Обзор рынка крепких алкогольных напитков (стр. 9 )

SV Premial

Совершенный вкус, обогащенный серебром - оригинальная технология обогащения воды ионами серебра и тонкий, мягкий вкус. Водка наивысшего класса для тех, кто умеет ценить настоящее качество и обладает утонченным вкусом. SV Premial, созданный из высококачественного спирта "Люкс", экологически чистой воды из уникального природного источника. Премиальная технология обогащения воды ионами серебра делает вкус SV Premial неповторимо тонким. SV Premial - для тех, кто умеет выбирать лучшее.

Коньяки "Коктебель"

Коньяки, рожденные в Коктебеле - прекрасные напитки, каждый из которых обладает хорошо развитым букетом зрелости, утонченностью вкуса и совершенством баланса ароматов. При этом у каждой марки коньяка свои особенности изготовления, особая вкусовая гамма, свои любители и конечно же, своя история. Сегодня производство коньяков осуществляется по классической технологии из коньячных спиртов винограда урожая разных лет.

С момента рождения в Крыму первого марочного коньяка "Коктебель" прошло около 40 лет, а солнечный полуостров уже невозможно представить без него.

В винодельческой палитре Крыма коньяк занимает особое место. Его происхождение и технология изготовления окружены легендами. Производство коньяка - сложный многоступенчатый процесс. Сегодня он осуществляется по классической технологии из коньячных спиртов винограда урожая разных лет. В Коктебеле коньяк производят по законченному циклу - от подбора и посадки винограда до разлива его в бутылки.

Технология приготовления коктебельских коньяков - это волшебный процесс превращения солнечной ягоды в божественный напиток. Виноградное вино (а для коктебельских коньяков лучше всего подходят местные и адаптированные сорта винограда - Голан, Ркацители, Шабаш и другие) перегоняют, получая виноградный спирт-сырец крепостью 30% об. Затем следует его вторичная перегонка - отделяются примеси и конечный продукт уже имеет крепость 62-70% об. Именно он и отправляется в дубовые бочки на длительное хранение при определенной температуре. Этот процесс требует мастерства и профессионального внимания.

Коньяк начинается с бочки. Она должна быть сделанной только из дуба возрастом не менее 75 лет, который вырос в определенном микроклимате. Древесина отдает коньячным спиртам более 500 составляющих, обуславливающих цвет, букет и вкус коньяка. В бочке коньячный спирт выдерживают в темноте и покое. При этом не менее 3% напитка уходит в "небеса". Виноделы называют это "долей ангелов". Благородные, благоухающие ароматом, мерцающие маслянистым огнем, коньяки Коктебеля обладают утонченностью вкуса и совершенством ароматов.

Коньяки "КОКТЕБЕЛЬ"

Молодые (ординарные) коньяки "Коктебель"

"Три звездочки Коктебель"

Спирт 40%
Произведен из высококачественных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 3-х лет.
Цвет от светло-золотистого до темно-золотистого.
Букет с легкими цветочными тонами.
Вкус полный, нежный, гармоничный.
Розливается в литражах: 0,5 0,375 и 0,25 л
На литражах 0,5 и 0,375 - "гуала-колпачок"

"Четыре звездочки Коктебель"

Спирт 40%
Произведен из высококачественных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 4-х лет.
Цвет от светло-золотистого до темно-янтарного.
Букет чистый с легкими ванильными тонами.
Вкус полный, нежный, гармоничный.
Розливается в литражах: 0,5 0,375 и 0,25 л
На литражах 0,5 и 0,375 - "гуала-колпачок

"Кара-Даг"

Спирт 40%
Произведен из высококачественных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 5-ти лет.
Цвет темно-янтарный.
Вкус полный, нежный, гармоничный.
Розливается в литражах: 0,5 0,375 и 0,25 л
На литражах 0,5 и 0,375 - "гуала-колпачок"

< коньяки Коллекционные и>

"Пять звёздочек Коктебель"

Спирт 42%
Произведен из высококачественных спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 5 лет.
Цвет от светло-янтарного до темно-янтарного.
Букет зрелый с цветочно-ванильными тонами.
Вкус полный, мягкий, маслянистый.
Разливается в литраже 0,5

"Коктебель КВ"

Спирт 42% Коньяк выдержанный произведен по классической технологии из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 6-7 лет выдержанных в дубовых бочках на коньячном заводе "Коктебель".
Цвет от светло-янтарного до темно-янтарного.
Букет цветочный с легкими ванильными тонами.
Вкус полный, мягкий, маслянистый.
Разливается в литраже 0,5

