«Эффективные методы выращивания интенсивного сада в условиях Южного Казахстана» (стр. 1 )

«ЭФФЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ИНТЕНСИВНОГО САДА В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА»

, кандидат сельскохозяйственных наук, эксперт

Лекция1.

Закладка интенсивного сада. Планирование  интенсивного  сада. Технология выращивания сада. 

Одним из приоритетных направлений развития сельскохозяйственного сектора  Республики Казахстан в настоящее время является внедрение интенсивного садоводства. Интенсивный сад считается инновационной технологией, хотя впервые в мире ее попробовали внедрить в 1964 году в Канаде.

Преимущества и недостатки интенсивного сада

Главный вопрос, который нужно задать перед закладкой интенсивного сада - “Почему именно интенсивный сад? ”. Главный ответ - раннее товарное плодоношение. В условиях современного рынка, цена реализации «популярного» сорта может быть в 4-5 раз выше, чем у «старых» сортов.
Эффективное использование рабочей силы, при уборке плодов – второе преимущество интенсивного сада. Значительно удобнее убирать яблоки, стоя на земле или невысокой подставке, чем в традиционных садах. Большая производительность – уменьшение потребности в рабочих, сокращение затрат на уборку.

Еще одно преимущество – более высокое качество плодов в течении всего времени эксплуатации сада. Эффективность применения пестицидов также намного выше в интенсивных садах, вследствие более высокой плотности растений.

  Недостатки. Главный недостаток - высокая стоимость закладки сада. Как правило, интенсивный сад будет требовать вложения в течение первого года.
Интенсивный сад требует высококвалифицированного менеджмента. Неквалифицированный менеджмент создает очень высокую вероятность, что вложения в сад никогда не будут окуплены. Еще одно потенциальное неудобство – необходимость переучивать персонал для работы в интенсивных садах.

Закладка сада  требует наличия большого багажа знаний, определенных навыков, наличия спецтехники. А также, необходимо использовать современные методы интенсивных технологий, при которых на гектаре размещается 2,0-5,0 тыс. деревьев на карликовых и полу карликовых подвоях. Такой сад уже на второй год после посадки обеспечивает 3-4 т/га плодов высоких товарных кондиций. Быстрая окупаемость и, как правило, вложенные средства полностью оправдывают себя на четвертый-пятый год от начала проекта, а затем интенсивный сад приносит стабильную прибыль.

Интенсивный сад живет и плодоносит 20 лет и малейшая ошибка на первом этапе может погубить сад, сделать его убыточным. Обычно ошибки пропускают до того момента когда выкапывают первую посадочную яму т. е. при неправильном планировании. Поэтому в первую очередь нужно составить проект сада. Проект закладки сада это главный документ, который состоит из двух основных частей: проект системы орошения и проект самого сада.

Планирование сада

  При планировании с начало нужно выбрать участок. Выбор участка осуществляется с учётом ряда экологических факторов (климат и микроклимат в пределах участка, почва, рельеф, склон, экспозиция и т. д.), экономических (наличие рабочей силы, источники обеспечения поливной водой, дорожная сеть и др.), технических (система культуры, технологические параметры и др.), которые существенно будут влиять на получение высоких стабильных урожаев качественных плодов и экономическую эффективность их производства.

Рост и плодоношение плодовых культур зависят от рельефа, влияющего на температурный, водный режимы почвы и приземно­го слоя воздуха, а также на другие факторы внешней среды.

Большое значение имеет и микрорельеф. Серьезную опас­ность для садов, особенно для интенсивных садов, представляет замкнутый, бессточный микрорельеф, где долго застаиваются талые и дождевые воды, усугубляются экстремальные температурные условия. Как правило, все плодовые породы в таких микровпадинах быстро выпадают.

При выборе участка учитывают также крутизну склона. Уклон должен быть не более 30.

При комплексной оценке земельных участков под сады учиты­вают климат. Используют многолетние данные ближайших ме­теостанций о климате данного природного района (осадки, темпе­ратура, роза ветров, снежный покров, повторяемость оттепелей зи­мой и заморозков ранней весной и др.).

В некоторых случаях на размещение пород и сортов может вли­ять микроклимат (размещение менее зимостойких пород и сортов на более теплых по экспозиции склонах).

  Не следует располагать такие сады напротив открытых горных щелей, где нередко дуют холодные ветры, способствующие подмерзанию и зимнему иссушению побегов, срыву плодов. Для интенсивных садов хорошо подходят структурные, высоко плодородные, дренированные, влагоемкие почвы без признаков засоления (рН 5,5–7,5), плотностью не более 1,35– 1,40 г/см3; содержание карбонатов – не более 12–15%.

  Не подходят для сада участки с близким залеганием грунтовых вод (менее 1,5-2,0 м), т. к. деревья на них плохо развиваются, ослаблены и сильнее подмерзают в холодные зимы. Мало пригодны для сада песчаные, заболоченные, лишенные аэрации и дренажа тяжелые глинистые почвы. Предел суммарного засоления – 0,14-0,20%. Наиболее пригодными в условиях юга и юго-востока Казахстана для высокоплотных садов являются темно - и светло-каштановые почвы легкого и средне механического состава.

