Программа дополнительного образования детей «Наш плодовый сад» для учащихся 7 - 11 классов на три года обучения (стр. 2 )

Третий год обучения

Тема	Всего	В том числе
часов	теоретиче ские	практические	экскурси онные
1. Проектная деятельность школьников. Этапы проектной деятельности: подготовительный (1.1.- 1.2.), исследовательский (1.3. .4.), проектирование (1.5 - 1.6.), практический (1.7.8.), мониторинговый (1.9.).	66	11	50	5
1.1. Выбор проблемы, определение актуальности темы проекта	3	1	2	0
1.2. Создание творческих групп (наработка идей и способов решения проблемы)	3	0	3	0
1.3. Знакомство с литературными источниками (в том числе с исследовательскими работами) по теме проекта, сравнение, обобщение и дальнейший анализ информации	6	1	5	0
1.4. Обмен информацией между группами (круглый стол)	3	0	3	0
1.5. Проектирование (определение видового состава деревьев, кустарников и трав, мест их произрастания, размещение элементов благоустройства)	6	1	3	2
1.6. Защита результатов поисковой и проектной работы, выработка совместного решения	3	0	3	0
1.7. Планирование полевых работ, расчет потребностей в материалах (посадочном, расходном), инвентаре и рабочей силе.	9	2	4	3
1.8. Проведение практических работ (организация акций, субботников, отработка навыков на занятиях и др. приёмы)	24	3	21	0
1.9. Мониторинг проекта (социологическое исследование, разработка тем биоэкологических исследований	9	3	6	0
2. Современные методы оформления проекта	6	2	4	0
3. Современные методы представления проекта	6	1	2	5
4. Ягодный сад. Основные ягодные культуры, их биологические особенности и размножение.	6	3	3
5. Выбор места под посадку, сроки, способы и техника посадки ягодных культур.	6	3	3	0
6. Уход за молодыми и плодоносящими ягодниками	6	3	3	0
7. Помология ягодных культур.	3	2	1	0
8. Сбор урожая, хранение и переработка ягод.	6	1	2	3
9.Заключительное занятие	3	0	3	0
всего за год:	108	26	71	11
итого	324

Содержание программы.

Первый год обучения

1. Введение. Цели и задачи курса Плодовый сад (3 ч).

Теория (1 ч) .  Знакомство группы. Инструктаж по технике безопасности и правилам поведения в Центре. Презентация программы курса.

Практика (2 ч) Знакомство с плодовым садом Центра. Сбор материала для коллекции. Составление коллекции побегов и плодовых образований.

2. Плодовый сад. Освоение земельного участка (18 ч).

Теория (6 ч) Планировка и благоустройство приусадебного и садового участка:

нормативные документы;

составление плана приусадебного и садового участка;

зонирование территории;

элементы благоустройства участка; Подбор и размещение плодовых деревьев и ягодников:

подбор плодовых по срокам созревания;

схемы размещения пород (высокорослых, среднерослых, карликовых);

размещение пород на склоне (температура, инсоляция, грунтовые воды);

потребность в посадочном материале.

Практика (6 ч) Исследование почвы. Метод шурфа (почвенных горизонтов). Отбор образцов. Определение качества почвы: механический состав (метод шнура), структура и сложение, химический состав (по окраске), токсичные элементы (закисное железо, сода, сульфаты, хлориды, карбонаты).

Экскурсии (6 ч.): Составить план своего участка с указанием основных параметров: ориентация север - юг, склон, строения, имеющиеся многолетние насаждения, коммуникации (дороги, провода, трубопроводы). Отобрать на анализ почву на своем участке.

3. Закладка молодого плодового сада (6 ч).

Теория (1 ч) Заготовка саженцев:

требования к посадочному материалу (советы покупателю);

выращивание посадочного материала (заготовка семян и подготовка их к посеву, выращивание дичков, свой питомник - 1,2,3 поля, выкопка посадочного материала).

Посадка саженцев и формирование кроны. Уход за корневой системой молодых деревьев. Удобрения.

Практика (5ч ) Отработка навыка окулировки, копулировки и прививки за кору. Формирование кроны молодого плодового дерева.

4.. Особенности уборки и хранения урожая. Уход за плодоносящим садом (24 ч).

Теория (4 ч) Уход за почвой. Система содержания почвы:

черный пар;

сидеральные культуры;

кратковременное культурное задернение;

дерново-перегнойная система;

удобрение.

Обрезка и формирование плодовых деревьев:

виды, способы и сроки обрезки;

формы крон плодовых деревьев.

