Разведение сельскохозяйственных животных и племенное дело (стр. 4 )

Задание 1.6. По данным карточек племенной коровы (форма 2-мол) построить лактационные кривые трех коров разного уровня продуктивности, вычислить коэффициенты постоянства равномерности и полноценности лактации (индивидуальные задания). Определить взаимосвязь типа лактационной деятельности с удоем.

1.2 Оценка физиологических свойств вымени

Цель занятия.  Изучить физиологические свойства вымени коров. Научиться оценивать вымя коров на пригодность к машинному доению.

Материалы и оборудование. Рабочие тетради, микрокалькуляторы.

Содержание и методические указания. В условиях промышленного производства молока все коровы переведены на машинное доение. В связи с этим одним из признаков отбора молочного и молочно-мясного скота являются технологические свойства вымени.

Под пригодностью коров к машинному доению понимают их способность при правильном машинном доении быстро равномерно и полностью отдавать молоко.

Оценку коров на пригодность к машинному доению проводят один раз на 2 – 3-м месяцах лактации после 1-го и (или) 3-го отелов при проведении контрольных доений. Свойства вымени  при трехкратном доении коров оценивают в утреннюю дойку; при двукратном доении – в утреннюю или вечернюю дойку. Результаты оценки свойств вымени записывают в «Журнал контроля свойств молокоотдачи у коров».

Наиболее важными показателями, характеризующими физиологические свойства вымени, являются продолжительность машинного доения (мин), скорость молокоотдачи (кг/мин), индекс вымени (%).

Для определения скорости молокоотдачи проводят контрольное доение. Продолжительность доения измеряют секундомером, начиная с момента надевания доильных аппаратов и до окончания молокоотдачи. Продолжительность машинного доения не должна превышать 10 минут при двукратной дойке без ручного додоя. Если продолжительность доения коровы свыше 8 мин, то она считается тугодойкой.  Продолжительность доения коровы необходимо учитывать с точностью до 0,1 мин.

Скорость молокоотдачи (V) определяют путем деления разового контрольного удоя (m) на продолжительность доения (t):

V=m/t.  (13)

Скорость молокоотдачи необходимо учитывать с точностью до  0,1 кг/мин.

Существует большая индивидуальная изменчивость коров по скорости молокоотдачи. У коровы, пригодной к машинному доению, средняя скорость молокоотдачи колеблется в пределах 1,5 – 3,5 кг/мин. Оптимальный показатель молокоотдачи 1,5 – 2,0 кг/мин при суточном удое 15 – 28 кг. Считается, если скорость молокоотдачи больше 3,5 кг/мин, то корова восприимчива к маститу. Если скорость молокоотдачи меньше 1,5 кг/мин, то продолжительность доения увеличивается, а молочная продуктивность снижается.

Коэффициент наследуемости скорости молокоотдачи составляет 0,2 – 0,6. Наряду с массовой селекцией целесообразно более интенсивно использовать быков, дочери которых отличаются хорошей скоростью молокоотдачи.

Для машинного доения идеальным является вымя, каждая четверть которого продуцирует  и отдает 25 % общего удоя. Для оценки равномерности развития долей вымени и одновременного их выдаивания рассчитывают индекс вымени.

Индекс вымени – это процентное соотношение величины удоя из передних долей вымени к общему удою.

Для расчета индекса вымени  измеряют количество молока, выдоенное из каждой четверти вымени.

Минимальным требованиям при отборе удовлетворяют коровы, у которых индекс вымени не ниже 40 %.

Задание 1.7. Величина удоя коровы при контрольном доении из передней правой доли  составляла 3,0 кг молока, из передней левой доли – 3,5 кг, из задней правой доли – 4,0 кг, из задней левой доли – 4,5 кг. При этом время доения коровы составляло 7,4 мин. Определить скорость молокоотдачи (кг/мин), индекс вымени (%).

Задание 1.8. Оценить физиологические свойства вымени первотелок белорусской черно-пестрой породы, принадлежащих РУСП «Племенной завод Красная Звезда» Минской области, по данным, представленным в табл. 6.

