«Эффективные методы выращивания интенсивного сада в условиях Южного Казахстана» (стр. 7 )

  ММ 106 - среднерослый подвой яблони. Выведен на Ист -  Моллингской опытной станции и в НИИ садоводства им. Джона Инесса в Мертоне, селекционерами и . Подвой в Казахстан завезен , , районирован по югу и юго-востоку республики с 1961 года. Отличается морозостойкостью (корни выдерживают -11 - 12°С) и зимостойкостью, хорошо совместим с сортами, обеспечивает скороплодность деревьев — вступление в плодоношение на 3-4-й год после посадки, высокую и быстронарастающую урожайность. Корневая система достаточно развитая, хорошо закрепляется в почве. Укореняемость в маточнике, а также в защищенном грунте зелёными и одревесневшими черенками — хорошая. Маточные кусты раскидистые, среднерослые. В Европе и США является одним из самых распространенных и перспективных подвоев яблони. Достоинства: Хорошая морозо - и зимостойкость, совместимость с сортами, обеспечивает скороплодность.

       

Сорта для интенсивных садов

В настоящее время в связи с развитием и дальнейшей интенсификацией отрасли значительно повышаются требования к сортам плодовых культур.

В плодоводстве сорт играет более значительную роль по сравнению с другими отраслями сельского хозяйства. Это объясняется тем, что плодовые культуры имеют многолетний цикл роста и развития. Товарного плодоношения плодовые деревья достигают на 4-7 год после посадки в сад. И если сорт не соответствует требованиям предъявляемым к сортам в данных условиях произрастания, то ошибки, допущенные при выборе сорта, исправить практически невозможно и они будут отрицательно влиять на продуктивность в течение всего периода эксплуатации сада. Такой период продолжается в зависимости от подвоя от 15-18 до 30 лет. Поэтому выбор сорта является осень ответственным моментом в период подготовки к закладке сада. От правильного побора сортов зависит продуктивность сада, качество урожая, также экономические показатели зависят от срока вступления в плодоношение, болезням и вредителям, пригодность к интенсивным технологиям возделывания. В настоящее время урожайность сада должна быть не менее 40 т/га. Новые  сорта должны соответствовать такому уровню урожайности.

Сорта, особенно интродуцированные должны обладать высоким уровнем адаптивности, в т. ч. зимостойкости, т. к. плодовые – это многолетние культуры.

Далее дается характеристика ряда интродуцированных и отечественных  сортов, рекомендуемых для интенсивного садоводства: Голден Делишес, Фуджи, Старкримсон, Гала, Восход, Макпал, Айне, Максат, Куляш, Кымбат, которые включены в Государственный реестр Республики Казахстан, а также перспективных сортов Бребурн, Джонаголд, Чемпион и др. Большое внимание в характеристике сортов уделяется показателям устойчивости к заболеваниям, особенно к бактериальному ожогу, который распространен во всех странах, занимающихся выращиванием плодовых культур.

Характеристики Сортов яблони

- Выбранные сорта устойчивы к низким температурам;

- Срок хранения до 1 года.

Урожайность – с 1 га можно получить  до 50 тонн, при соблюдении всех агротехнических мероприятий; 

- Экономическая эффективность может продолжаться в течение 13-14 лет.

- Все перечисленные ниже сорта вошли в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Республике Казахстан.

Сорт Голден Делишес. Дерево от средне - до сильно рослого. Крона шаровидная, приподнятая, средней густоты, с большим числом укороченных побегов.

Съемная зрелость наступает в конце сентября — начале первой декаде октября. Засухоустойчивость хорошая, морозостойкость выше средней. Сорт скороплоден, регулярно плодоносит. Пригоден к интенсивным технологиям возделывания. Транспортабельность высокая.

Плоды среднего и выше среднего размера 150-200г, округло-конусовидные, слегка ребристые. Кожица сухая, слегка блестящая, зеленовато-желтая, без оржавленности, иногда с солнечной стороны с нежным лососевым румянцем.

Плоды хранятся в холодильнике до февраля месяца, в регулируемой среде — до апреля.

Достоинства сорта: высокая коммерческая привлекательность плодов за счет отсутствия оржавленности. Устойчивость к парше и глеоспориозной гнили — сильная, к мучнистой росе – средняя. Основные назначения сорта — потребление в свежем виде, при переработке рекомендуется для получения осветленных соков, сидров с выраженным сладким вкусом.

Недостатки сорта: устойчивость к бактериальному ожогу слабая.

Сорт Гала. Дерево среднерослое с раскидистой кроной, которую легко формировать. Сорт раннего срока созревания, высокоурожайный. Устойчив к парше и мучнистой росе. Плоды созревают через пару дней после сорта Гала.

Плоды крупные (крупнее сорта Гала), гладкие, слегка приплюснутые, с прочной кожицей. Основная окраска – зелено-желтая, покровная – в виде густого размыто-полосатого красного румянца на 70-80% поверхности плода. Мякоть мелкозернистая, кремового цвета, хрустящая, сочная, приятного сладкого вкуса (похож на Гала, но с более насыщенным ароматом). Срок хранения продолжительный, как у сорта Гала. Устойчив к болезням хранения.

