Использование индюшиного помета (стр. 3 )

В помете кур содержатся и микроэлементы: марганца 15-38; цинка 12-39; кобальта 1-1,2; меди 2,5; железа 367-900 мг/100 г сухого вещества (, , 1989; Научные основы и рекомендации по эффективному применению органических удобрений, 1991).

Ценность помета как удобрения определяется не только высокой концентрацией в нем элементов питания, но и нахождением их в легкодоступной для растений форме (, 1990; , 1988; , 1962; Рекомендации по использованию птичь­его помета на удобрение, 1986). Свежий помет содержит следы аммиачного азота. Но более 60% общего азота находится в помете в форме мочевой кислоты и дру­гих продуктов азотистого обмена (, 1990; , 1988). Органический и минеральный фосфор, содержащиеся в помете, соотносятся приблизительно как 1:1 (, 1962). Окись калия, содержащаяся в помете, очень подвижна. До 60-68% окиси калия переходит в водную вытяжку, т. е. калий помета характеризуется высокой подвижностью (, 1990). Согласно обобщенным рекомендациям по использованию птичь­его помета на удобрение (1986), содержание водорастворимых форм элементов питания в свежем помете кур при естественной влажности составляет: N - 0,7; Р2О5 - 0,05; К2О - 0,3% на сырое вещество.

Однако нахождение элементов корневого питания растений в подвижных формах может стать причиной их потери на всех стадиях использования помета - от сбора до заделки в почву. и др. (1977) отмечают, что хранение помета кур в чистом виде приводит к большим потерям питательных веществ, особенно азота, а эффективность помета и пометных удобрений во многом зависит от содержания в них легкодоступных форм азота и, прежде всего, аммиака.

В исследованиях, проведенных кафедрой агрохимии ДонГАУ в период с 1995 по 2014 годы, установлено, что содержание основных элементов питания для растений в помете значительно варьирует в зависимости от вида птицы (куриный, индюшиный, утиный), вида помета (нативный и подстилочный), а также степени разложения птичьего помета.

В перепревшем бесподстилочном помете, произведенном на птицефабрике «Ильичевская» в Октябрьском районе Ростовской области, содержалось в среднем за 1995-1997 гг. в пересчете на абсолютно сухое вещество 3,45% N, 3,51% P2O5, 1,6% K2O, в свежем курином помете – 4,78% N, 4,11% P2O5, 1,80% K2O (, , 2002).

Перепревший куриный помет на подстилке из подсолнечной лузги птицефабрики СПК «Победа» в Азовском районе Ростовской области, который применяли в 2002-2005 гг. под сахарную свеклу, имел следующий состав на абсолютно сухое вещество: 2,61% общего азота, 4,38% общего фосфора, 2,11% общего калия, 46,96% золы, органического вещества - 26,52% (, , 2006).

В курином перепревшем помете на подстилке из подсолнечной лузги птицефабрики «Приазовская» в Кагальницком районе Ростовской области в среднем за 2010-2012 гг. в сухом веществе содержалось 2,80% N, 2,62% P2O5, 3,83% K2O, 41,6 % органического вещества и 16,75% золы, в перепревшем утином помете на подстилке из соломы птицефабрики «Юбилейная» соответственно 0,81% N, 2,18% P2O5, 3,01% K2O, 31,0 % органического вещества и 37,6% золы.

В курином перепревшем помете на подстилке из соломы птицефабрики -ЦЕНТР», расположенной в Каменском районе Ростовской области в среднем за 2011-2013 гг. было на сухое вещество 4,13% N, 3,25% P2O5, 3,85% K2O, 42,3 % органического вещества и 15,5% золы.

Состав куриного перепревшего помета на подстилке из подсолнечной лузги, полученным на птицефабрике СПК «Победа», Азовского района в 2011-2013 гг. входило в содержании на сухое вещество 1,88% N, 4,52% P2O5, 2,67% K2O, 32,18% органического вещества и 19,1% золы.

Куриный перепревший помет на подстилке из подсолнечной лузги птицефабрики «Красносулинская» Красносулинского района Ростовской области в среднем за 2010-2012 гг. содержал на сухое вещество 2,70% N, 3,45% P2O5, 2,70% K2O, 40,65% органического вещества и 18,7% золы.

Химический состав индюшиного перепревшего помета на подстилке из подсолнечной лузги производства компании , расположенной в Октябрьском районе Ростовской области колебался в широких пределах, в среднем за 2008-2012 гг. в сухом веществе содержалось 3,83% N, 4,55% P2O5, 3,87% K2O, 37,87 % органического вещества и 26,05% золы (табл. 3).

Таблица 3 - Химический состав перепревшего индюшиного помета на подсолнечной лузге, % на абсолютно сухое вещество по годам

Наименование показателей	Среднее за 5 лет	Пределы колебаний
% сухого вещества	48,92	43,0 - 53,9
рН солевое	8,18	5,2 - 9,4
Азот общий, %	3,83	3,3 - 4,9
Фосфор общий, P2O5, %	4,55	3,3 - 5,5
Калий общий, K2O, %	3,87	2,4 - 4,9
Органическое вещество, %	37,87	33,5 - 43,2
Соотношение C:N	10,8	7,8 - 13,5

Среднее содержание азота, фосфора и калия в перепревшем помете в расчете на естественную влажность составило 1,88% N, 2,22% P2O5, 1,87% K2O (табл. 4).

