Использование индюшиного помета (стр. 5 )

Хранилища для помета должны быть расположены за пределами ограждений производственных зон птицефабрик с подветренной стороны на возвышенных участках, чтобы исключить поступление поверхностных вод и осадков в пометную массу. Все сооружения систем хранения жидкого помета должны быть выполнены с гидроизоляцией, исключающей фильтрацию его в водоносные горизонты. Территория сооружений для хранения помета должна быть ограждена, защищена многолетними зелеными насаждениями, благоустроена и иметь проезды и подъездную дорогу с твердым покрытием шириной не менее 3,5 м. В составе сооружений должна быть емкость для хранения карантинного помета в течение не менее 6 суток, необходимых для уточнения диагноза в случае подозрения на инфекционную болезнь (В. Тюрин, В. Лысенко, 2013).

Многие птицеводческие предприятия не имеют достаточных земельных площадей для утилизации всего помёта. Известно, что экологически безопасный уровень поголовья животных и птицы составляет 2 условные головы на 1 гектар. К 1 условной голове приравнено 50 голов взрослой птицы. Однако на многих птицефабриках этот показатель выше в 20 раз и более.

Систематическое гиперинтенсивное применение бесподстилочного помёта на одних и тех же полях с бессменным севооборотом нарушает процессы саморегулирования и самовозобновления плодородия почвы, усиливает ее эрозию, химическое и биологическое загрязнение.

В то же время потери питательных веществ, содержащихся в помете, в результате неудовлетворительного хранения и неэффективного использования отходов птицеводства, например Подмосковья, составляют свыше 500 тыс. тонн и сопоставимы с объемами применения минеральных удобрений (, , 2013).

При внесении избыточных доз птичьего помёта в почве усиливается накопление ионов аммония, хлора, сульфат-ионов, значительно повышается концентрация одновалентных катионов, что может способствовать её засолению. Легкоподвижные формы азота, содержащиеся в помете, легко вымываются и улетучиваются из почвы, вызывая загрязнение грунтовых вод и атмосферы. Избыток фосфатов приводит к переходу содержащегося в почве железа в недоступное для растений состояние.

В целом площадь полей, загрязненных органогенными отходами птицеводства, в нашей стране превышает 2,4 млн. га, из которых 20% - сильно загрязненные, 54% - загрязненные, 26% - слабо загрязненные (, , 2013).

Вместе с тем, в мировой и отечественной практике сельскохозяйственного производства все виды помета используются в земледелии в качестве органического удобрения для повышения плодородия полей с целью обеспечения получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.

Таким образом, обязательным условием использования птичьего помета в качестве удобрения является его обеззараживание от патогенной микрофлоры.

Эколого-экономическое равновесие при обращении органических отходов достигается заинтересованностью предприятий, формирующих отходы, безопасно их утилизировать, а сельхозтоваропроизводителей - рационально использовать. Экономическим механизмом регулирования для предприятий-источников органических отходов будет служить внедрение повышенных экологических налогов (штрафных санкций). А для сельхозтоваропроизводителей снижение затрат на минеральные удобрения, повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур. Дополнительным стимулом использования органических отходов в сельском хозяйстве для потребителей может служить частичная оплата предприятием-источником отходов за их утилизацию (, , 2010).

5.  Нормативно-правовые вопросы

утилизации птичьего помета

Современное законодательство в области регулирования оборота агрохимикатов и органических удобрений включает Федеральные законы: от 25 октября 2001 г. «Земельный кодекс РФ» от 24 июня 2002 г. «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» от 10 января 2002 г. №7-ФЗ «Об охране окружающей среды» от 16 июля 1998 г. «О государственном регулировании обеспечения плодородия земель сельскохозяйственного назначения»: от 19 июля 1997 г. «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами»: от 01.01.01 г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления».

Проектирование систем удаления, подготовки и использования органических удобрений осуществляют на основе «Норм технологического проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета» (НТП 17-99), утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 01.01.01 г. С 2008 г. «НТП 17-99» трансформированы в «Методические рекомендации по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета». РД-АПК 1.10.15.02-08.

Национальные стандарты РФ «Удобрение органические на основе органогенных отходов растениеводства и предприятий, перерабатывающих растениеводческую продукцию. Технические условия» (ГОСТ Р 53116-2008), «Удобрения органические на основе отходов животноводства. Технические условия» ГОСТ (Р 53117-2008) устанавливают требования к качеству, безопасности, методам контроля, условиям транспортировки, хранения и экологической безопасности данных видов удобрений.