"Коктебель КС"

Спирт 42% Коньяк выдержанный произведен по классической технологии из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 10-11 лет выдержанных в дубовых бочках на коньячном заводе "Коктебель".
Цвет от светло-янтарного до темно-янтарного.
Букет цветочный с легкими ванильными тонами.
Вкус полный, мягкий, маслянистый.
Разливается в литраже 0,5

"Раритет"

Спирт 42%Коньяк старый произведен по классической технологии из высококачественных коньячных спиртов среднего возраста не менее 15 лет выдержанных в дубовых бочках на коньячном заводе "Коктебель".
Цвет светло-коричневый с золотистым оттенком.
Вкус мягкий, полный, гармоничный, с четко выраженными тонами выдержки.
Разливается в литраже 0,5

"Крым КС"

Спирт 43% Коньяк "Крым" КС (коньяк старый) производится из коньячных спиртов, выдержанных не менеелет в дубовых бочках на коньячном заводе "Коктебель".
Цвет светло-коричневый с золотистым оттенком.
Букет сложный с ванильно-шоколадными тонами.
Вкус полный, мягкий, гармоничный.
Разливается в литраже 0,7 л (бутылка "Фляга").

Все коньяки на ЗАО "ЗМВК Коктебель" изготовляются в строгом соблюдении классических технологий!

Коллекционные коньяки "Коктебель"

Коллекционные коньяки - это определенным образом скупажированные марочные коньяки и дополнительно выдержанные в дубовых бочках еще не менее 3-х лет. Именно коллекционные коньяки традиционно являются показателем искусности виноделов любого коньячного дома, поскольку они требуют больших затрат по времени, большего внимания и дополнительного мастерства винодела.

"Коктебель коллекционный"

Спирт 42% Марочный коньяк КВ, дополнительно выдержанный в дубовых боках еще не менее 3-х лет на коньячном заводе "Коктебель"..
Цвет темно-янтарный.
Букет ванильный с хорошими тонами выдержки.
Вкус тонкий, мягкий, маслянистый.
Разливается только в литраже 0,7 (бутылка "Парус")

"Крым коллекционный"

Спирт 43% Марочный Коньяк "Крым", дополнительно выдержанный в дубовых бочках не менее 3-х лет на коньячном заводе "Коктебель".
Цвет насыщенный с золотистым оттенком.
Букет хорошо развит с кофейными тонами.
Вкус полный, мягкий, гармоничный.
Разливается в литраже 0,7 л (бутылка "Фляга").

4.5.  Группа предприятий "ОСТ"

Общество с ограниченной ответственностью "Черноголовский завод алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО" является ведущей компанией холдинга ЗАО "Группа предприятий "ОСТ", основное направление бизнеса которого - производство и продажа алкогольных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. К числу профильных производств относятся также ЗАО "ОСТ-Аква" и ОАО "Спиртзавод "Петровский". Помимо этих компаний в составе холдинга еще около 30 предприятий. Среди них завод по производству стеклопосуды "ОСТ-Тара" и типография "ОСТ-Мастер".

Объединение предприятий разного профиля позволяет использовать специфические рыночные возможности, недоступные узкоспециализированным компаниям. В результате Группа "ОСТ" достигла эффективного производства, а высокие отзывы потребителей и многочисленные награды свидетельствуют о безошибочной стратегии холдинга.

Автором проекта и первым директором "ОСТ-АЛКО" был Владимир Янович Пекарев, ныне депутат Государственной Думы Российской Федерации.

С первого дня своего существования, т. е. с 1995 года, предприятие взяло курс на выпуск высококачественной продукции. Такая политика полностью оправдала себя и быстро принесла плоды. Напитки ЧЗАП "ОСТ-АЛКО" завоевали признание потребителей, они отмечены многочисленными медалями и призами российских и международных специализированных выставок и конкурсов. В 1999 году черноголовский завод стал лауреатом самой престижной награды в области качества - премии Правительства Российской Федерации. Это первое предприятие отрасли, к тому же частное, получившее столь высокую оценку.

На протяжении последних лет завод входит в число лидеров алкогольного рынка России.

Уникальность предприятия

ООО "Черноголовский завод алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО" - уникальное предприятие, сочетающее производство современного уровня с вековыми традициями лучших российских винокуров.

Завод оснащен высокотехнологичным оборудованием от ведущих мировых производителей, на котором выпускается качественная и конкурентоспособная продукция. На предприятии действуют 14 линий розлива производительностью от 6 до 12 тысяч бутылок в час каждая.

