Дипломная работа специалиста на тему: экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым (стр. 7 )

(9)

где Ут - уровень товарности;

- сумма всей товарной продукции в хозяйстве;

- валовая продукция в текущих ценах.

Значение данного показателя должно быть больше 50%, тогда предприятие будет работать эффективно, прибыльно, рентабельно.

Используя данные таблицы 2.2, рассчитаем коэффициенты товарности за 2005 - 2007 годы.

Полученные результаты показывают, что уровень товарности колеблется по годам, при этом существуют предпосылки к его уменьшению. Таким образом, неустойчивость размеров и объемов производства в ГП "Малореченское" свидетельствует о работе предприятия в сложнейших условиях современной экономики, что может оказать влияние на снижение прибыльности производства сельскохозяйственной продукции.

Основным условием перехода предприятия на индустриальную основу, повышение эффективности его работы, является определение его специализации. Углубление специализации сельскохозяйственного предприятия повышает концентрацию производства, сокращает число отраслей и облегчает управление им. Специализация открывает широкие возможности для внедрения комплексной механизации и автоматизации не только основного, но и вспомогательного производства, перевода отраслей на индустриальную технологию, применение прогрессивных методов организации труда и производства, повышения квалификации работников и роста производительности труда, создания условий для рационального и ритмичного использования средств и предметов труда. В процессе углубления специализации значительно совершенствуется производство и эти изменения способствуют повышению экономической эффективности как отдельных отраслей, так и всего сельского хозяйства в целом. Чрезмерно узкая специализация может способствовать потерям предприятия большого количества дополнительной продукции, формировать миграцию населения.

Проанализировав сложившуюся специализацию сельскохозяйственного предприятия, необходимо определить, отвечает ли производственное направление предприятия почвенным, климатическим и экономическим условиям, правильно ли подобраны вспомогательные отрасли с ведущими отраслями. Для того чтобы определить специализацию хозяйства рассмотрим таблицу 2.2.

Таблица 2.2

Состав и структура товарной продукции ГП "Малореченское"

за 2005-2007 гг.

Наименование продукции	2005	2006	2007	В среднем за три года
тыс. грн	%	тыс. грн	%	тыс. грн	%	тыс. грн	%
Виноградарство	2134,0	94,0	3485,0	100,0	2973,0	99,5	2864,0	98,3
Прочая продукция растениеводства	137,0	6,0	0,0	0,0	14,0	0,5	50,3	1,7
Итого по растениеводству	2271,0	100,0	3485,0	100,0	2987,0	100,0	2914,3	100,0
Всего по сельскому хозяйству	2271,0	100,0/ 28,7	3485,0	100,0/ 31,5	2987,0	100,0	2914,3	100,0/ 39,8
Подсобные и др. перерабатывающие отрасли, всего	3297,0	41,7	4817,0	43,6	х	х	2704,7	37,0
Реализация другой продукции, работ, услуг	405,0	5,1	360,0	3,3	х	х	255,0	3,5
Реализация товаров	1931,0	24,4	2397,0	21,7	х	х	1442,7	19,7
Всего по хозяйству	7904,0	100,0	11059,0	100,0	2987,0	100,0	7316,7	100,0
Коэффициент специализации с. - х. производства	0,89	1	0,99	0,97

Из данных таблицы 2.2 видно, что до настоящего времени ГП "Малореченское" не только сохранило ярко выраженную производственную специализацию на производство винограда, но и углубило её. Об этом свидетельствует то, что продукция виноградарства в структуре товарной продукции сельского хозяйства в 2007 году составила 100%. В среднем за три года продукция виноградарства в структуре товарной продукции в целом по хозяйству составила 39,8%. Заметим, что данный показатель отражает только реализацию винограда в свежем виде другим предприятия. Так как предприятие имеет завод первичного виноделия, то показатель промышленной продукции подразумевает реализацию виноматериалов. Таким образом, удельный вес промышленности и виноградарства в структуре товарной продукции будут в действительности отражать специализацию предприятия на производстве и переработке продукции виноградарства - 76,8%.

