Рабочая программа «Учебная практика» (стр. 8 )

Умение представить товар
6	5	4	3	2	1	0
1	Отдел оформлен эстетично и удобно	Отдел оформлен не эстетично и не  удобно
2	Товар расставлен системно, с учетом принципов и правил	Товар расставлен беспорядочно
3	Выкладка соответствует планограмме	Выкладка не  соответствует планограмме
Информированность о товаре (знание предмета труда)
4	Помнит, есть этот товар в наличии или нет	Не помнит ничего из ассортимента
5	Помнит цены на товар	Не помнит цены на товар
6	Ценники составляет и расставляет  грамотно	Ценники составляет и расставляет  с ошибками
7	Ориентируется в марках товара, фирмах-производителях	Не ориентируется в марках товара, фирмах-производителях
Информированность о товаре (знание предмета труда)
8	Дает  краткую характеристику ассортимента	Не знает  краткую характеристику ассортимента
9	Сам покупает товар в анализируемом магазине	Не покупает товар в анализируемом магазине
10	Постоянно изучает знание ассортимент в магазине	Не совершенствует свое знание ассортимента
Прием и отпуск товара
11	Знает как принять товар различных видов быстро и без ошибок	Не знает как принять товар различных видов быстро и без ошибок
12	Подает покупателю товар вместе с вложенным чеком	Подает товар без чека
Забота о сохранности товара
13	Бережно относится к товару	Небрежное отношение к товару
14	Следит, чтобы товар не оставался без присмотра	Оставляет товар без присмотра
15	Соблюдает товарное соседство при хранении и выкладке товаров	Не соблюдает товарное соседство при хранении и выкладке товаров
16	Следит за  условиями хранения товара	Не следит за  условиями хранения товара

III. Взаимодействие со средствами труда (с кассой и оборудованием)

6	5	4	3	2	1	0
1	Четко и уверенно работает на кассовом аппарате	На кассе работает медленно и неуверенно
2	Быстро и без ошибок осуществляет денежные расчеты	Медленно и с ошибками осуществляет денежные расчеты
3	Поддерживает порядок на рабочем месте	На рабочем месте беспорядок
4	Следит за состоянием оборудования и  соблюдением техники безопасности на рабочем месте	Не следит за состоянием оборудования и  соблюдением техники безопасности на рабочем месте

IV. Профессиональное взаимодействие с коллегами

6	5	4	3	2	1	0
1	С коллегами вежлив и доброжелателен	С коллегами не вежлив и недоброжелателен
2	Охотно приходит на помощь коллеге	Не спешит прийти на помощь коллеге
3	Придерживается принципа «один за всех и все за одного»	В работе - единоличник
4	Поднимает авторитет своих коллег в глазах покупателей	Дискредитирует своих коллег в глазах покупателей

Обработка результатов. Подсчитать количество баллов по каждому из разделов программы: деление шкалы означает один балл (от 6 до 0 баллов).

Итого:

Дешифратор к карте наблюдений

Взаимодействие с объектом труда (покупателями):

От 0 до 56 баллов – потенциальный уровень профессионализма; От 57 до 112 баллов – основной уровень профессионализма; От 113 до 168 баллов – оптимальный уровень профессионализма.

Взаимодействие с предметом труда (товар):

От 0 до 30 - потенциальный уровень профессионализма; От 31 до 60 - основной уровень профессионализма; От 61 до 90 - оптимальный уровень профессионализма.

Взаимодействие со средствами труда (кассой, компьютером):

От 0 до 8 - потенциальный уровень профессионализма; От 9 до 16 - основной уровень профессионализма; От 17 до 24 - оптимальный уровень профессионализма.

Профессиональное взаимодействие (с коллегами):

От 0 до 8 - потенциальный уровень профессионализма; От 9 до 16 - основной уровень профессионализма; От 17 до 24 - оптимальный уровень профессионализма.

Общий  уровень профессионализма. Тогда:

От 0 до 102 - потенциальный уровень профессионализма; От 103 до 204 - основной уровень профессионализма; От 205 до 306 - оптимальный уровень профессионализма.