Для производства алкогольных напитков используются лучшие отечественные марки зернового спирта. Важным технологическим преимуществом ЧЗАП является наличие собственного спиртзавода, спиртохранилища и цеха ректификации спирта с уникальной 44-метровой ректификационной колонной, позволяющей получать из спирта-сырца все марки спирта.

Спиртзавод "Петровский" Группы предприятий "ОСТ" также выпускает спирты всех сортов. Большая его часть используется в производстве водок и настоек ЧЗАП "ОСТ-АЛКО".

Вода добывается из экологически чистых артезианских скважин глубиной 105 и 170 м, находящихся на территории одного из предприятий Группы "ОСТ". После многоступенчатой очистки она приобретает уникальные вкусовые качества.

Главная отличительная особенность черноголовских напитков - отсутствие в них искусственных добавок. Все компоненты исключительно натурального происхождения: мед, клюквенный и брусничный морсы, настои корицы, свежей апельсиновой корки, красного и душистого перца, березовых почек, овсяных хлопьев, зародышей пшеницы и многое другое.

В процессе производства водок класса премиум спиртово-водная смесь проходит несколько ступеней очистки. На последнем этапе используются фильтры с серебряными, золотыми и платиновыми нитями. Благодаря этой "изюминке" готовый продукт обладает высоким качеством и кристальной чистотой.

Специалисты завода обеспечивают контроль на всех этапах производственного цикла. Проверке подвергаются вспомогательные материалы, сырье, готовая продукция, а также технологический процесс в целом. Многократно контролируется каждая партия выпускаемых напитков. В готовом продукте внешний вид и внутреннее содержание органично дополняют друг друга и соответствуют, с одной стороны, требованиям контролирующих органов, с другой - удовлетворяют запросы потребителя.

Современная технология и жесткий контроль гарантируют приготовление качественных напитков с оптимальным содержанием всех ингредиентов.

Награды

Начиная с 1996 года ЧЗАП "ОСТ-АЛКО" активно и успешно участвует в российских и международных выставках. Гран-при и многочисленные медали наглядно подтверждают высокий уровень черноголовской продукции. В 2005 году завод стал лауреатом премии "Российский торговый Олимп".

Вкусовые качества напитков оценивало жюри дегустационных конкурсов "Продэкспо", World Food, Grune Woche, "Интердринк", "Российские продукты питания", "Индустрия напитков", "Вино, водка, табак", "Международный фестиваль алкогольных напитков", Всероссийского конкурса водок и ликеро-водочных изделий "Качество XXI век", Санкт-Петербургской ярмарки вин и водок и др. Вот только некоторые достижения последних лет:

Водка "Богородская" вошла в "золотую десятку" лучших брендов десятилетия г. г.

Водка "Богородская Люкс" - серебряная медаль "Продэкспо -2005"

Настойка сладкая "Шустовъ Уральская брусника" - золотая медаль "Продэкспо -2005"

Настойка сладкая "Шустовъ Нежинская рябиновая"- золотая медаль "Продэкспо -2005"

Водка "Старомосковский штоф" - главный приз конкурса "Продэкспо -2005" бронзовый лебедь

Торговая марка "Шустовъ" - лауреат премии "Бренд года - 2005"

Почетный диплом "Лидер российского алкогольного рынка по итогам 2005 года" в номинации "Производство водки и ликеро-водочных изделий"

Настойка горькая "Шустовъ. Старинная" - медаль "Звезда ПРОДЭКСПО" 2006 г.

Водка "Русский корень" - медаль "Звезда ПРОДЭКСПО" 2006 г.

Коньяк российский группы КВ "Шустовъ" - серебряная медаль ПРОДЭКСПО, 2006 г.

Коньяк российский группы КВ "Шустовъ" - серебряная медаль Открытого международного конкурса вин и напитков "Южная Россия", 2006 г.

Коньяк российский группы КВВК "Шустовъ" - золотая медаль Открытого международного конкурса вин и напитков "Южная Россия", 2006 г.

Дистрибуция продукции ЧЗАП "ОСТ-АЛКО"

ООО "ЧЗАП "ОСТ-АЛКО" работает на российском рынке больше десяти лет. Его продукция ориентирована в основном на внутренний рынок и поставляется во многие российские регионы. Она представлена в 58 республиках, краях, автономных округах и областях России. Работая под девизом "Качество, достойное традиций", предприятие успешно решает задачу сделать свою продукцию доступной широким слоям потребителей благодаря эффективному соотношению цены и качества. Тем самым оно существенно увеличивает долю рынка в среднеценовом и премиальном сегментах алкогольной продукции.