Согласно нормативным положениям содержание токсичных соединений, радионуклидов, мышьяка, тяжелых металлов, стойких хлорорганических загрязняющих веществ в удобрениях не должно превышать гигиенические нормативы. Удобрения не должны содержать болезнетворных микроорганизмов, жизнеспособных яиц, личинок гельминтов, синатропных мух, цист кишечных простейших, вредителей растений, возбудителей болезней, сорняков, имеющих карантинное значение для РФ (, , 2010).

Министерством природных ресурсов от 01.01.2001. утвержден «Федеральный классификационный каталог отходов», в который включен помет птицы и навоз сельскохозяйственных животных с отнесением их к 3 и 4 классам опасности. Согласно Постановлению Правительства России от 01.01.2001 г. № 000 за размещение отхода 3 класса (птичьего помета) с птицефабрик взимается 497 руб./т.

Таким образом, навоз и помет – это отход, а не удобрение. Поэтому собственнику (арендатору) животноводческого комплекса, в процессе производства которого образуется навоз, стоки навозные, птичий помет необходимо иметь лицензию на осуществление деятельности по сбору, использованию, обезвреживанию, транспортированию, размещению отходов 1-4 класса опасности в соответствии с действующем законодательством. Удобрением отходы станут в том случае, когда они утратят свои опасные свойства. Когда будет проведено его эффективное обезвреживание, обеззараживание. Если отходы относятся к третьему-четвёртому классам опасности, то необходимо: иметь паспорт на опасные отходы, осуществлять производственный контроль, назначить ответственных за обращение с отходами лиц, прошедших специальное обучение, места складирования отходов должны соответствовать установленным нормам.

Нормативные требования к помету подстилочному и бесподстилочному, как к удобрению, изложены в ГОСТе 53117-2008. В соответствии с ними в помете подстилочном содержание сухого вещества должно составлять не менее 25%, общего азота 1,5, фосфора 0,7, калия 0,6. При хранении с пассивным компостированием помета в течение полугода содержание азота может оказаться ниже установленного предела. В этом случае помет не соответствует требованиям удобрения. Однако, если по токсикологическим, ветиранарно-санитарным и гигиеническим характеристикам параметры не превышены, он может использован в земледелии, но уже как отход птицеводства, поскольку относится к 4 классу опасности.

В соответствии с ГОСТом 53765-2009, в котором изложены требования к помету птицы, как сырью для производства органических удобрений, указывается, что помет, поступающий из зоны содержания и выращивания птицы, при возникновении там эпизоотий должен быть подвергнут обеззараживанию по указанию ветеринарной службы.

6.  Способы подготовки и обеззараживания птичьего помета

В настоящее время в птицеводческих хозяйствах используют различные технологические системы для удаления помета из птичников, его временного накопления и хранения непосредственно у помещений с птицей. От того, какой технологический прием используется на конкретной птицефабрике, будет зависеть последующий выбор мобильных транспортных средств. Этот выбор в конечном итог предопределяет использование тех или других технических средств, технологического оборудования, а значит материально финансовых затрат на конечную утилизацию птичьего помета.

От принятой технологии удаления помета из помещений, временного накопления его у птичников и транспортирования в зону переработки или хранения зависит сложившееся состояние окружающей среды и превышения материальных затрат, связанных с утилизацией помета.

Научные учреждения страны разработали прикладные технологии производства и применения помётных удобрений более 20 наименований. Среди них производство подстилочного помёта, компостов на открытых площадках, в механизированных помётохранилищах и цехах, методом биологической ферментации, с использованием вермикультуры, сухого помёта, малообъёмных питательных и удобрительных грунтов и другие.

Способ «пассивного компостирования», который наиболее применим для подстилочного птичьего помета – самый простейший и распространенный способ подготовки помета для применения в качестве удобрения. Органическая смесь формируется в штабели высотой не более 2,5 м. Через 6-8 месяцев хранения происходит созревание этой смеси, так как в ней создаются благоприятные условия для роста и развития термофильных и мезофильных микроорганизмов, в результате чего и образуется компост, который пригоден для использования в земледелии.

Интенсивное компостирование (аэробная твердофазная ферментация) – органическую смесь загружают в специальные ферментеры, в которых процесс созревания происходит 6-7 суток, так как в них нагнетается в нижнюю часть воздух, который резко интенсифицирует развитие мезофильных и термофильных микроорганизмов.

Термическая сушка помета в специальных установках – этот процесс позволяет получать концентрированное удобрение, которое легче транспортировать.

Вакуумная сушка помета – сушка в автоклавах с предварительным извлечением воздуха (созданием вакуума).