Сорт Фуджи. Дерево среднерослое с раскидистой кроной, легко формируется. В плодоношение вступает рано, урожайность высокая. Сорт не склонен к периодичности плодоношения. Созревание плодов более одновременное, чем у Фуджи, поэтому плоды можно собирать в два приема. Устойчив к парше. Плоды созревают за три дня до сорта Фуджи.

Плоды похожи на Фуджи, ярко-красного цвета, с яркими полосками, расположенными почти по всей поверхности плода. Форма удлиненная, правильная, однородность выше, чем у Фуджи. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, вкус насыщенный. На данный момент развитие заболеваний во время хранения не было обнаружено.

Сорт Айдаред. Дерево в первые годы жизни активно растет, затем ростовая активность снижается; образует сферическую крону, склонную к загущению, с большим количеством плодовых образований).

Плоды средние или крупные, округлые или плоскоокруглые. Кожица толстая, с восковым налетом, почти полностью покрыта размытым темно-красным румянцем. Мякоть белая, мелкозернистая, плотная, сочная, столового вкуса.

Срок созревания: конец сентября – начало октября. Потребительской зрелости достигает в начале декабря. Лучшие опылители: Лигол, Мекинтош, Спартан, Старкримсон, Пинова. Зимостойкость средняя.

Достоинства сорта: в плодоношение вступает рано, урожайность высокая, плодоношение ежегодное.

Недостатки сорта: среднеустойчив к парше, поражается мучнистой росой, неустойчив к бактериальному ожогу.

Лекция 4.

Основные болезни и вредители плодовых культур, меры борьбы с ними

Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых культур.

Продуктивность промышленного сада пропорционально  зависит от количества деревьев,  высаженных на единице площади. Эта величина и определяет потенциал продуктивности насаждения. Отличительной  чертой интенсивного сада является высокая концентрация  деревьев на единице площади. В таких садах создается благоприятный микроклимат для роста численности и распространения вредителей и болезней. Поэтому одним из важных элементов получения высокосортной продукции является защита насаждений от вредных организмов.

В арсенале защита растений имеются инсектициды - препараты для борьбы с вредителями;

Фунгициды - для борьбы с болезнями;

Гербициды - для борьбы с сорняками;

акарициды – для борьбы с клещами.

Растущие в саду деревья, подвержены многим болезням вредителям и если с этим явлением не бороться, можно потерять урожай и даже само дерево. Для этого надо осуществлять правильный уход за деревьями и особенно тщательно оберегать их от вредителей и болезней. Та или иная фенофаза развития плодового дерева совпадает по времени со стадией развития вредного организма. Знание этой закономерности позволяет проводить защитные мероприятия в срок и по самым уязвимым фазам вредного организма

В связи с плохой экологией и загрязненностью окружающей среды, иммунитет снизился у растительного мира. Понизилась сопротивляемость к заболеваниям, количество которых постоянно увеличивается. Появляются все новые и новые напасти, которые атакуют деревья и кустарники, тем самым лишая нас урожая, а иногда и уничтожая садовую культуру.

Также вредным организмам свойственно очень быстро распространяться на другие здоровые растения. Поэтому следует бороться с недугом на ранних стадиях, не давая возможности развития.

Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применяются максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.

Видовой состав вредителей плодовых культур невероятно разнообразен. Различными  вредителями могут повреждаться все органы деревьев на всех стадиях развития растений. Они повреждают листья, бутоны, корни, молодые побеги деревьев. Вредители деревьев не позволяют получить предполагаемый при посадке урожай, могут быстро распространяться по участку. Необходимо своевременно уничтожать вредителей, используя для этого все доступные средства Основными вредителями в интенсивном саду являются: плодожорка, тли, листовые моли, листовертки, клещи, долгоносики, щитовки.

Опасными заболеваниями в интенсивном саду считаются: парша, мучнистая роса, монилиоз или плодовая гниль, пятнистости и самое опасное заболевание бактериальный ожог.

Парша является наиболее серьезным заболеванием яблони. Она оказывает влияние не только на урожайность, но и на качество яблок.

Парша проявляется на яблоках и грушах в виде мелких бархатистых оливкового цвета пятен или тёмных точек, расположенных на поверхности. По мере разрастания середина пятна буреет, опробковевает и окаймляется белым налётом спороношения гриба. Со временем она растрескивается, что способствует заражению гнилями.
При хранении появляются мелкие чёрные блестящие точки на поверхности, сильно снижающие товарные качества.

Первичное заражение яблони паршой осуществляется аскоспорами, которые созревают на опавших листьях, поэтому для снижения инфекционной нагрузки желательно всеми возможными способами ускорить перегнивание листьев (например, опрыскивание 5% мочевиной весной). Аскоспоры парши созревают ранней весной и обычно способны заражать растение яблони с момента появления первых зеленых органов на дереве до конца вегетации, поэтому для защиты от парши в это время можно использовать любые контактные фунгициды (например, медьсодержащие). Во время эпифитотий потери урожая у восприимчивых сортов достигают 100%. В среднем продуктивность снижается на 30–40%. Больные плоды быстро портятся.