Успешная экспортная деятельность завода была отмечена в 2004 году премией Национальной алкогольной ассоциации.

Сбытовая структура

Коммерческая структура, представленная тремя торговыми домами, осуществляет оптовую дистрибуцию выпускаемой ЧЗАП "ОСТ-АЛКО" продукции.

Торговый дом "Товарищество Шустовъ съ сыновьями" работает в Москве и регионах.

Торговая база "Дмитров-Алко" занимается продажей и продвижением крепкого алкоголя в Московской области.

База № 4 Оптсервисторга поставляет продукцию в сетевые и несетевые магазины розничной торговли Московской области. Часть обслуживаемых базой магазинов находится во Владимирской области.

Ассортимент продукции Черноголовского завода алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО"

Ассортиментный портфель завода насчитывает около сотни наименований продукции. Это водки, коньяки, ликеры, настойки, бальзам разных торговых марок.

Стратегическими являются торговые марки "Шустовъ", "Стольная", "Богородская".

Торговая марка "Шустовъ" стала в начале XXI века самым известным брендом Группы предприятий "ОСТ". На российском рынке она существует с 1863 года. В 2001 году у исторической марки появился новый владелец - Группа предприятий "ОСТ". С этого времени началось бережное возрождение знаменитых некогда напитков, слава о которых гремела не только в России, но и за ее пределами.

Серия напитков "Шустовъ" представлена водкой, двумя сладкими и одной горькой настойками, бальзамом, ординарными и выдержанными коньяками

Настойка сладкая "Шустовъ Нежинская рябиновая" - это аромат и благородная горчинка тронутой заморозками рябины в сочетании с благоуханием цветущей липы. Морс шиповника, богатый витаминами, придает напитку характерный плодовый вкус. Изюминка - настоящий коньяк, делающий букет настойки гармоничным и законченным.

Тонизирующий аромат брусники в настойке сладкой "Шустовъ Уральская брусника" дополнен свежими лимонными тонами, а терпкий вкус спелой ягоды подчеркнут легкой сладостью изысканного портвейна. В букет входит и тонкий аромат коньяка.

Настойка горькая "Шустовъ Старинная" - это удачное сочетание коньяка, портвейна, настоев яблони, груши и липового цвета. Выпускается Черноголовским заводом алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО" с 2005 года.

Бальзам - один из лучших крепкоалкогольных напитков, созданных человечеством. В составе фирменного бальзама "Шустовъ" 16 видов растительного сырья, собранного в заповедных уголках России: березовые и сосновые почки, ветки и листья вишни, мята перечная, донник, душица, липовый цвет, ромашка лекарственная, кардамон, кориандр, эхинацея пурпурная, корица, кора дуба, девясил, калган, валериана. Вместе с натуральными соками, морсами и медом эти компоненты придают бальзаму удивительно слаженный вкус.

Коньяки "Шустова съ Сыновьями" известны в России с 1899 года. Крупнейшей победой русского коньяка стало присуждение ему в 1900 году Гран-при Всемирной выставки в Париже. Жюри конкурса в порядке исключения даровало Шустовым - единственным в мире иностранным виноделам - право писать на своей продукции коньяк, а не бренди, как это было принято.

Коньяк российский трехлетний "Шустовъ" - это воплощение энергии, веселой игры и дерзости коньячных спиртов трехлетней выдержки.

В соответствии с традициями знаменитого винодела для производства коньяка российского пятилетнего "Шустовъ" был использован купаж лучших коньячных спиртов пятилетней выдержки. Напиток красивого золотисто-янтарного цвета обладает ярким букетом ароматов, мягким полным вкусом, благородным продолжительным фруктовым послевкусием.

Полный аромат, мужественный вкус, насыщенный цвет и продолжительное послевкусие с тонами сухофруктов и шоколада - вот что такое коньяк российский группы КВ "Шустовъ", созданный в лучших традициях коньячного производства.

"Стольная" - одна из самых первых и наиболее известных торговых марок Черноголовского завода алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО". Ассортиментная линейка представлена водкой и настойками сладкими и горькими. Изготовленные по уникальным рецептам на основе народных традиций и новейших научных изысканий, напитки марки "Стольная" отличаются великолепным вкусом и отменным качеством. В их составе только натуральные компоненты.

