

Под каждый брудер размещают 500 голов цыплят. Вокруг него расстояние 0,6–0,7 м от края зонта устанавливают ширмы высотой 40 см. В первый период выращивания брудера необходимо несколько раз в день поднимать и опускать с целью проветривания скапливающегося диоксида углерода.

Оптимальная влажность воздуха 65–70 %. В течение первой недели температура воздуха в помещении 28–26 oС, а под брудером 35-30 oС. В помещении температуру постепенно уменьшают до 18 oС на восьмые сутки выращивания. Под брудером температуру также уменьшают до 29-26 oС в течение 2–3 недель соответственно (табл. 3.1.4.10). Затем брудера отключают.

Скорость движения воздуха в жаркий период года поддерживают на уровне 0,4 м/с, а в холодный – 0,2 м/с (табл. 3.1.4.11 ). Удельный воздухообмен 7,0 м3/гол. на 1 кг живой массы и 0,7–1,0 м3/ч/гол. на 1 кг живой массы соответственно (табл. 3.1.4.17).

Освещенность постепенно уменьшают с 25 лк в течение первых двух недель выращивания, до 5 л к концу этого периода. Первые две недели освещение включено круглосуточно, а с третьих суток периоды света и темноты чередуют 1ч и 2 ч соответственно (табл. 3.1.4.20).

Не менее двух раз в сутки лотковые кормушки моют.

На четвертый день их убирают, а число желобковых кормушек увеличивают. С 15–20-дневного возраста цыплята получают корм с кормораздаточной линии.

Фронт кормления составляет 2,5 см/гол., а поения не менее 1–2 см/гол. в течение периода выращивания (табл. 3.1.4.6).

Гравий должен находится постоянно в цилиндрических кормушках.

С увеличением возраста бройлеров автоматические кормушки периодически приподнимают и устанавливают на такой высоте, чтобы борт кормушки был расположен на уровне спины среднего цыпленка (рис. 2.5.9.3.1).

 

 

Рис. 2.5.9.3.1. Напольное выращивание цыплят
(www.agrologic.com)

Поилки устанавливают с учетом возраста птицы на высоте клюва или на 2 см выше спины. Поилки моют ежедневно.

Кормление прекращают за 8 ч до убоя. Отлавливают птицу в затемненном помещении при освещенности 1 лк. Транспортируют цыплят на убой в решетчатых ящиках, клетках-контейнерах при плотности посадки 35 гол/м2.

 

Выращивание бройлеров на сетчатых полах

Для этого используют помещения с сетчатыми полами с размером ячеек 16 х 16 мм и диаметром прутка 3...4 мм.

Перед посадкой птицы в птичник на сетку пола в зоне размещения локальных обогревателей настилают бумагу. С 7-дневного возраста цыплят ее удаляют. Плотность посадки бройлеров в птичниках не менее 25 гол./м2, срок выращивания не более 9 недель. Доступ к воде постоянный. При использовании желобковых поилок допускают периодическое поение в течение суток: 1 ч — доступ к воде, 1 ч — перерыв. Все основные параметры микроклимата такие же, как и при содержании на глубокой подстилке.

 

Выращивание бройлеров в клеточных батареях

Этот способ выращивания используют в птичниках, оснащенных соответствующими техническими средствами для создания и регулирования микроклимата, а также компонентами необходимого оборудования (рис. 2.5.9.3.2),(рис. 2.5.9.3.3).