Технология (стр. 7 )

7 класс

№ п/п	Тема раздела	Количество часов	Формы текущего контроля
Кулинария	8
1-2	Блюда из молока и кисломолочных продуктов. НРЭО
3-4	НРЭО. Тесто. Изделия из жидкого теста. Виды теста и выпечки.
5-6	Технология приготовления изделий из пресного теста ( песочного, слоеного, бисквитного, заварного). НРЭО
7-8	Технология приготовления сладостей, десертов, напитков.
Технологии творческой и опытнической деятельности	6
9-10	Подготовительный этап в выполнении проектов: тема, цель, задачи.
11-12	Технологический этап. Пр. раб.№1-2»Изготовление изделия».	Пр. раб
13-14	Заключительный этап. Пр. раб.№3»Изготовление изделия». Защита проектов	Пр. раб.
Технология домашнего хозяйства	2
15-16	Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Гигиена жилища.
Технологии творческой и опытнической деятельности	5
17-18	Подготовительный этап в выполнении проектов: тема, цель, задачи, этапы выполнения. Пр. раб.4	Пр. раб.
19-20	Технологический этап. Пр. раб.№5-6»Изготовление изделия».
21	Заключительный этап. Защита проектов.
Электротехника	1
22	Бытовые электроприборы
Создание изделий из текстильных материалов	22
23-24	Текстильные волокна животного происхождения и их свойства.
25-26	Пр. раб.№7-8»Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств».	Пр. раб
27-28	Конструирование поясной одежды. Пр. раб.№9-10»Снятие мерок и выполнение расчетов для конструирования юбок». НРЭО	Пр. раб
29-30	Пр. раб.№11-12»Конструирование прямой юбки в М1:4. Моделирование юбок».	Пр. раб
31-32	Пр. раб.№13-14»Конструирование выбранной модели в М1:1».	Пр. раб
33-34	Пр. раб.№15-16»Раскладка лекал на ткани. Раскрой».	Пр. раб
35-36	Пр. раб.№17-18»Обтачивание, сметывание, стачивание боковых срезов юбки».	Пр. раб
37-38	Пр. раб.№19-20»Обтачивание, сметывание, стачивание боковых срезов юбки».	Пр. раб
39-40	Пр. раб.№21-22»Притачивание застежки-молния вручную и на швейной машине».	Пр. раб
41-42	Пр. раб.№23-24»Обработка верхнего среза юбки прямым притачным поясом».	Пр. раб
43-44	Пр. раб.№25-26»Обработка нижнего среза юбки. Окончательная обработка изделия.	Пр. раб
Технологии творческой и опытнической деятельности	5
45-46	Подготовительный этап: Определение темы, постановка цели и задач.
47-48	Технологический этап. Пр. раб.№27-28»Изготовление изделия».	Пр. раб
49	Заключительный этап. Пр. раб.№29»защита проектов».	Защита проектов
Художественные ремесла	16
50	Вышивание. Материалы и оборудование для вышивки. Подготовка к вышивке. НРЭО
51-52	Пр. раб.№30-31»Выполнение образцов стежков »вперед иголку», «назад иголку», закрепление нитки на ткани».	Пр. раб
53-54	Пр. раб.№32-33»Выполнение шва »шнурок», и « стебельчатый».	Пр. раб
55-56	Пр. раб.№34-35»Выполнение тамбурного шва и шва «козлик».	Пр. раб
57-58	Художественная гладь. Односторонняя и двусторонняя гладь. Пр. раб.№36-37»Выполнение образцов».	Пр. раб
59-60	Пр. раб.№38-39»Вышивание веточки мимозы односторонней и двусторонней гладью».	Пр. раб
61-62	Пр. раб.№40-41»Вышивание веточки мимозы.	Пр. раб
63-64	Пр. раб.№42-43»Вышивание веточки мимозы».	Пр. раб
65	Пр. раб.№44» Вышивание веточки мимозы».	Пр. раб
Технологии творческой и опытнической деятельности	5
66	Подготовительный этап: тема, цели, задачи. Пр. раб.№45-46»Изготовление изделия».
67-68	Технологический этап. Пр. раб.№ 47-48»Изготовление изделия».	Пр. раб
69-70	Заключительный этап. Защита проектов.	Защита проектов

