Определение перспектив развития отрасли садоводства в «Победа». Курсовая работа (стр. 9 )

ГЛАВА 4.        ПЕСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ САДОВОДСТВА

4.1. Планирование мероприятий по совершенствованию технологиии организации производства плодов

Под системой растениеводства понимают совокупность име­ющихся в хозяйстве отраслей, состав и размеры которых обус­ловлены специализацией, уровнем интенсивности, внутри - и внехозяйственными связями, а также комплекс мероприятий по их ведению. В этом комплексе объединяются техника (матери­ально-техническое оснащение), технология (система земледе­лия) и организация труда и производства.

В формировании рациональной системы растениеводства важнейшая роль принадлежит материально-технической базе — системе машин и орудий, оборудованию, постройкам и другим средствам производства, а также его технологиче­ской основе — системе земледелия.

Система земледелия — это комплекс взаимосвязанных орга­низационно-экономических, агротехнических, мелиоративных и почвозащитных мероприятий, направленных на эффективное использование земли, повышение плодородия почвы с целью получения высоких устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур при наибольшем выходе продукции с каждого гектара и наименьших затратах труда на единицу продукции. Системы земледелия имеют выраженный зональный характер, они пол­ностью согласуются с природно-экономическими условиями зоны и ее специализацией.

Основными элементами систем земледелия являются: ор­ганизация территории и севооборотов, обработка почвы, удо­брения, семеноводство, борьба с болезнями и вредителями рас­тений, защита почв от эрозии и мелиорация (орошение, осу­шение, известкование, гипсование, поле - и почвозащитные лесонасаждения) и другие организационно-экономические мероприятия.

Разработка системы земледелия включает в себя прогнози­рование развития и оценку альтернатив используемых элемен­тов. Поэтому основными этапами разработки являются: изуче­ние земельных, водных, материально-технических, людских и других ресурсов хозяйства; выбор возделываемых культур и се­вооборотов; сравнительный анализ доходности севооборотных культур, альтернативных систем агротехники и других элемен­тов системы земледелия.

Многолетний опыт показывает, что при бессменном возде­лывании большинства культур на одном и том же участке резко снижается их урожай по химическим, физическим и биологи­ческим причинам. Поэтому главной составляющей частью зо­нальных систем земледелия является севооборот — научно обос­нованное чередование различных сельскохозяйственных куль­тур и паров по полям и во времени или только на одном поле во времени.

Планово-экономическую основу севооборота составляет на­учно обоснованная структура посевных площадей, разрабаты­ваемая с учетом удовлетворения внутрихозяйственных потреб­ностей и рыночного спроса. Организационно-хозяйственное значение севооборота выражается в наиболее рациональной структуре посевных площадей и высокопроизводительном ис­пользовании всех технических средств и рабочей силы для уве­личения производства сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции. Агротехническое значение севооборота состоит в наиболее эф­фективном использовании пахотных земель, рациональных способов восстановления и повышения почвенного плодородия. Отдельные поля севооборотов и угодья оцениваются в зависи­мости от требовательности возделываемых культур к питатель­ным веществам, механическому составу почвы, водному режи­му, теплу и свету.

Экономическая оценка севооборота состоит в сравнении сле­дующих экономических показателей по севооборотам: выход валовой продукции на единицу севооборотной площади; затра­ты труда и материально-денежных средств на единицу севообо­ротной площади; выход валовой продукции на 1 руб. производ­ственных затрат и на 1 чел.-ч; условный чистый доход (по пря­мым затратам) на единицу севооборотной площади; окупаемость прямых затрат; степень равномерности распределения затрат труда по периодам и т. д.

Перечень сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте называется схемой севооборота.

На крупных сельскохозяйственных предприятиях, как пра­вило, имеется несколько севооборотов, тип которых определя­ется по производственному назначению и главному виду про­изводимой продукции: полевой, кормовой и специальный (воз­делываемые в нем культуры требуют особых условий). Севообо­роты, различающиеся по соотношению сельскохозяйственных культур и паров, относят к различным видам: зернопаровой, зернопропашной, хлопково-люцерновый, овощной и др. Эти со­четающиеся типы и виды севооборотов составляют систему севооборотов хозяйства.

При организации севооборотов создаются условия для эф­фективного использования сельскохозяйственной техники: ук­рупняются поля, компактно располагаются обрабатываемые массивы и т. д. Количество севооборотов зависит от конкрет­ных условий: наличия специализированных производственных подразделений внутри хозяйства, однородности качества поч­вы, рельефа местности и конфигурации полей. В свою очередь, увеличение числа севооборотов приводит к уменьшению размеров севооборотных полей и ухудшению использования сель­скохозяйственной техники. На практике число полей в севообо­роте может колебаться от 4 до 10 и более.

