Технология (стр. 5 )

  Технология изготовления поясного изделия. Подготовка ткани к раскрою. Способы рациональной раскладки выкройки в зависимости от ширины ткани. Раскладка выкройки на ворсовой ткани. Обмеловка и раскрой ткани. Правила техники безопасности при выполнении ручных работ. Профессия закройщик. Применение складок в швейных изделиях. Правила обработки кокеток с глухим и отлетным краем. Виды строчек для отделки кокетки и их расположение. Технология обработки вытачек. Обработка карманов, поясов, шлёвок, застёжки тесьмой «молния», разреза (шлицы). Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань. Сборка швейного изделия. Подготовка поясного изделия к примерке. Проведения примерки, выявление и исправление дефектов посадки изделия на фигуре. Приемы переноса исправлений. Последовательность и приемы обработки поясного изделия после примерки. Правила техники безопасности при выполнении ручных и машинных работ. Способы обработки застежек тесьмой «молния». Обработка верхнего среза притачным поясом. Выравнивание низа изделия. Способы обработки нижнего среза поясных изделий. Режимы влажно-тепловой обработки изделия из тканей с синтетическими волокнами. Правила техники безопасности при выполнении утюжильных работ. Контроль и оценка качества готового изделия.

Художественные ремёсла (10 ч).

  Вязание на спицах. Ассортимент изделий, выполняемых в технике вязания на спицах. Материалы и инструменты для вязания. Характеристика шерстяных, пуховых, хлопчатобумажных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вязании на спицах. Правила подбора спиц в зависимости от качества и толщины нити. Правила начала вязания на двух и пяти спицах. Набор петель. Технология выполнения простых петель различными способами. Воздушная петля. Убавление, прибавление и закрывание петель. Последовательность вязания носков. Вывязывание пятки и носка. Соединение петель по лицевой и изнаночной стороне. Вязание двумя нитками разной толщины. Старинное рукоделие на Урале.

  Валяние. Способы валяния. Ассортимент изделий, выполненных в технике валяния. Инструменты, материалы и приспособления для сухого валяния. Инструменты, материалы и приспособления для мокрого валяния.

Технологии исследовательской и опытнической деятельности (10 ч.)

  Этапы проекта. Определение потребностей, формулировка задачи. Первоначальные идеи. Планирование и изготовление изделий. Обоснование и выбор темы проекта. Сбор и отработка необходимой информации. Выбор инструмента, и оборудования. Организация рабочего места. Разработка технологического процесса выполнения изделия. Подсчет себестоимости изделия. Выполнение технологических операций. Выполнение правил ТБ. Контроль качества работы. Самоконтроль. Выполнение технологических операций. Требования к оформлению готового изделия. Анализ достоинств и недостатков проекта. Оценка результатов работы. Подготовка к защите проекта.

Оформление интерьера (8 ч.)

  Ремонт помещений. Характеристика распространенных технологий ремонта и отделки жилых помещений. Инструменты для ремонтно - отделочных работ. Подготовка поверхности стен помещений под окраску или оклейку. Технология нанесения на подготовленные поверхности водорастворимых красок, наклейка обоев, ленок, плинтусов, элементов декоративных украшений. Соблюдение правил безопасности труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ. Применение индивидуальных средств защиты и гигиены. Экологическая безопасность и технологии выполнения ремонтно-отделочных работ.

Электротехника (2 ч.)

  Влияние электротехнических и электронных приборов на окружающую среду и здоровье человека. Техника безопасности при работе с бытовыми электроприборами

Кулинария (12 ч.)

  Технология приготовления пищи. Значение и место блюд из мяса в питании. Виды мясного сырья. Сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов. Санитарные условия первичной обработки мяса. Условия и сроки хранения полуфабрикатов из мяса и котлетной массы. Блюда из мяса (кухня народов уральского региона).  Виды домашней птицы и их  кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Первичная обработка птицы. Виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Время приготовления и способы определения готовности кулинарных блюд. Разрезание птицы на части и оформление готовых блюд при подаче к столу. Санитарно - гигиенические требования и правила безопасности труда при работе с пищевыми продуктами. Технология приготовления блюд из домашней птицы. Санитарно-гигиенические требования и правила безопасности труда при работе с пищевыми продуктами. Сабантуй. Блюда народов уральского региона.

