Конспект комплексного занятия
по ознакомлению с окружающим
во второй младшей группе
«Приготовим суп из овощей»
воспитатель
Программное содержание:
Воспитательные задачи:
- продолжать знакомить детей с окружающим миром;
- познакомить с процессом приготовления овощного супа;
- учить обобщать свои действия;
- закреплять умение отвечать на вопросы, формировать понятие «Продукты питания».
Развивающие задачи:
- развивать воображение детей;
- выявить знают ли дети назначение кухонной посуды, название овощей, их цвет, форму и величину;
- развивать внимание и память.
Воспитательные задачи:
- воспитывать интерес к происходящему;
- воспитывать самостоятельность, желание участвовать в процессе приготовления;
- упражнять в произношении звука «Ш».
Словарная работа:
обогащение:
- овощной, горячий, жирный, шипит, кипит, полезный, витамины, бульон, продукты питания.
активизация:
- вкусный суп, овощи, гороховый, борщ, свекольник, паутинка с клецками, вермишелевый, рассольник.
Предварительная работа:
- беседа, наблюдение;
- заучивание физ. минуток «Борщок», «Мышки»;
- рассматривание муляжей, иллюстраций, наблюдение за ростом лука.
Индивидуальная работа:
- закреплять умение отвечать на вопросы Алису, Ульяну, Данила;
- различать и называть овощи Данила, Катю.
Оборудование:
- корзина с натуральными овощами, муляжи овощей, кухонная посуда, разделочные доски, салфетки, прихватки
.
Организационный момент:
- Ребята, к нам сегодня пришли гости, они хотят посмотреть, какими вы стали большими, чему научились. Поздоровайтесь с гостями и садитесь на стулья.
Ход занятия:
- Ребята, кто дома помогает маме? (ответы детей)
- Вот вы уже какие помощники. А кто помогает готовить еду? (ответы детей)
- Ульяна, ты как помогаешь маме? (стряпает пельмени и пирожки)
- Настя, а ты как помогаешь? (варит кисель)
- А какой суп мама у вас варит?
- Наши повара тоже для вас готовят еду. Как их звать? (ответы детей)
- Какие супы для вас готовят в детском саду? (дети говорят названия супов)
- А давайте мы с вами тоже приготовим суп из овощей?
- Какие овощи вы знаете? (ответы)
- Молодцы! Сколько вы знаете овощей!
- Катя, это что за овощ, какой формы, величины, цвета? (капуста зеленая, круглая, большая).
- Алиса, это что за овощи? (картошка коричневая, овальная, а морковка оранжевая, длинная).
- А что такое овощи? (еда, продукты питания).
- Давайте расскажем, как будем готовить овощной суп.
Чики – чики – чики – ща,
Вот капуста для борща.
Покрошу картошку, свеколку, маркошку.
Пол головки лучкуи зубочек чесночку.
Чики – чок, чики – чок,
И готов борщок!
Кушайте, пожалуйста!
- А сейчас давайте поиграем, отдохнем. Во что поиграем? (по выбору детей игра «Мышки»)
- Отдохнули, а теперь пойдемте на кухню и будем готовить овощной суп.
- Дима, наливай в кастрюлю воду из чайника, клади курочку варить, а Настя с Катей будут резать овощи. Что для этого нужно?
- Правильно, досточки и ножи. С ножами, ребята, нужно пользоваться осторожно, они острые, можно порезать пальчики. Берите овощи, какие хотите и начинайте их резать. Юра, присоединяйся то же к нам.
- Ребята, а где мы будем жарить лук? (в сковороде).
- А сковорода и кастрюля это что такое? (посуда, столовая).
- Данил, ложи лук в сковороду и помешай.
- Ян, посмотри, сварилась курочка? Возьми прихватку, а то крышка у кастрюли горячая, можно обжечься.
- Вот и хорошо, курочка сготовилась, бульон жирный, можно и овощи положить.
- Юра и Настя, вы что порезали? (морковь и чеснок).
- Катя, а ты что? (капусту).
- А я картошку.
- Ян, а ты что? (свеклу).
- Вот и положили мы все овощи?
- Нет, ребята, вы послушайте, как шипит лук: «ш-ш-ш», повторите за мной (дети произносят звук «Ш»).
- Остался один лук. Настя, возьми прихватку, что б не обжечься, и положи лук в кастрюлю.
- Вот теперь все овощи мы положили. Немного суп покипит и будет готов.
Обобщение:
- Что мы сегодня, ребята, с вами готовили? (овощной суп).
- А что это такое? (еда).
- Как можно еще назвать? (продукты питания).
- Вам понравилось готовить овощной суп? (ответы детей)
- Вот и сварился наш суп, в обед будем его пробовать.
- Какие вы молодцы, теперь вы сами сможете сварить овощной суп.