На небольших по размеру фермерских землепользованиях наиболее целесообразным является максимально специализи­рованный севооборот с короткой ротацией. Обычно вводятся промежуточные культуры, имеющие фитосанитарное значение и улучшающие физические свойства почвы, а также противо-эрозионные полосы. Внедрение правильного севооборота по­вышает урожайность культур на 15—25%, улучшает агрофизиче­ские свойства почвы, создает лучшие условия для ее качествен­ной обработки и применения удобрений.

Система обработки почвы и ухода за растениями является важ­нейшей составной частью возделывания всех сельскохозяйствен­ных культур. Она включает технологические приемы основной и предпосевной обработки почвы, ухода за посевами. Главные ее задачи — создание и поддержание оптимального агрофизическо­го состояния пахотного слоя, заделка вносимых удобрений, унич­тожение сорняков и другие для сохранения и приумножения плодородия почвы. Система обработки почвы в хозяйстве зани­мает одно из ведущих мест как по энергетическим, так и по материальным затратам и существенно отличается в зависимос­ти от типа почвы и климатических особенностей, предшеству­ющих культур и используемой при этом агротехники.

Важным звеном интенсивной системы земледелия, обеспе­чивающей наибольшую доходность отрасли растениеводства, яв­ляется система удобрений — минеральных и органических.

Не менее важными элементами системы растениеводства являются система семеноводства, заключающаяся в подборе районированных, наиболее высокоурожайных сортов растений, а также система борьбы с вредителями и болезнями сельскохо­зяйственных культур и сорняками, представляющая собой це­лый комплекс агротехнических, химических и биологических мероприятий.

В конечном счете, плодородие почвы, урожайность сельско­хозяйственных культур и рентабельность растениеводства в це­лом определяется теми факторами производства, которые в данном хозяйстве в минимуме. Поэтому без своевременного их выявления и исправления ситуации, без гармоничного сочета­ния всех взаимосвязанных технологических элементов не могут быть достигнуты положительные результаты всей системы рас­тениеводства.

Количество удобрений необходимое растениям для обеспечения необходимого количества плодов питательными веществами и их нормальной жизнедеятельности приведено в таблице 12.

Таблица 12 – План внесения удобрений в садах «Победа»

Культура, порода, сорт	Навоз Норма внесения на 1 га, т - 40	Азотные удобрения Норма внесения на 1 Га, ц  - 60	Фосфорные удобрения Норма внесения на 1 га, ц - 60	Калийные удобрения Норма внесения на 1 га, ц - 60
	удобряемая площадь, га	количество удобрений, т	удобряемая площадь, га	количество удобрений, т	удобряемая площадь, га	количество удобрений, т	удобряемая площадь, га	количество удобрений, т
Яблоня	132	5280	132	79,2	132	79,2	132	79,2
Итого по семечковым	132	5280	132	79,2	132	79,2	132	79,2
Алыча	33	1320	33	19,8	33	19,8	33	19,8
Итого по косточковым	33	1320	33	19,8	33	19,8	33	19,8
Всего	165	6600	165	99,0	165	99,0	165	99,0

К вредителям растений относятся насекомые и животные, способные причинить повреждения растению, ущерб от которых экономически целесообразно предотвратить. Повреждения причиняются различными способами, основными из которых являются питание на растениях, откладывание яиц, перенос бактериальных, вирусных и грибковых заболеваний. Повреждения проявляются в выедании отдельных органов и тканей растений, изменении их окраски, ненормальном развитии тканей, возникновении деформации органов растений и их отмирании. Так, например, питаясь растительной тканью листьев, почек, цветов и плодов, растительноядные личинки моли-пестрокрылки проделывают извилистые ходы-мины в листе, а личинки пилильщиков и плодожорки способны оголить кусты и деревья и полностью погубить урожай. Своей деятельностью вредители приводят к снижению количества и качества урожая, ослабляют общее состояние растений, что ведет к гибели растений и целых насаждений культур. Различными органами растений питаются более 600 видов насекомых, клещей, моллюсков и других групп животных организмов. Большинство вредителей относятся к классу насекомых. Большинство культурных растений в той или иной степени повреждается вредителями и различными заболеваниями. В годы, благоприятные для развития, насекомые размножаются особенно активно и способны нанести серьезный ущерб не только урожаю, но и здоровью растений.