Приложение Д

Министерство образования и науки РФ

ГАОУ  ВО Нижегородский государственный университет им.

Национальный исследовательский университет

Институт экономики и предпринимательства

Кафедра Торговое дело

Критериальный лист
(характеристика профессиональной деятельности обучающегося/студента во время учебной/производственной практики)

ФИО обучающегося/студента,

№ группы 7203 - 1

Специальность: 100701 Коммерция (по отраслям)

Место проведения практики (организация), наименование, юридический адрес: Торговый центр «Этажи», ,  Супермаркет «Севан», магазин №  , г. Н.Новгород, ул. Белинского, д.

Время проведения практики  26.01.2015 – 14.02.2013

и  09.03.2013 – 28.04.2013
ФИО руководителя практики от ИЭП:  

Руководитель практики от торгового предприятия:

Директор  супермаркета «Севан», магазин № 000,  

Форма оценки профессиональных навыков и знаний

Навыки	Поведенческие индикаторы	Н Р В Л
Модели  поведения	Трудолюбие, готовность трудиться
-Умеет расположить клиента к общению   -  Знает и применяет в своей работе   - Стандарты работы магазинов
Корпоративность	- Соблюдает правила и нормы  поведения, принятые в Компании (включая технику безопасности, охраны труда, производственной   санитарии, трудового распорядка,  внешнего вида и т. п.) - Знает ассортимент  производителей и особенности характеристик  товаров - Знает способы использования и ухода за товарами; требования, предъявляемые   к качеству товара - Знает услуги, предоставляемые торговой сетью - Знает правила обслуживания клиентов - Знает правила обслуживания держателей пластиковых  карт - Знает правила оформления продажи товаров в кредит
Знание товара	Знает ассортимент товаров, представленный в торговом зале
Установление  контакта	- Использует средства установления контакта: зрительный контакт глаз,  приветствие и т. д. - При выяснении потребностей задает  различные типы вопросов (открытые,  альтернативные)
Выяснение  потребностей	- Использует приемы активного слушания: обобщает, резюмируем,   проверяет понимание; - Говорит на "языке пользы" –  связывает потребности покупателя  с преимуществами товара; - Умеет объяснить клиенту сравнительные  преимущества различных
Навыки	Поведенческие индикаторы	Н Р В Л
Выяснение  потребностей  (продолжение)	моделей  с учетом  его запроса; - При представлении товаров сообщает только  позитивную (не использует антирекламу)
Приемка товаров	- Составляет заявки на получение товаров - Проверяет  качество, комплектность,  количественные характеристики товаров на складе и при выкладке в торговый зал
Использование оборудования	- Умеет определять вид и назначение  оборудования: * Торгового * Холодильного * Весового * Технологического -Умеет эксплуатировать торгово-технологическое оборудование в магазине - Знает характеристику торгового инвентаря, торговой мебели для торговых залов, складов торговых организаций: виды, назначение
Выкладка  размещение  товаров	- Осуществляет подготовку,  размещение товаров в торговом зале  и  на складе, выкладку на торгово-технологическом оборудовании. - Осуществляет выкладку товаров  с учетом правил  и принципов выкладки - Умеет рассчитывать потери товаров при реализации
Формирование ассортимента товаров на розничных торговых предприятиях	- Изучает ассортимент товаров в магазине по показателям:  полнота, широта, обновление ассортимента и др. - Оценивает ассортимент и качество товаров,  умеет  диагностировать дефекты товаров
Презентация  товара	- Демонстрирует товар покупателю, Внимательно слушает клиента  - Грамотно консультирует покупателя о свойствах, видах и использовании товаров
Навыки	Поведенческие индикаторы	Н Р В Л
Работа с  возражениями	- При ответе на возражения (сомнения) клиента сохраняет позитивный настрой - Приводит аргументы в пользу того  или иного варианта, использует конкурентные преимущества
Подготовка  к продаже	- Операции  по подготовке  товаров к продаже осуществляет  последовательно и в соответствии  с правилами - Правильно и своевременно оформляет  ценники на товар, систематически их обновляет - Правильно оценивает  и расшифровывает маркировку в соответствии с установленными требованиями
Навыки продаж	- Обслуживает покупателей грамотно - Владеет приемами и правилами  продажи отдельных видов товаров   - Правильно осуществляет консультирование,  взвешивание, упаковку, маркировку  и отпуск  товаров покупателю -  Знаком с правилами продвижения товаров, рекламы  и  инструментов распространения рекламы
Работа на ККМ	- Открывает и подготавливает ККМ к работе - Владеет приемами и навыками        работы на ККМ -Умеет выполнять расчетные операции с покупателями. - Заполняет отчеты кассира по формам  «Х» и  «Z»
Завершение  сделки	При завершении сделки благодарит, за покупку, приглашает приходить снова, улыбается  и т. п.
Контроль        за сохранностью  товарно-материальных за ценностей.	- Следит за состоянием инвентаря и оборудования в магазине - На своем участке работы управляет товарными запасами
Навыки	Поведенческие индикаторы	Н Р В Л
Контроль        за сохранностью  товарно-материальных за ценностей (продолжение).	- Умеет организовывать работу на складе, размещает товары на хранение - Контролирует условия и сроки хранения и транспортирования товаров - Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию - Обеспечивает сохраняемость  товаров, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов - Обеспечивает соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке - Умеет работать с документами по подтверждению соответствия качества товаров
Оценка профес-  сиональных  навыков	- Выступает в роли наставника, консультанта для коллег - Выступает в качестве ролевой  модели (обеспечивает понимание  и демонстрирует эффективное  исполнение стандартов)
Управленческие  навыки	Стремится к профессиональному росту
Идентификация предприятий торговли	- Умеет идентифицировать вид, класс и тип организации розничной торговли.
Определение состава помещений и технологической планировка магазина	- Знаком с внешним устройством магазина (экстерьер) и может сопоставить его с предъявленными требованиями; - Умеет анализировать состав помещений магазина перечислить и указать их; - Знаком  с оформлением  интерьера торгового зала; - Знает  виды технологических планировок торгового зала, состав площадей магазина; - Умеет составлять  схемы и анализировать эффективность использования площадей магазина:  планировка торгового предприятия; технологической планировки торгового зала магазина
Навыки	Поведенческие индикаторы	Н Р В Л
Общая оценка  профессиональных  навыков – Уровень  развития	Низкий уровень Развитый уровень Высокий уровень Лидерский уровень