Реализация товаров на предприятии по годам колеблется и в 2006 году занимала 21,7% или 2397 тыс. грн. всей товарной продукции предприятия. Статья "предоставление и реализация прочей продукции, работ и услуг" в структуре товарной продукции уменьшилась в 2006 году до 3,3% (360 тыс. грн). Обобщающим показателем, который характеризует уровень специализации и позволяет сравнить его с уровнем прошлых лет, является коэффициент специализации (Кс). Его определяют по следующей формуле:

Кс. =100/Ут (2і-1),

где, Ут. - удельный вес определенного вида товарной продукции в общем ее объеме;

і - порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.

Если коэффициент специализации Кс. >0,2, то уровень специализации низкий, при Кс. [0,2-0,4] - средний; при Кс. [0,4-0,6] - высокий; при Кс. >0,6 - очень высокий.

На основании данных таблицы 2.2 рассчитаем коэффициент специализации с. - х. производства:

Кс. =100/ (39,1*1+37,0*3+19,7*5+3,5*7+0,7*9) =0,36;

Как показали расчеты, на протяжении всего изучаемого периода коэффициент специализации в ГП "Малореченское" был определен как средний (0,36). Таким образом, можно сделать вывод, что ГП "Малореченское" имеет ярко выраженную виноградо-винодельческую узкую специализацию. Второй по величине отраслью является коммерческая деятельность.

Основу наращивания объема производства сельскохозяйственной продукции составляют научно-обоснованные системы земледелия, вводимые в хозяйствах с учетом почвенно-климатических условий, для полноценного использования природных ресурсов, оптимизации водного, пищевого, воздушного, теплового режима. Состав и структура земельных угодий ГП "Малореченское" представлена в табл.2.3.

Таблица 2.3. Состав и структура земельных угодий в ГП "Малореченское" за 2005 - 2007 гг.

Виды угодий	2005	2006	2007	2006-2005 гг. в среднем	2007 г. по сравнению с 2005-2006 гг.
га	%	га	%	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь, всего	423	100,0	431	100,0	429	100,0	427	100,0	2	100,5
в т. ч. с/х угодий	423	100,0	431	100,0	429	100,0	427	100,0	2	100,5
из них пашня	32	7,6	33	7,7	20	4,7	32,5	7,6	-12,5	61,5
многолетние насаждения	391	92,4	398	92,3	409	95,3	394,5	92,39	14,5	103,7

Данные таблицы показывают, что ГП "Малореченское" относится к средним по размеру земли хозяйствам. В 2007 году в пользовании хозяйства было 429 га земли, которая состояла только лишь из сельскохозяйственных угодий. Структура сельскохозяйственных угодий представлена только пашней (4,7%) и многолетними насаждениями (95,3%). Так за анализируемый период в предприятии наблюдается рост удельного веса виноградников (на 3,7 пп) при соответствующем снижении удельного веса пашни (на 3 пп). В целом же, площадь многолетних насаждений в хозяйстве возрастает. Существующие природно-климатические условия, наличие плодородных земель и высокого уровня агротехники позволяют хозяйству получать ежегодно относительно устойчивые, достаточно высокие урожаи винограда.

Продукция отрасли виноградарства малотранспортабельная и быстро портится, поэтому виноград как сырье для производства вина и соков нужно немедленно перерабатывать. Поэтому, ГП "Малореченское" имеет собственный завод. Переработка винограда на предприятии, длительное хранение его в промышленных холодильниках значительно повышает экономическую эффективность виноградарства - выручка от реализации промышленной продукции в общей структуре товарной продукции занимает 37%. Поэтому важным направлением повышения экономической эффективности виноградарства на предприятии является увеличение объемов производства винограда, его переработка и длительное хранение в холодильниках.