Т а б л и ц а 6. Физиологические свойства вымени первотелок белорусской

черно-пестрой породы

№ п. п.	Разовый удой из долей вымени, кг	Время доения, мин	Разовый удой, кг	Скорость молокоотдачи, кг/мин	Индекс вымени, %
передних	задних
П	Л	П	Л
1	4,3	5,0	6,0	7,7	8
2	7,6	7,2	10,5	9,7	17,4
3	5,3	4,7	7,3	7,0	10
4	6,2	6,0	7,5	7,3	14,1
5	6,0	5,9	6,4	6,7	12,2
6	4,7	4,5	5,2	5,6	8
7	3,9	4,0	4,5	4,6	8
8	6,6	7,0	8,0	8,4	14,9
9	7,3	7,6	8,2	7,9	14,8
10	5,6	5,0	6,1	6,3	12
11	Средние показатели по группе первотелок

При выполнении задания необходимо помнить, что для определения средней скорости молокоотдачи первотелок белорусской черно-пестрой породы необходимо рассчитывать среднюю гармоническую величину (H).

Задание 1.9. Определить пригодность коровы к машинному доению, если величина ее разового удоя составляла 17 кг молока при продолжительности доения 6,7 мин; а величина  удоя из передних долей вымени была 6,9 кг молока.

1.3. Изучение периодов цикла воспроизводительной

способности коров

Цель занятия. Изучить цикл воспроизводительной способности коров. Научиться определять продолжительность периодов воспроизводительного цикла животных при работе с карточками племенной коровы (форма ).

Материалы и оборудование. Рабочие тетради, микрокалькуляторы, карточки племенного учета.

Содержание и методические указания. Молочная продуктивность коров в значительной степени определяется показателями их воспроизводительной способности.

Воспроизводство – это процесс  поддержания численности стада на одном уровне (простое) или процесс увеличения численности стада (расширенное).

Цикл воспроизводительной способности коровы состоит из следующих периодов: сервис - период, лактация, сухостойный период, стельность, межотельный период (рис. 1) .

Рис. 1. Цикл воспроизводительной способности коровы.

Таким образом, цикл воспроизводительной способности коровы отражает продолжительность указанных выше периодов от одного отела до следующего.

Если рассматривать цикл воспроизводительной способности коровы, то лактация – это период от отела коровы до запуска ее на сухостой.

Началом лактации считается второй день после отела, окончанием – первый день одноразового доения перед запуском коровы на сухостой.

Запуск – это момент прекращения молокообразования в вымени.

Продолжительность запуска зависит от уровня продуктивности коровы (10 – 14 дней). В результате запуска лактирующая  корова переводится к сухостойному периоду.

Сухостойный период – это период времени от запуска коровы до следующего отела.

Оптимальная продолжительность сухостойного периода для полновозрастных коров составляет 60 суток. Для первотелок и коров с двумя отелами – 75 суток.

Молоко в организме коровы вырабатывается под влиянием стельности. Поэтому для максимального получения продукции корова должна ежегодно приносить приплод, т. е. должна быть своевременно плодотворно осеменена.

Сервис-период – это период времени от отела до плодотворного осеменения коровы. Оптимальная величина сервис - периода составляет 85 – 90 суток.

Сервис - период определяет продолжительность лактации.

По продолжительности лактация бывает следующих видов:

– нормальная – 305 суток (сервис-период составляет 85 – 90суток);

– удлиненная – больше 305 суток (сервис-период больше 90 суток);

– укороченная – меньше 305 суток, но не менее 240 суток (сервис-период меньше 85 – 90 суток). При этом показатели укороченной в обязательном порядке к показателям 305-дневной лактации.

Если лактация удлиненная, то при оценке и отборе коров по молочной продуктивности удой необходимо пересчитывать на удой за 305 суток и только после этого решать вопрос о дальнейшем использовании животного.

Стельность – период времени от плодотворного осеменения до следующего о– 285 суток).

Период времени от одного отела до следующего называется межотельным периодом (МОП).

Оптимальная величина межотельного периода составляет 365 суток, т. е. в данном календарном году корова принесет приплод.

Если продолжительность межотельного периода составляет более 365 суток, то корова яловая.

Необходимо помнить, что яловость не биологическое, а экономическое понятие. Причина яловости – несвоевременное плодотворное осеменение коровы после отела. Яловая корова всегда характеризуется удлиненной лактацией. Яловость способствует снижению уровня молочной продуктивности животных и наносит молочному скотоводству большой экономический ущерб.

Дни яловости определяют как разность между продолжительностью фактического  межотельного периода и продолжительностью календарного года (365суток).