При выборе земель под сады комплексное обследование включа­ет предварительное экспертное обследование и детальное фитобиологическое и почвенно-грунтовое исследование с использованием других материалов. Предварительное обследование земельных участков под интенсивные  сады проводит комиссия. В состав комиссии входят:

- специалист-землеустроитель,

- почвовед

- мелиора­тор,

- руководитель хозяйства (агроном-садовод).

Экспертная комиссия знакомится со всеми предварительными материалами о планируемых к посадке плодовых породах, геогра­фических и климатических особенностях местности и т. д. и ориен­тировочно намечает место будущего садового интенсивного сада. Для этого используют географические материалы: землеустроительные, то­пографические, почвенные и другие карты, данные по геологии, водным источникам, залеганию грунтовых вод и т. п. После их изу­чения комиссия осматривает место будущего садового участка и уточняет природно-климатические и экономические условия. При этом учитывают:

- рельеф;

- наличие строений, гидрографию;

- состоя­ние близлежащих садов и другой растительности;

- почвогрунты (по пробным разрезам);

- уровень грунтовых вод (по колодцам, ближай­шим родникам).

Комиссия дает общую оценку сочетания этих фак­торов и садопригодности участка или массива.

Участки считаются непригодными для интенсивных сла­борослых садов и садов других типов уже по результатам предвари­тельного экспертного обследования в следующих случаях:

- соответствующие плодовые породы, произрастающие вблизи участков, значительно подмерзают зимой, часто повреждаются сол­нечными ожогами и заморозками при цветении;

- на обследуемом участке имеется большое количество микрозападин («блюдец»);

- почвенный покров в значительной степени эродирован или име­ет большую изрезанность и расчлененность ложбинами, промоина­ми;

- уровень грунтовых вод располагается слишком близко к поверх­ности почвы и не соответствует требованиям планируемых плодо­вых культур;

- почва имеет малую мощность верхнего слоя для развития корне­вых систем плодовых культур;

- на значительной части участка обнаружены сильная кислотность, заболачиваемость почв.

После изучения материалов и обследования намеченных участ­ков на местности экспертная комиссия составляет акт предвари­тельного выбора участка под промышленный сад. К детальному обследованию выбираемых участков приступают только в том случае, когда по результатам предварительного экс­пертного обследования имеется положительное заключение о садопригодности.

Детальные комплексные исследования участка. После предвари­тельного экспертного обследования при положительной оценке участка для закладки промышленного сада специалисты проектной организации проводят на нем детальные фитобиологические и почвенно-грунтовые исследования, а в необходимых случаях — геоло­гические и гидрологические.

Затем готовится бизнес-план по закладке сада. Данный документ включает следующие пункты:

Анализ климатических условий: требования культур к климату, показатели температуры, влажности воздуха и осадков, погодные особенности обследуемого района, направление ветров, микроклимат, вероятность начала цветения плодовых деревьев по декадам и весенних заморозков после начала цветения; Подбор сорто-подвойной комбинации. Сюда входит: характеристика основных районированных сортов, породный и сортовой состав будущей посадки. Проектирование закладки сада на основе расчета площадей (плана размещения каждого дерева). В проекте необходимо учесть разбивку участка на кварталы, садозащитные насаждения, дорожную сеть. Посадка деревьев. Здесь важно учесть площади питания и схему посадки (в том числе и размещение взаимоопыляемых сортов, опылителей), потребность в посадочном материале, календарный план высаживания молодняка (садовых растений и защитных насаждений), предпосадочную подготовку почвы. После заполнения данного пункта бизнес-плана можно посчитать примерную стоимость закладки сада. Уход за молодняком: системы содержания почвы в саду, орошение, опрыскивание, формирование и обрезка. Именно здесь прописывается необходимость в технике и инструментарии. Как именно ухаживать за деревьями прописывается в технологической карте (об этом говорилось выше).

  Удобрение сада.

При хорошей предпосадочной заправке почвы органо-минеральными удобрениями первые 2-3 года удобрения, как правило, не вносят. Обычно удобрять сад начинают в соответствии с данными почвенно-растительной диагностики на 4-5 год жизни.

  При установлении конкретных норм минеральных удобрений следует учитывать, прежде всего, степень обеспеченности почвы и плодовых растений основными элементами питания, на основании которой дифференцируются дозы удобрений для конкретных условий (таблица 1). Рекомендуемые дозы удобрений вносят при среднем содержании азота, фосфора и калия в почве и листьях яблони. При низком содержании норма удобрений увеличивается на 25%, при очень низком на 50%. При высокой обеспеченности почв и плодовых растений элементами питания норма удобрений уменьшается вдвое, при очень высоком – не вносят совсем. Устанавливать нормы минеральных удобрений по данным химических анализов почвы и листьев можно не каждый год. Достаточно данную работу провести раз в 4 года,