Дипломная работа специалиста на тему: экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым (стр. 13 )

Дозы внесения удобрений на 1 га ц д. в.: азотных - 1,5 ц; фосфорных - 0,4 ц; калийных - 0,1 ц. Органических удобрений - на 1 га вносится 10 т. Цена 1 ц минеральных удобрений: азотных (N34) - 58 грн.; фосфорных (P18) - 66 грн.; калийных (К205: 35) - 65 грн. Цена 1 т органических удобрений - 7,00 грн. Затраты по транспортировке 1 ц удобрений к месту внесения - 3,50 грн. Затраты по внесению суперфосфата и калийных удобрений одновременно при весенней культивации междурядий в расчете на 1 га - 25,30 грн. Затраты по внесению органических удобрений в почву при осенней вспашке в расчете на 1 га - 113,50 грн. Весенняя подкормка аммиачной селитрой разбрасывателем удобрений в расчете на 1 га - 28,50 грн. Затраты на уборку и внутрихозяйственную транспортировку 1 ц дополнительного урожая - 86,59 грн.

Средняя прибавка урожая винограда сорта "Бастардо Магарачский" с 1 га - 16 ц. Показатели связанные с внесением удобрений составят:

стоимость внесения удобрений:

1,5: 0,34*58+0,4: 0,18*66+0,1: 0,35*65+10*7=489,9 грн

затраты по транспортировке удобрений к месту внесения:

[ (1,5: 0,34 + 0,4: 0,18 + 0,1: 0,35 + 10,0] • 3,50 = 59,15 грн.;

затраты по внесению удобрений:

25,30 + 113,50 + 28,50 = 167,3 грн.;

затраты по уборке и внутрихозяйственной транспортировке дополнительного урожая:

86,59*16,6 = 1385,44 грн.

Сопоставление показателей экономической эффективности производства винограда сорта Бастардо Магарачский по варианту внесения удобрений с показателями контрольного варианта (табл.3.2) дает представление о том, что в результате внесения удобрений урожайность винограда увеличится на 16 ц/га, или на 18,3% и достигнет 104 ц/га. Производственные затраты на 1 га увеличатся на 2101,4 грн. (12,2%), но производственная себестоимость 1 ц за счет опережающего роста урожайности (на 18,9%) по сравнению с ростом производственных затрат на 1 га (12,2%) снизится на 11,2 грн. При неизменной средней расчетной цене заготовки 1 ц винограда благодаря уменьшению производственной себестоимости 1 ц чистый доход на 1 ц винограда увеличится на 11,2 грн и составит 49,7 грн.

Таблица 3.2

Экономическая эффективность применения удобрений под виноград столового сорта Бастардо Магарачский в ГП "Малореченское" (показатели контрольного варианта в среднем за 2005 - 2007 годы).

Показатели	Символы или формулы	Расчет
I Показатели контрольного варианта
Урожайность, ц/га	У	87,4
Производственные затраты на 1 га, грн.	ПЗга	17187,9
Производственная себестоимость 1 ц, грн.	Сц = ПЗга: У	196,7
Средняя расчетная цена заготовки 1 ц винограда, грн.	ЦрФ	235,2
Стоимость валовой продукции с 1 га, грн.	СВПга =У* Црф	20556,8
Чистый доход на 1 ц, грн.	ЧДц = Црф-Сц	38,5
Чистый доход с 1 га, грн.	ЧДга = ЧДц *У	3364,9
Уровень производственной рентабельности,%	Урп= (Чдга: Пзга) *100	19,6
II Показатели, связанные с внесением удобрений на 1 га
Дозы внесения минеральных удобрений в физической массе, ц:
азотных (N34)		4,4
фосфорных (P18)		2,2
калийных (К2О5: 35)		0,3
Доза внесения органических удобрений, т		10
Стоимость удобрений, грн		489,9
Затраты, связанные с транспортировкой удобрений, внесением и уборкой дополнительного урожая, грн.		1611,89
Всего дополнительных затрат, грн.	ПЗд	2101,4
Средняя прибавка урожая с 1 га, ц	Уд	16,6
III Показатели варианта внесения удобрений
Урожайность, ц/га	Уо=У+Уд	104
Производственные затраты на 1 га, грн.	ПЗгао=ПЗга+ПЗд	19289,7
Производственная себестоимость 1 ц, грн	Сцо=ПЗга: Уо	185,5
Средняя расчетная цена заготовки 1 ц винограда, грн.	ЦрФ	235,2
Стоимость валовой продукции с 1 га, грн.	СВПгао=СВПга+Уд*Црф	24460,8
Чистый доход на 1 ц, грн.	ЧДцо=Црф-Сцо	49,7
Чистый доход с 1 га, грн.	ЧДгао=Чдцо*Уо	5171,1
Уровень производственной рентабельности,%	Урп= (Чдгао: Пзга) *100	26,8

Стоимость дополнительного урожая с 1 га составит 3763,2 грн., что на 1661,8 грн превысит все дополнительные затраты, связанные с внесением удобрений. За счет роста урожайности и чистого дохода на 1 ц выход чистого дохода с 1 га увеличится на 1806,2 грн. и составит 5171,1 грн. Уровень производственной рентабельности возрастет на 7,2% и составит 26,8%.

