Дипломная работа специалиста на тему: экономическая эффективность производства винограда и вина и пути её повышения в ГП "Малореченское" НПАО "Массандра" АР Крым (стр. 8 )

Развитие сельского хозяйства в значительной степени зависит от состояния материально-технической базы, главным критерием которой являются основные фонды, их качественный состав и рациональное соотношение. Экономическое значение основных фондов состоит в том, что они являются основой развития продуктивных сил сельского хозяйства, обеспечивая соответствующий уровень и темпы увеличения производства продукции и повышения продуктивности труда. Немаловажным фактором производства является также обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Рассмотрим обеспеченность трудовыми ресурсами ГП "Малореченское" на примере таблицы 2.4

Из данных таблицы 2,4 видно, что в 2007 году нагрузка на одного трудоспособного в ГП "Малореченское", в сравнении с 2005 годом, увеличилась. В 2007 году на 1 трудоспособного приходилось 2,2 га. сельхозугодий, столько же земли в обработке, что на 4,8% больше, чем аналогичные показагг. Данную тенденцию можно объяснить снижением численности работников хозяйства за последние годы на 8 человек. Снижение численности работников не является положительным явлением, и тем более, если речь идет о высококвалифицированных специалистах.

Таблица 2.4. Обеспеченность трудовыми ресурсами и активами ГП "Малореченское" г. Алушта за 2005-2007 гг.

Показатели	2005	2006	2007	2006-2005 гг. в среднем	2007 г. по сравнению с 2005-2006 гг.
1. Нагрузка на 1 трудоспособного га:
- сельхозугодий	2,1	2,1	2,2	2,1	104,8
- земли в обработке	2,1	2,1	2,2	2,1	104,8
- пашни	0,2	0,2	0,1	0,2	64,2
2. Фондооснащенность, грн/га	34449,2	37904,9	30160,8	36177,0	83,4
Фондовооруженность, тыс. грн/чел	71,8	80,1	66,4	75,9	87,4
Фондоотдача, грн.	0,45	0,81	0,81	0,6	129,6
Фондоемкость, грн.	2,23	1,24	1,23	1,73	70,9

К тому же фондовооруженность за анализируемый период уменьшилась (на 12,6%) и составила 66,4 тыс. грн/чел. В условиях повышения затрат на оплату труда проявление трудоинтенсивного способа производства может привести к снижению эффективности производства в перспективе.

В 2007 году фондооснащенность ГП "Малореченское" уменьшилась на 16,6% и составила 30 тыс. грн/га, что является высоким показателем. В целом можно сделать вывод, что предприятие сокращает вовлекаемые в хозяйственный оборот производственные ресурсы. Причиной является продолжающийся рост цен на них при сравнительно невысоких ценах на продукцию сельского хозяйства. Однако сокращение основных средств предприятия в краткосрочной перспективе привело к росту эффективности их использования. Так фондоотдача за анализируемый период выросла на 29,6% до 0,81 грн, а фондоемкость - сократилось приблизительно на 30% до 1,23 грн. В долгосрочной перспективе сокращение основных средств может привести к критическим последствиям для экономики предприятия.

Эффективность использовании производственных ресурсов можно оценить рассмотрев прибыль и уровень рентабельности от реализации основных видов продукции, производимой в хозяйстве.

Таблица 2.5

Прибыль (убыток) от реализации основных видов продукции и уровень их рентабельности в ГП "Малореченское" за 2005-2007 гг.

Вид продукции	2005г.	2006г.	2007г.	В среднем за 2005-2007 гг
Прибыль, тыс. грн
Виноградарство	600,0	1920,0	1487,0	1335,7
Прочая продукция растениеводства	-17,0	х	12,0	-1,7
Уровень рентабельности,%
Виноградарство	39,1	122,7	100,1	87,3
Прочая продукция растениеводства	-11,0	х	600,0	-1,2

Таблица 2.5 дает нам возможность сделать вывод, что только производство винограда в хозяйстве является прибыльным и конкурентоспособным.

Так, средний уровень прибыли за три последних года составил 1335,7 тыс. грн., при этом уровень рентабельности составил 87,3%. Заметим, что данные показатели на протяжении периода имели тенденцию к росту.

Так в 2006 г. предприятие получило 1,9 млн прибыли при уровне рентабельности в 122,7%.