Календарно - тематическое планирование

5 класс

№ занятия № урока	Дата	Наименование разделов, тем	Теоретические сведения	Практическая работа	Инструментарий оценивания
план	факт
Создание изделий из текстильных материалов (28ч.)
Элементы материаловедения
1 (1-2)	Производство текстильных материалов. Волокна растительного происхождения. Лабораторно-практическая работа№1» Изготовление макета полотняного переплетения». НРЭО	Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Развитие ткацкого производства на Урале.	Пр. раб
2 (3-4)	Лабораторно-практическая работа№2» Определение направления долевой нити в ткани». Лабораторно-практическая работа№3» Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани».	Основная и уточная нити в тканях. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная стороны в ткани.	Лабораторно - практическая работа	Фронт. раб
3 (5-6)	Лабораторно-практическая работа №3»Изучение свойств тканей из хлопка и льна».	Изучение ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей. Свойства тканей из натуральных растительных волокон.	Практ. работа Составление коллекции хлопчатобумажных и льняных тканей	Фронт. лаб. работа
4 (7-8)	Изготовление выкроек. Определение размеров швейного изделия. Пр. раб.№4»Снятие мерок для конструирования фартука без нагрудника. НРЭО	Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок для конструирования фартука без нагрудника. Фартуки в национальном башкирском костюме	Пр. раб.	Пр. раб.
5 (9-10)	Пр. раб.№5-6 »Конструирование фартука в М1:4 Моделирование фартуков»	Конструирование, моделирование.	Пр. раб.	Пр. раб.  тесты
6 (11-12)	Пр. раб.№7-8»Конструирование фартука в М1:1. Изготовление выкройки».	Правила безопасной работы с колющим и режущим инструментом.	Пр. раб.	Пр. раб
7 (13-14)	Пр. раб.№9-10»Раскрой швейного изделия».	Подготовка ткани к раскрою. Раскладка лекал на ткани. Особенности раскладки лекал на ткани с крупным рисунком, в клетку и полоску. Припуски на швы.	Пр. раб.
8 (15-16)	Швейные  ручные работы. Пр. раб.№11-12» Изготовление образцов ручных работ».	Стежок. Строчка. Шов. Ширина шва. Терминология ручных швов.	Пр. раб.	Пр. раб.
9 (17-18)	Электрическая швейная машина. Подготовка швейной машины к работе.	Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе. Правила безопасной работы на швейной машине.	Фронт. опрос
10 (19-20)	Пр. раб.№13-14»Заправка верхней и нижней нитей в швейной машине. Выполнение прямой и зигзагообразной строчки».	Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нити наверх. Приемы работы: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление строчки в начале и конце работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой нитей. Назначение и правила использования регулирующих механизмов.	Пр. раб.	Пр. раб.
11 (21-22)	Пр. раб.№15-16»Заметывание, застрачивание боковых и нижней срезов фартука».	Терминология машинных швов	Пр. раб.	Пр. раб.
12 (23-24)	Пр. раб.№17-18» Обработка накладного кармана».	Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания-машинное обметывание зигзагообразной строчкой.	Пр. раб.	Пр. раб.
13 (25-26)	Пр. раб.№19-20» Наметывание, настрачивание накладного кармана».	Соединение деталей изделия  машинными швами Оборудование для ВТО. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Оценка готового изделия	Пр. раб.	Пр. раб.
14 (27-28)	Пр. раб.№21-22» Изготовление пояса. Соединение пояса с нижней частью фартука. Влажно-тепловая обработка готового изделия».	Пр. раб.	Пр. раб.
Творческая проектная деятельность -6часов
15 (29-30)	Что такое творческий проект. Этапы выполнения проекта. Подготовительный этап в выполнении проекта	Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассниц. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический и заключительный.
16 (31-32)	Технологический этап. Пр. раб.№23-24» Изготовление изделия».	Пр. раб.
17 (33-34)	Заключительный этап. Пр. раб.№25-26» Изготовление изделия»	Защита проекта
Технология домашнего хозяйства
18 (35-36)	Интерьер кухни, столовой.	Понятие об интерьере. Требования к интерьеру(эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни.
