Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
Говоря о розничной торговле, нельзя не упомянуть и о предприятиях розничных услуг. Сюда можно отнести аэропорты и железнодорожные вокзалы, гостиницы, больницы, кинотеатры, рестораны и столовые, парикмахерские и похоронные бюро. Несмотря на существенные отличия этих предприятий от магазинов и универсамов, к ним можно отнести значительную часть рекомендаций и правил, действующих в розничной торговле.
Важнейшим показателем деятельности любого предприятия розничной торговли является форма оказываемых им услуг и уровень обслуживания клиентов. По этим признакам у разных предприятий имеются существенные отличия, которые именуются методами продажи товаров: самообслуживание, через прилавок обслуживания, по образцам, с открытой выкладкой, по предварительным заказам.
Самообслуживание предполагает минимум предоставляемых услуг и сниженные цены. Как правило, торговля ведется товарами постоянного, повседневного спроса. Самообслуживание характерно для магазинов-складов, универсамов, магазинов сниженных цен. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина.
Открытая выкладка и свободный отбор товаров предполагает чуть больше услуг, чем самообслуживание, но по несколько более высоким ценам. Торговля ведется теми же товарами, что и при самообслуживании. Клиент ищет товар самостоятельно, имея возможность обратиться к продавцу. Этот метод характерен для магазинов сниженных цен, части универмагов, галантерейных магазинов. Торговые издержки при этом методе несколько выше, чем при полном самообслуживании. Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционными методами, так как многие покупатели имеют возможность одновременно знакомиться с выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавцов на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте.
Продажа товаров через прилавок обслуживания включат выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение технологических операций; расчетные операции; упаковка и выдача покупок.
Пришедший в магазин покупатель должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работника магазина, порядок и чистота в торговом зале.
Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку товаров в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ним покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Данный метод удобен тем, что на сравнительно не большой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Как правило, этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед отпуском покупателю отмеривания и нарезки. Этим методом осуществляют продажу бытовых холодильников, стиральных машин, осветительных, отопительных и нагревательных приборов, швейных машин, телевизоров, музыкальных инструментов, мотоциклов, мотороллеров, велосипедов, мебели, тканей и других товаров. Продажу крупногабаритных товаров по образцам сочетают с доставкой на дом со складов магазина, оптовых баз или промышленных предприятий – изготовителей [14, с.45].
Торговля по предварительным заказам удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров. По предварительным заказам продают преимущественно продовольственные товары, а также непродовольственные товары сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы, или на дому у покупателя.
Они могут быть поданы в устной или письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина или посредством почтового перевода, а также путем оплаты стоимости товаров в момент их получения.
Помимо рассмотренных выше методов розничной продажи товаров в зарубежной практике получили распространение и другие, достаточно эффективные методы продажи товаров. Например, тенденция приближения розничного обслуживания к потребителю нашла свое выражение в торговле через автоматы, а также торговле по почте (особая форма универсальной торговли без магазина).
Розничная торговая сеть – это совокупность розничных торговых предприятий и торговых единиц, размещенных и действующих на определенной территории для осуществления процесса продажи товаров населению [14, с.21].
В зависимости от характера торгового обслуживания розную торговую сеть делят на стационарную, передвижную и посылочную.
Стационарная розничная сеть состоит из магазинов и мелкорозничной торговой сети. Магазины преобладают в общей численности торговой сети и обеспечивают большую часть товарооборота. Размещают магазины в отдельно стоящих зданиях или на первых этажах жилых или административных помещений.
Магазины имеют торговые залы и неторговые помещения, оснащаются соответствующим оборудованием, в силу чего имеет ряд преимуществ: концентрируют более широкий ассортимент товаров; создают оптимальные условия для хранения и подготовки товаров к продаже; расширяют возможности внедрения современных технологий и механизации торговых процессов; используют прогрессивные методы продаж; предоставляют широкий спектр дополнительных услуг; создают благоприятные условия для труда работников; повышают культуру обслуживания населения.
К мелкорозничной торговой сети относят ларьки, киоски, палатки, павильоны.
Киоск (ларек) – торговый объект, расположенный в обособленном легком сооружении закрытого или полузакрытого типа, имеющий одно рабочее место, без добавочного помещения для хранения запасов товаров и торгового зала для покупателей.
Палатка располагается в легких постройках закрытого типа, имеет два и более рабочих места, подсобное помещение для хранения товара и не имеет торгового зала для покупателей.
Павильон представляет собой сооружение легкого типа, обычно на два – четыре рабочих места с подсобным помещением. Отдельные павильоны могут иметь торговый зал [14, с.34].
Мелкорозничная торговая сеть не требует больших затрат при сооружении и эксплуатации, обладает большой гибкостью, возможность быстрого развертывания и максимального приближения к населению, что дает возможность покупателям экономить время при покупке. Узость ассортимента, сложность в создании надлежащих условий для хранения товаров и для торгового персонала, отсутствие удобств для покупателей при выборе товаров является недостатками мелкорозничной торговой сети.
Передвижная торговая сеть используется для обслуживания малых сел и деревень (не имеющих стационарной торговой сети), массовых мероприятий (ярмарок, базаров, мест массового отдыха людей). Она подразделяется на развозную и разносную. Обе они обладают большой мобильностью и способностью максимально приблизить торговлю к покупателю. Развозная торговля представлена в основном автомагазинами. Автомагазины имеют утвержденный ассортиментные перечни из числа товаров повседневного спроса, режим работы и маршруты. Судолавки используются для обслуживания рыбаков. Разносная торговля применяется для продажи кондитерских табачных изделий, мороженного, книг, газет, напитков и других товаров.
Посылочную розничную торговлю осуществляют предприятия-изготовители, оптовые базы, оптово-торговые фирмы через почту наложенным платежом.
Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из следующих этапов: изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары; формирование оптимального ассортимента товаров; рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий; выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров; организация оказания торговых услуг покупателям.
Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т. е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателя, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и её деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса.
Основными вопросами, возникающими перед розничным торговцем, так же, как и перед оптовиком, является подбор наиболее выгодных клиентов, определение комплекса предлагаемых товаров и услуг, установление цен, стимулирование продаж, выбор места расположения магазина.
1.3 Формирование ассортимента товаров в магазине
Ассортимент товаров — совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку.
Формирование ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях — сложный процесс, осуществляемый с учетом действия целого ряда факторов. Эти факторы можно подразделить на общие (не зависящие от конкретных условий работы того или иного торгового предприятия) и специфические (отражающие конкретные условия работы данного торгового предприятия) [18, с.22].
К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента товаров в магазинах, относятся покупательский спрос товаров.
К специфическим факторам относятся: тип и размер магазина, его техническая оснащенность, условия товароснабжения (в первую очередь — наличие стабильных источников), численность и состав обслуживаемого населения, транспортные условия (наличие дорог с твердым покрытием, остановок общественного транспорта и т. д.), наличие других розничных торговых предприятий в зоне деятельности данного магазина.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
Основные порталы (построено редакторами)