Цель данного учебного пособия — обеспечить студентов теоретическими знаниями в области товароведения пушно-меховых сырья и полуфабрикатов как объектов коммерческой деятельности Западной Сибири, а также в процедуре товароведной экспертизы при оценке уровня их качества (стр. 14 )

Сорт	Группа дефектности	Размер
крупный	средний	мелкий
I	норма	100,0	75,0	50,0
малый	90,0	67,5	45,0
средний	75,0	56,3	37,5
большой	50,0	37,5	25,0
II	норма	75,0	56,3	37,5
малый	67,5	50,7	33,8
средний	56,3	42,2	28,1
большой	37,5	28,1	18,8
III	норма	50,0	37,5	25,0
малый	45,0	33,8	22,5
средний	37,5	28,1	18,8
большой	25,0	18,8	12,5

Нестандартные шкурки оценивают не более 25 % качества шкурок I сорта крупного размера нормы. Устанавливаются скидки в процентах от зачетной стоимости: за отсутствие хвоста – 5 %, за съемку чулком – 5 %, за плохо обезжиренные, непросушенные, плесневелые – 10 %.

Шкурки хоря белого делят по размерам на крупные, средние и мелкие. Установлены размеры шкурок для каждого кряжа (Таблица 24). Длина шкурки измеряется от междуглазья до корня хвоста.

Таблица 24

Размеры шкурок хоря белого (длина, см),

по данным (ГОСТ 11146–65)

Правка	Наименование кряжа	Площадь шкурок, см
крупный	средний	мелкий
Трубкой	Оренбургский саратовский	более 45	35–45	до 35
юго-восточный среднеазиатский	более 40	30–40	до 30
На правилках	Оренбургский саратовский	более 600	450–600	до 450
юго-восточный среднеазиатский	более 400	300–400	до 300

Высушенные шкурки укладывают в пачки по 20 шт. одна на другую, головной частью в одну сторону и перевязывают шпагатом в шейной части у передних лап (ГОСТ 12266–89).

2.2.Товарный вид КОЛОНОК

По своему строению колонок обыкновенный очень похож на черного хоря. На мордочке у колонка, как и у хоря, имеются симметричные темные пятна, образующие маску. Внешнее отличие колонка от черного хоря состоит в том, что мех у него рыжий, а губы и подбородок белые (Кучеренко, 1979). Окраска меха однотонного рыжевато-желтого цвета. Черевая сторона светлее хребта. Пух по стандарту определяется как голубовато-желтый. Зимний мех средней густоты, немного больше 9 тыс. волос на 1 см2 зимней шкурки на огузке (Петрунин и др., 1998). Он крупнее горностая и ласки. У него длинное вытянутое тело на коротких ногах. Длина тела взрослых особей достигает 28–39 см, длина хвоста 13,3–21,0 см. Хост пушистый без черного кончика (рис. 25). Линька волосяного покрова происходит два раза в год. Весенняя линька начинается в апреле, а осенью зимний мех полностью вырастает обычно к концу октября.



Рис. 25. Внешний вид колонка, по данным (Сидоров и др. 2007а)

По носкости (25 %) мех колонка схож с мехом горностая. Шкурки колонка на протяжении почти 85 лет закупают как на местном, так и на международном рынках для имитации под шкурки соболя и норки.

Шкурки колонка небольших размеров, с густым, высоким и шелковистым мехом. Общая высота волосяного покрова 3–4 см.

Исторические факты. Колонок населяет всю Омскую область. На протяжении 1950–1980-х гг. колонок в Омской области добывался в таежной, подтаежной и северной лесостепной зонах. С 1960-х гг. единичные заготовки шкурок колонка регистрировались во всех южных районах области, кроме Одесского. В 1980–2000 гг. заготовки отмечены в южной лесостепи и в степной зоне области. Это свидетельствует о том, что ареал вида расширяется в южном направлении. В 2001–2007 гг. в Омской области колебания послепромысловой численности колонка находились в пределах 2737–4651 особи (2 % от численности этого вида в России), а ежегодной добычи колонковой пушнины – в пределах 2000–3000 шкурок (Сидоров и др., 2007а).

Первичная обработка

Съемка шкурки колонка осуществляется чулком с головы с закрытым огузком или трубкой. Правка осуществляется мездрой наружу с соотношением ширины шкурки к ее длине 1:8 (рис. 26). Консервируют шкурки пресно-сухим способом.