Практика (14ч ) Отработка навыка обработки приствольных кругов (перекопка, внесение удобрений, мульчирование). Отработка навыка обрезки плодоносящего сада (санитарная, укорачивающая, омолаживающая). Подготовка дерева к перепрививке.

Экскурсии (6 ч.): Сфотографировать плодовое дерево в своем саду (с разных сторон) и смоделировать его обрезку и перепрививку.

5. Уход за старым плодовым садом (27 ч).

Теория (12 ч) Прививка и перепрививка (достоинства и недостатки различных способов прививки):

за кору;

седлом;

вращеп;

вприклад;

мостиком.

Уход за кроной и штамбом:

уход за стволом (обмазка, обвязка лапником, удаление поросли);

лечение ран;

лечение дупел;

очистка и побелка стволов;

бороздование стволов и скелетных ветвей;

скрепление развилок кроны.

Создание условий для завязывания и вызревания плодов:

борьба с весенними заморозками;

опыление плодовых деревьев;

отряхивание завязи;

заготовка и установка подпор.

Практика (12 ч) Отработка навыка ухода за кроной и штамбом (очистка, лечение ран и дупел, прививка мостиком, удаление поросли, побелка ствола, скрепление развилок кроны)

Экскурсии (3 ч.):

6. Уход за плодоносящим садом. Система содержания почвы. Удобрения. Обрезка и формирование плодовых деревьев. (9ч).

Теория (3 ч) Основные ягодные культуры, их биологические особенности и размножение:

земляника;

малина;

смородина(черная, красная, белая);

крыжовник;

виноград.

Практика (6 ч) Отработка навыка черенкования (заготовка черенков смородины и винограда, предпосадочная обработка, приготовление почвенного субстрата, посадка и уход).

Самостоятельная работа: Заготовить черенки различных ягодных культур, имеющиеся в своем саду, для обмена с однокурсниками. Принести на следующее занятие «фирменный» рецепт (желательно вместе с результатом) переработки плодово-ягодной продукции (варенье, джем, сухофрукты, напитки).

7. Помологический состав плодово-ягодного сада (9 ч).

Теория (3 ч) Сортовое районирование по культурам в Северо-Западной зоне.

Практика (6 ч) Главнейшие плодовые породы в Северо-Западной зоне. Морфологические и биологические особенности плодовых растений:

корневая система;

надземная часть: ствол, побеги, плодовые образования, почки, листья, цветы, плоды;

периоды роста и плодоношения;

фенологические фазы вегетации и покоя

влияние внешних условий на рост и развитие плодовых растений.

Дегустация и описание различных сортов плодовых культур (и продуктов переработки). Обмен опытом переработки и хранения плодово - ягодной продукции. Обмен посадочным материалом. амостоятельная работа: На основе плана своего участка и полученных на занятиях знаний, разработать проект «Мой любимый сад».

8. Защита плодовых и ягодных культур от вредителей и болезней. Основы селекции. Работы по выведению новых сортов плодовых растений (6ч).

Теория (3 ч) Вредители плодовых и ягодных культур. Болезни плодовых и ягодных культур. Современные методы борьбы с вредителями и болезнями.

Практика (3 ч) Отработка навыков обнаружения, определения и сбора вредителей. Изготовление ловчих поясов, приманок, кормушек (укрытий или домиков).

Самостоятельная работа: Подготовка выступления на заключительном занятии с учетом регламента и алгоритма.

9. Заключительное занятие (6ч).

Практика (6 ч) Презентация проектов «Мой любимый сад». Отработка навыка представления и защиты проекта. Отработка навыка экспертизы и корректировки проектного материала.

Содержание программы.

Второй год обучения

1. Системы содержания почв в плодовых садах (питомнике, молодом, плодоносящем, старом).

Теория (2 ч)

Определение качества почвы. Пути сохранения почвенного плодородия в саду.

Гранулометрический состав почв и почвообразующих пород

Практика (4 ч)

Физические и физико-механические свойства почв (1ч)

Водные свойства и водный режим почв, категории почвенной влаги (1ч)

Воздушный и тепловой режимы почв (1ч)

Интерпретация данных о состоянии почвы (1ч)

2. Плодовый питомник

Теория (6 ч)

Плодово-ягодный питомник. Назначение питомника. Способы размножения плодово-ягодных растений. Выращивание саженцев ягодных кустарников и плодовых деревьев. Требования к участку, подготовка почвы под питомник. Виды и сорта плодовых культур, используемых для подвоев, значение осеннего посева семян яблонь (груш) и осенней посадки черенков смородины.