19  (37-38)	Творческий проект» Планирование кухни-столовой». Подготовительный  этап.	Цели и задачи проекта. Этапы выполнения проекта. Определение затрат на изготовление проектного изделия. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты своего проекта.
20 (39-40)	Технологический этап.	Пр. раб.
21 (41)	Заключительный этап.  Защита проектов.	Пр. раб	Защита проектов
Электротехника-1час
21 (42)	Бытовые электроприборы	Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового  холодильника, микроволновой печи, посудомоечной машины.	Фронт. опрос
Художественные  ремесла-9часов
22 (43-44)	Вышивка. Пр. раб.№33-34» Выполнение петельного, тамбурного швов».  НРЭО	Понятие декоративно - прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно - прикладного искусства России: узорное ткачество,  вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву. Ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, села. Приемы украшения праздничной одежды в старину: оформление вышивкой башкирской народной одежды	Пр. раб.
23 (45-46)	Пр. раб.№35-36» Изготовление салфетки тамбурным швом».	Тамбурный шов. Приемы выполнения	Пр. раб.	Пр. раб
24 (47-48)	Пр. раб.№37-38»Изготовление салфетки тамбурным швом».	Пр. раб.	Пр. раб.
25 (49-50)	Пр. раб.№37-38» Выжигание по дереву»	Подбор материалов и инструментов, нанесение рисунка. Технология выполнения.	Пр. раб	Пр. раб
26 (51)	Пр. раб.№39»Выжигание по дереву»	Пр. раб
Творческое проектирование-5 часов
26   (52)	Творческое проектирование. Подготовительный этап	Этапы выполнения творческого проекта: поисковый( подготовительный), технологический, заключительный Оформление пояснительной записки к проекту. Составление доклада для защиты проекта
27 (53-54)	Творческое проектирование. Технологический этап. Пр. раб.№40-41	Пр. раб.
28 (55-56)	Творческое проектирование. Заключительный этап. Пр. раб.№42-43	Защита проектов
Кулинария-9часов	Индивид. опрос
29 (57-58)	Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания	Питание как физиологическая потребность. Пищевые(питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготавливающим пищу, хранению продуктов. Необходимый набор посуды на кухне. Правила и последовательность мытья посуды. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой.	Фронт. опрос
30 (59-60)	Бутерброды и горячие напитки НРЭО	Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технологии приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков, технологии приготовления. Приготовление чая из трав Южного Урала	Фронт.
31 (61-62)	Яйца. Блюда из яиц. НРЭО	Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы длительного хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудования для взбивания и приготовления блюд из яиц. Способы определения готовности. Оформление готовых блюд. Способы крашения яиц к Пасхе.	Фронт. опрос
32 (63-64)	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. НРЭО	Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления рассыпчатых, вязких и жидких каш. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Технология приготовления люд из макаронных изделий. Производство круп и макаронных изделий на территории Челябинской области.	Фронт. опрос
33 (65)	Блюда из овощей и фруктов	Пищевая ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов. Способы хранения овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей и фруктов. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранность цвета овощей и витаминов. Способы нарезки овощей для салатов. Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей.	Фронт. опрос
Творческое проектирование-5 часов
33   (66)	Подготовительный этап в выполнении проектов(цели, задачи)	Этапы выполнения проекта: подготовительный, технологический, заключительный(аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Подготовка пояснительной записки.	Пр. раб.
34 (67-68)	Технологический этап (выполнение проектного изделия. Пр. раб)	Пр. раб.
35 (69-70)	Заключительный этап в выполнении проектов. Защита проектов	Защита проектов

Календарно - тематическое планирование