"Стольная" разливается в штоф - в недавнем прошлом широко распространенную в России форму водочной емкости. Это дань уважения отечественной истории.

Водка особая "Стольная" - одна из самых лучших водок в среднем ценовом сегменте. Ее по праву называют визитной карточкой Черноголовского завода алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО". Обладает мягким водочным вкусом благодаря входящему в ее состав ароматному спирту калины.

Для настойки сладкой "Стольная брусничная" характерны вкус и цвет спелой брусники. На 1000 дал напитка расходуется 1500 кг ягоды. Легкую кислинку северной ягоды смягчают натуральный мед и сахар. Сбалансированный вкус достигается добавлением хорошего коньяка.

Бруснику собирают в экологически чистых районах России, перебирают вручную и подвергают шоковой заморозке, чтобы на длительный срок сохранить витамины.

Клюквенный морс, входящий в состав настойки сладкой "Стольная клюквенная", готовится из отборной свежей ягоды. На 1000 дал напитка расходуется 1500 кг клюквы. Клюквенные тона в аромате сочетаются с оттенком апельсинового масла и нотой меда. Вкус мягкий, сбалансированный, с выраженным привкусом свежей клюквы.

Клюкву собирают в экологически чистых районах России, перебирают вручную и подвергают шоковой заморозке для хранения ее в свежем виде в течение года. Ягоду на спирту настаивают 28 дней.

По результатам независимой экспертизы Ростеста, настойка сладкая "Стольная клюквенная" признана лучшей клюквенной настойкой на российском рынке.

Благодаря букету цитрусовых настойка горькая "Стольная лимонная" имеет насыщенный вкус с приятной горчинкой и яркий аромат. Содержащиеся в ней настои лимонной корки и свежего апельсина натурального происхождения. Мед и сахар смягчают вкус напитка.

Настойка горькая "Стольная перцовая" имеет темно-янтарный цвет и характерный жгуче-пряный вкус с ярким пряным ароматом. Пикантность напитку придают настои корня хрена и майорана. Для смягчения вкуса добавлены натуральный мед и сахарный сироп.

Темно-янтарная настойка горькая "Стольная с перцем" имеет характерный жгучий вкус и яркий пряный аромат. Ее отличительная особенность - стручок красного горького перца в каждой бутылке, придающий напитку дополнительную остроту и пикантность. Натуральный мед и сахарный сироп смягчают вкус напитка.

Торговая марка "Богородская" существует с 1998 года. Является одной из самых популярных в Московском регионе. Названа в честь города Богородска Московской губернии (ныне г. Ногинск Московской области), который издавна славился святыми источниками. Легенда гласит, что Екатерина Великая, побывав в этих краях в 1781 году, восхитилась чистотой и вкусом здешней воды.

Век спустя местный купец Памфилов открыл в Богородске винокуренное производство. Воду для приготовления водок брали, конечно, из живительных источников.

Особого расцвета завод достиг при вдове Памфилова. Именно в это время появилась на свет столовая водка "Памфиловой", удостоенная многих наград и успешно конкурировавшая на рынке.

Современные водки торговой марки "Богородская" - это исключительная чистота, обжигающая волна ощущений и стремление к совершенству. Одно из несомненных достоинств продукта - оптимальное сочетание цены и качества.

16 мая 2005 года ТМ "Богородская была удостоена высокого звания "Лучший российский водочный бренд" на российском рынке за 10-летний период ( гг.).

У водки особой "ОСТ-АЛКО Богородская" характерный полный вкус, подчеркнутый тонким ароматом кориандра. В послевкусии чувствуется легкий оттенок лимона.

Водка "Богородская мягкая". Ее главное свойство подчеркнуто названием. Ванилин делает вкус деликатным и изысканным, полностью сохраняя при этом оригинальный водочный аромат.

Согласно данным Национальной алкогольной ассоциации, "Богородская мягкая" - самая популярная водка в Московском регионе. В 2005 году она получила новые элементы защиты. Теперь эта водка разливается в оригинальную бутылку, укупоренную комбинированным металлополимерным колпачком с дозирующим устройством и системой защиты от повторного заполнения и несанкционированного вскрытия. Фрагмент логотипа производителя на бутылке является дополнительным элементом защиты продукта, гарантией его подлинности и высокого качества

Популярность среди потребителей завоевали также напитки торговых марок "Старомосковский штоф", "Московская губерния", "Сокровище Руси".