Сервировка стола. Приготовление закусок, десерта и пр. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Способы подачи готовых блюд к столу, правила пользования столовыми приборами. Правила поведения за столом и приема гостей. Как дарить и принимать цветы и подарки. Время и продолжительность визита.

Заготовка продуктов.  Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования, стерилизации и пастеризации. Значение кислотности плодов для консервирования. Стерилизация в промышленных и домашних условиях. Время стерилизации. Условия максимального охранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов.

9 класс

  Создание изделий из текстильных материалов (23 час)

Элементы конструирования и моделирования (15 ч)

Виды женского легкого платья. Стиль в одежде. Виды женского легкого платья. Краткие сведения об ассортименте современных плечевых изделий. Современные направления моды. Виды стилей. Выбор стиля. Аксессуары, использование аксессуаров для завершения композиции в одежде. Знакомство с профессиями швейного производства: модельер, конструктор, технолог, конфекционист и др. Выбор индивидуального стиля. Правила снятия мерок. Особенности строения фигуры человека. Основные антропометрические точки на фигуре человека Мерки, необходимые для построения основы чертежа плечевого изделия с втачным рукавом. Правила снятия мерок. Снятие мерок с фигуры человека и запись результатов в тетрадь. Построение чертежа основы женского платья в М 1:4. Построение чертежа основы рукава в М 1:4

Последовательность построения чертежа основы женского платья в масштабе 1:4. Зависимость величины прибавок на свободу облегания от силуэта изделия и свойств ткани. Последовательность построения втачного рукава в масштабе 1:4 . Построение базового чертежа основы платья, Построение базового чертежа втачного рукава. Чертежи основы платья и рукава. Моделирование основы женского платья. Моделирование втачного рукава. Модели женского платья. Особенности моделирования плечевых изделий (перенос вытачек, построение рельефов, построение кокеток). Особенности моделирования рукав (рукав «фонарик», рукав «крылышко», рукав с увеличенным окатом). Правила подготовки выкройки шитья к раскрою, величины прибавок по срезам выкройки лифа, спинки и рукава. Изменение выкройки в зависимости от выбранного фасона. Чертежи основы платья и рукава Выбор выкройки соответствующего размера. Перевод выкройки по соответствующим условным обозначениям. Перевод контрольных меток. Значение контрольных меток на выкройке. Корректировка выкройки. Правила работы с электронным журналом JIEKO. Внесение необходимых параметров. Копирование выкройки в выбранном масштабе.

  Технология изготовления изделия (2ч)

Обработка рукава. Правила выполнения технологических операций: обработка вытачек, обработка рельефных швов, способы притачивания кокетки, втачивание рукава в пройму, обработка проймы подкройной обтачкой. Втачивание рукава в пройму. Образцы обработки деталей платья.

  Художественные ремёсла (14 ч)

  Роспись по ткани (батик). Узелковый батик. Свободная роспись по гкани. Виды росписи по ткани. Материалы и красители. Технология крашения. Подготовка красителя. Способы складыванияи завязывания узлов. Приемы стилизации реальных  форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм. Художественные особенности свободной росписи тканей: построение композиции, колоритное решение рисунка. Приемы выполнениясвободной росписи. Инструменты и приспособления для свободной росписи. Свободная роспись с применением солевого раствора. Закрепление рисункана ткани. Техника росписи ткани «холодный батик». Инструменты, оборудование и материалы для «холодного батика». Роль резерва и способы нанесения его на ткань. Способы нанесения и закрепления краски. Оформление салфетки в технике «узелковый батик». Создание композиции для панно в технике «свободная роспись по ткани». Изготовление сувенира в технике «холодный батик». Салфетка. Декоративное панно. Платок. Диванная подушка.

Современное производство и профессиональное образование (8 часов)

Сферы производства и разделение труда. Сферы и отрасли современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение груда. Приоритетные направления развигия техники и технологий в легкой и пищевой промышленности. Влияние техники и технологий на виды и содержание труда. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Структура предприятия легкой промышленности, профессиональное деление работников предприятия. Приоритетные направления развития техники и технологий. Ознакомление с деятельностью производственного предприятия или предприятия сервиса. Экскурсия на предприятие швейной промышленности. Пути получения профессионального образования. Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их Диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности. Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочники по учебным заведениям. Учет качеств личности при выборе профессии (6 ч).