Дата «___» _____________________ 200__г.

Подписи  представителей Торгового предприятия: 

          Директор _____________/___________/

Администратор _____________/___________/

Подпись  руководителя практики от ИЭП: /___________/

Подпись студента_____________/______________________/

Название  Описание          Условные

уровня  обозначения

Нулевой  Знания и навыки отсутствуют  Н

Развитый  Имеет общие  представления,  Р

  начальные умения  в сфере

  требуемого навыка

Высокий  Владеет навыком в полном  объеме  В

Лидерский  Является носителем требуемых знаний

и примером в демонстрации  навыка  Л

Рабочая программа  «Учебной практики» по профессиональному модулю ПМ 04. «Выполнение работ по профессии продавец продовольственных товаров»  по специальности 100701 «Коммерция (по отраслям)», среднего профессионального образования, квалификация  базовой подготовки  «Менеджер по продажам»  составлена в соответствии с требованиями ФГОС СПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по специальности 100701 "Коммерция (по отраслям) ", отдела среднего профессионального образования, квалификация  «Менеджер по продажам».

Автор:

-  Старший преподаватель кафедры  «Торговое дело». 

Рецензент: ст. преподаватель кафедры «Торговое дело» 

Программа одобрена на заседании кафедры «Торговое дело» от  28 августа 2014 года  № 6

Заведующий кафедрой «Торговое дело»