Можно выделить следующие ключевые преимущества и недостатки по поводу организационно-экономической характеристики:

Преимущества	Недостатки
Природно-климатические условия благоприятствуют выращиванию винограда, а значит направление специализации предприятия выбрано правильно. Землепользование предприятия стабильно, что позволяет планировать производство продукции на долгосрочную перспективу. Уровень прибыльности и рентабельности виноградарства выше средних показателей по АРК.	Сокращаются объемы производства, рост денежных поступлений вызван только ростом цен на продукцию. Предприятие узкоспециализировано, что может привести к неустойчивости финансовых показателей в периоды ухудшения конъюнктуры аграрного рынка Фондо - и трудообеспеченность предприятия сокращается, что приводит к снижению производства продукции в перспективе.

2.2 Развитие виноградарства и экономическая эффективность его производства в ГП "Малореченское"

Производство винограда на предприятии является одним из основных видов деятельности ГП "Малореченское", обеспечивающее две третьих денежной выручки для предприятия. Основой является производство столового и технического винограда для удовлетворения внутренних потребностей Крыма и частично регионов Украины в сырье для производства вин и свежем винограде.

Анализ данных таблицы 2.6 показывает, что соотношение столовых и технических сортов винограда на предприятии составляет 1: 6. При этом обновление и расширение площадей под техническим виноградом осуществляется более быстрыми темпами (в 3 раза), чем столовых. В тоже время, темпы обновления столовых виноградников не отвечают рекомендованным нормам ежегодного обновления. Поэтому в последующем структурные сдвиги будут обусловлены ростом доли площадей под техническими виноградниками.

Технические сорта винограда на предприятии предоставлены 16 сортами, на 4 из которых приходится около 50% всей площади виноградников предприятия: Мускат Белый (33%), Каберне-Совиньон (8%), Пино Гри (8%) и Бастардо Магарачский (7%). Наибольший удельный вес в цветовой структуре технического винограда, занимают белый виноград, что обуславливает производство на почвах расположения предприятия винограда для получения высококачественных десертных вин. При этом площади расширяются под виноградниками сорта Каберне Савиньон (на 8,3 га в 2007 году по сравнению с 2005 г), Бастардо Магарачский (на 0,8 га), а сокращаются под Мускат Белый (на 4 га), Мускат розовый (на 2,5 га) и столовым виноградом (на 7,3 га).

За анализируемый период наибольшую урожайность показывали сорт Саперави (105,5 ц/га), Альбильо (90,2 ц/га), Мускат белый (85,8 ц/га) и розовый (85,3 ц/га). Минимальный уровень урожайности за анализируемый период был показан этими же сортами, что свидетельствует об их чувствительности к климатическим изменениям.

Таблица 2.6

Динамика и движение площадей виноградников в ГП "Малореченское" за 2005-2007 гг.

Показатель	Мускат белый	Каберне Совиньон	Пино-Гри	Бастардо магарачский	Альбильо	Токайские	Мускат розовый	Саперави	Другие технические	Столовые	Всего
Площадь, га
2005 г.	116,6	26,89	26,63	21,2	19,54	13,37	15,38	7,62	37	62,89	347
2006 г.	112,58	34,15	26,63	21,17	19,54	13,37	12,87	7,62	38,8	55,32	342
2007 г.	112,58	35,15	26,63	21,92	19,54	13,37	12,87	7,62	38,8	55,57	344
2007 г к 2005 г. прирост (+,-)	-4,0	8,3	0,0	0,8	0,0	0,0	-2,5	0,0	1,8	-7,3	-3,0
Валовой сбор, т
2005 г.	456,6	125,3	112,4	118	118,42	87,9	58,9	28,5	225,0	442,31	1774
2006 г.	542,9	120,6	110,7	114,2	118,6	61,5	55,7	42	235	512,5	1914
2007 г.	966,5	195,4	167,1	159	176,16	85,3	109,7	80,4	317	719,9	2977
Урожайность, ц/га
2005 г.	39,2	46,6	42,2	55,9	60,6	65,8	38,3	37,5	60,9	70,3	51,1
2006 г.	48,2	35,3	41,6	53,9	60,7	46,0	43,3	55,1	60,6	92,6	56,0
2007 г.	85,8	55,6	62,8	72,7	90,2	63,8	85,3	105,5	81,8	129,5	86,5