Таким образом, в среднем за все годы исследований, проведенных в Ростовской области, по составу сухого вещества птичьего помета наиболее концентрированным является перепревший индюшиный помет на подстилке из подсолнечной лузги. Далее по мере убывания концентрации идут куриный помет на подстилке из соломы, куриный помет на подстилке из подсолнечной лузги, утиный помет на соломенной резке.

Таблица 4 - Химический состав перепревшего индюшиного помета на подсолнечной лузге, % на фактическую влажность по годам

Наименование показателей	Среднее за 5 лет	Пределы колебаний
% влажность	51,08	46,1 - 57,0
Азот общий, %	1,88	1,51 - 2,32
Фосфор общий, P2O5 , %	2,22	1,57 - 2,56
Калий общий, K2O, %	1,87	1,24 - 2,32

По действию на урожайность культур помет ближе к минеральным удобрениям, чем к навозу. Но последействие помета выше, чем минеральных туков, т. к. часть азота в нем находится в органической форме и постепенно переходит в доступное для растений состояние (, , 2012).

Потери азота связывают с тем, что он находится главным образом в форме мочевой кислоты. Она в первые часы хранения под действием фермента уреазы разлагается до аммиака и углекислого газа. Этот процесс протекает как в аэробных условиях, так и в анаэробных условиях (, 1991; , 2003).

Наряду с биологическим разложением помета идет и химической процесс, в результате которого происходят потери азота в форме NO и NO2, а также молекулярного азота ( и др., 1989).

По данным (1978) в лабораторных условиях за 5 месяцев хранения было отмечено снижение содержания азота общего на 45%, аммиачного азота на 58,8% от их исходного содержания в пересчете на абсолютно сухое вещество. Снижение содержания P2O5 и K2O не наблюдалось. Потери фосфора и калия при хранении помета зависят от размеров их вымывания в виде растворимых солей.

За шесть месяцев хранения потери азота достигают 50 и более процентов. Много азота теряется при периодическом промерзании и оттаивании помета (часто наблюдается в условиях южнорусской степи), хранящегося в небольших кучах. При внесении в почву помета азот может усваиваться растениями только из мочевины. Объясняется это тем, что мочевина под воздействием почвенных уробактерий хорошо разлагается до аммиачного азота, который и усваивается растениями в первый год внесения.

Разложение гиппуровой и мочевой кислоты идет медленнее, поэтому азот этих соединений, содержащихся в помете, усваивается растениями после переработки микроорганизмами в последующие годы. Причем, значительное часть азота поглощается микроорганизмами и переходит в органическое вещество почвы (гумус), где и находится в труднодоступных формах соединений (, 2006).

При использовании птичьего помета особенно важна равномерность его распределения по поверхности и качество заделки в почву. Равномерность разбрасывания необходима для избежания очагов с высокой концентрацией питательных элементов, а немедленная заделка – обусловлена тем, что в помете содержится большое количество азота в аммиачной форме, улетучивающегося при поверхностном внесении (, , 2006).

Результаты опыта (1990) показывают, что наибольшие потери происходят в первые 12 часов после внесения помета. Даже подстилочный помет за это время терял 63,8% аммиачного азота и 33,3% общего.

Поэтому при внесении птичьего помета на поле необходимо сразу проводить заделку его в почву из-за возможных больших потерь азота!

3.  Влияние птичьего помета на плодородие почвы и сроки его внесения

Исследования, проведенные в нашей стране и за рубежом, показали положительное влияние птичьего помета на показатели почвенного плодородия.

Помет, как и любое другое органическое удобрение, наиболее ценно с агрохимической точки зрения в качестве источника органического вещества, способного пополнять запасы гумуса в почве.

(1981) сообщает, что применение помета в сухом виде и с естественной влажностью в дозах 6-16 т/га способствовало увеличению содержания гумуса в почве на 0,04-0,05%. , (1988) в своих исследованиях установили, что 1 т бесподстилочного помета повышает содержание гумуса в почве на 140 кг/га.

и др. (1988) сообщают о том, что внесение 40,0 т/га торфопометного компоста усиливают активность микроорганизмов во всем пахотном слое. Интенсивность разложения льняной ткани в среднем в слое почвы 0-40 см составила 16%, а продуцирование почвенной микрофлорой углекислоты - 62,8 мг/кг. Авторы объясняют это тем, что в компосте в период созревания присутствует и размножается большое число групп микроорганизмов, которые сразу же после внесения приступают к разложению азотсодержащих, целлюлозосодержащих и других сложных органических веществ. Птичий помет способствует развитию и азотфиксирующих микроорганизмов, в частности азотобактера, которого на 4-8% больше, чем на контрольном варианте.