Рис. 26. Правка шкурки колонка, по данным

(Петрунин и др., 1998)

Высушенные шкурки укладывают в пачки по 20 шт. одна на другую, головной частью в одну сторону и перевязывают шпагатом в шейной части у передних лап (ГОСТ 12266–89) и хранят в прохладном сухом помещении. При хранении шкурок во влажном помещении на них развивается плесень, образуются прелины.

Сортировка

Шкурки колонка добывают на всей территории Сибири, за исключением тундровой зоны. Однако свойства его меха мало подвержены географической изменчивости. Раньше шкурки колонков сортировали на 8 кряжей, сейчас – на 6 (амурский, тобольский, малоценный башкирский, енисейский, самый ценный якутский и забайкальский) (Петрунин и др., 1998).

В северных районах Омской области заготавливают шкурки колонков тобольского кряжа (вес 100 шкурок 3,7 кг; волосяной покров высокий, малошелковистый; окраска желторыжая).

Исторические факты. До середины ХХ в. выделяли еще барабинский кряж, добываемый в южных районах Омской области (вес 100 шкурок 4,5 кг; волосяной покров более высокий, но грубоватый; окраска желторыжая). Размеры самцов значительно крупнее самок. По данным , , длина тела самцов колонков, добытых в Омской области, достигает 39 см, самок – 36 см (1931).

У колонка ярко выражена сезонная изменчивость. Смена волосяного покрова происходит два раза в год весной и осенью (рис. 27).



Рис. 27. Шкурки колонка разных сезонов добычи:

А – зимняя (сорт I), Б – позднеосенняя (сорт II), В – осенняя (сорт III),

по данным (Эткин, 1990)

Наиболее ценными шкурки колонка бывают в зимнее время (Таблица 25).

Таблица 25

Характерные признаки шкурок колонка, добытого в разные сезоны года, по данным (Кузнецов, 1952)

Время добычи	Признаки шкурок
1	2
Зима	волосяной покров вполне спелый, густой, блестящий, с частой, рослой, мягкой остью и плотным пухом; окраска меха светлая, желтовато-рыжая; хвост пышный; мездра тонкая, чистая
Ранняя весна	волосяной покров слегка перезрелый, неблестящий, с поредевшей остью на боках и на шейке; хвост пышный, но без блеска; мездра утолщенная с темноватой полоской по средней линии огузка

Продолжение Таблица 25
1	2
Поздняя весна	волосяной покров в разгаре весенней линьки; часть шкурки покрыта низким подрастающим темным летним покровом; хвост с выпадающим волосом; мездра утолщенная, темная
Лето	волосяной покров летнего типа, редкий, грубый, почти без пуха; окраска буровато-рыжая; хвост тонкий, слабоопушенный; мездра грубая
Ранняя осень	волосяной покров в состоянии осенней линьки; бурный рост ости и пуха зимнего меха; местами сохранены остатки летнего волоса; хвост слабо опушен; мездра темная
Осень	шкурка полуволосая, без остатков летнего волоса; волосяной покров уже зимнего типа, но еще низкий, с короткой остью и пухом; хвост мало пышный; мездра утолщенная, синяя
Поздняя осень	шкурка менее полуволосая; волосяной покров немного недозревший, ниже зимнего типа; хвост недостаточно пышный, с заостренным концом; мездра с легкой синевой по хребту от огузка до середины шкурки

По спелости волосяного покрова шкурки сортируют на три сорта: I-й – зимние шкурки, волосяной покров полноволосый, развившийся, с высокой частой остью и густым пухом, мездра без синевы, хвост пушистый; II-й – менее полноволосый с недостаточно развившимися остью и пухом, мездра с легкой синевой по хребту от огузка до половины шкурки, хвост недостаточно опушен; III-й – полуволосый со слабо развившимися и низкими остью и пухом, мездра синяя, хвост слабо опушен (ГОСТ 12419–66; Шепелев, Печенежская, 2004).

К возможным дефектам шкурок относят такие пороки как разрывы, дыры, плешины, неправильная первичная обработка, признаки весенней линьки и дробовые прострелы (Таблица 26).

Таблица 26

Группы пороков шкурок колонка, из (www. sibpush. ru)