Следовательно, применение повышенных доз минеральных и органических удобрений приведет не только к росту урожайности винограда, но и к значительному повышению экономической эффективности его производства.

Для повышения экономической эффективности очень важен подбор правильного сортового состава. В ГП "Малореченское" выращивается около 12 сортов винограда. Для создания оптимальной структуры многолетних насаждений, в предприятии постоянно ведется работа по улучшению сортового состава. При этом стоит выбор, какой сорт винограда необходимо заменить, либо дополнить его новым, более эффективным, с экономической точки зрения, сортом. Как уже отмечалось - одним из перспективных сортов является сорт Цитронный Магарача. Данный сорт - высокоурожайный, районированный. Средняя урожайность - 140 ц/га. Средняя масса грозди - 210 г. Сахаристость - 20%. Дегустационная оценка виноматериалов - 7,8 баллов. Выдерживает понижение температуры до - 26°С, что немаловажно. Толерантен к филлоксере, серой гнили и оидиуму.

Таблица 3.3

Экономическая эффективность внедрения нового сорта винограда Цитронный Магарача в ГП "Малореченское" (данные по ранее районированному сорту в среднем за 2005-2007 гг.)

Показатели	Формулы расчета	Старый сорт, Мускат белый	Новый сорт, Цитронный Магарача	Эффект
Урожайность, ц/га	У	57	140	83
Производственные затраты на 1 га, грн	ПЗГА=ПЗХ±ДУЧЗУ	8534,5	15380,5	6846,0
Производственная себестоимость 1 ц, грн	СЦ=ПЗГА: У	149,7	109,9	-39,8
Средняя цена реализации 1 ц, грн	ЦР	180,0	180,0	0,0
Полная себестоимость 1 ц, грн	СП	164,7	120,9	-43,8
Прибыль (убыток) на 1 ц, грн	ПРЦ=ЦР-СП	15,3	59,1	43,8
Прибыль (убыток) с 1 га, грн	ПРГА=ПРЦЧУ	872,0	8275,4	7403,4
Уровень хозяйственной рентабельности (убыточности),%	УРХ= (ПРЦ: СП) Ч100	9,3	48,9	39,6

Проанализируем отличия в экономической эффективности сорта Мускат белый и нового сорта Цитронный Магарача. Все данные по этому сорту будут рассчитываться в среднем за 2005-2007 гг. Средневзвешенная урожайность сорта Мускат белый за этот период составила 57 ц/га. Производственные затраты на 1 га - 8534,5 грн. Проектная урожайность нового районированного сорта Цитронный Магарача составляет 140 ц/га. При этой урожайности, производственные затраты будут равны 15380,5 грн. Средняя цена реализации 1 ц винограда сортов составила 180 грн/ц.

Урожайность нового районированного сорта по сравнению с ранее районированным сортом увеличится на 83 ц/га. За счет опережающего роста урожайности по сравнению с ростом производственных затрат на 1 га производственная себестоимость 1 ц винограда сорта Цитронный Магарача снизится на 39,8 грн. В итоге введение нового сорта позволит повысить практически в 10 раз прибыль в расчете на 1 га виноградников до 8275 грн/га. Следовательно, внедрение нового сорта позволит увеличить производство винограда и повысить его экономическую эффективность.

Огромную роль в повышении эффективности производства винограда играет внедрение капельного орошения. В Израиле, например, системы поливов разрабатываются с использованием компьютеров, что позволяет задавать программу затрат воды и удобрений в зависимости от запроектированной урожайности винограда. Оросительные системы работают в автоматическом режиме. Благодаря поливам урожайность технических сортов винограда в среднем составляет 200 ц/га, а столовых - 450-500 ц/га. Система капельного орошения налажена так, что каждый куст винограда орошается одновременно с внесением необходимого количества удобрений. Благодаря дифференциации норм полива и удобрений на участках достигается регулирование урожайности в пределах от минимального до максимального возможного уровня для соответствующих сортов и участков виноградников. Однако такие технологии для предприятия по прежнему остаются дорогостоящими.