Водка "Старомосковский штоф" выпускается с 2002 года. Высокое качества продукта обеспечивают новейшая система очистки водки, использование артезианской воды со 170-метровой глубины, настой гречневой крупы и натуральный мед, создающие "аппетитный" вкус и аромат.

Фигурная бутылка оригинальной формы с шелкографией и позолотой напоминает старинный боярский кафтан. Оформление продукта производится вручную.

Бутылка имеет комбинированную пробку и фольговочный колпачок, упаковывается в индивидуальный металлический тубус. Для трехлитровой бутылки предусмотрена индивидуальная коробка с насосом.

Выход на российский рынок торговой марки "Московская губерния" в 1999 году был приурочен к 70-летнему юбилею Московской области.

Традиционный штоф с массивной сургучной печатью, этикетка затейливой формы с дореволюционной вязью букв, залитая сургучом пробка - оформление водки "Московская губерния" сразу выделило ее среди другой продукции на полках магазинов. Под стать ему и качество продукта, отличающегося мягким водочным вкусом благодаря настою березовых почек и натуральному меду. Пикантность напитку придает легкий оттенок мускатного ореха.

Торговая марка "Сокровище Руси" существует с 2000 года.

Водка особая "Сокровище Руси с сусальным золотом" - эксклюзивный продукт, не имеющий аналогов на российском рынке. В состав напитка входит сусальное золото, разрешенное к использованию Институтом питания Российской академии медицинских наук. Золото не окисляется и является экологически чистым материалом. Науке давно известны его уникальные свойства и целебное воздействие на организм человека.

Изготавливается по классической технологии с добавлением ароматного спирта пшеничных сухарей, имеет необычайно мягкий водочный вкус и аромат Кристальная чистота и крепость продукта достигаются использованием очищенного по специальной технологии спирта из лучших сортов российской пшеницы и прошедшей многоступенчатую очистку воды из артезианской скважины глубиной 170 м.

В процессе производства применяется многократная фильтрация водки, это придает ей особый блеск.

Технические и технологические возможности Черноголовского завода алкогольной продукции "ОСТ-АЛКО", уровень подготовки его специалистов, высокий авторитет, которым пользуются предприятие и его продукция на российском и международном рынках, способствовали тому, что крупные и успешные компании выбирают завод в качестве производственной площадки для выпуска своей продукции.

На мощностях завода ФКП "Союзплодоимпорт" разливает водки "Столичная" и "Московская", идущие на экспорт, а Российская вино-водочная компания (РВВК) использует их для производства своих популярных напитков - водки "Флагман" и коньяка "Бастион". Потребители также хорошо знают водку "Кауфман" (ООО "УАЙТХОЛ-ЦЕНТР") и коньяк "Командирский" (ООО "Русские традиции"). Они тоже "родом" из Черноголовки.

4.6.  Компания "Исток"

Середина 90-х годов в России ознаменовалась появлением целой плеяды новых компаний, широко известных сегодня каждому россиянину. Те компании, которые смогли остаться на плаву после дефолта 1997 года подтвердили свой статус надёжного и динамично развивающегося производителя. ОАО "Исток" относится именно к разряду подобных компаний. Сегодня это крупнейший и самый современный на постсоветском пространстве производственный комплекс, производящий широкий спектр высококачественных винно-водочных изделий: водку, вино, шампанское, коньяк.

Первой удачей для руководства новой компании в 95-м стал выбор месторасположения производственного комплекса в предгорьях Северного Кавказа. Однако выбор это был далеко не спонтанным, а скорее продиктованным целым рядом несомненных преимуществ этого уникального уголка природы, гарантировавшего высочайшее природное качество сырьевых составляющих выпускаемой на "Истоке" алкогольной продукции. Воду для производства напитков "Истока" тогда, как и сегодня, поставляли из села Фарн, расположенного в 12 км от завода. Этот подземный источник ледникового происхождения, расположенный у подножия горы Зилгахох. Проведенный в 1995 г. анализ этой воды продемонстрировал ее уникальные свойства, которые являются основой высокого качества продукции "Исток". В расчёт также были приняты и благоприятная экологическая обстановка и близость к зерновым регионам Юга России. Кроме того, комплекс расположился недалеко от черноморских портов, через которые в Беслан позже начали осуществляться поставки виноматериалов из западных районов Франции.

Строительство нового производственного комплекса осуществлялось при участии немецких специалистов. Возведенный на площади в 33 гектара, он объединил несколько самостоятельных предприятий, оснащенных современным технологическим оборудования ведущих мировых фирм. Прежде всего, это позволило "Истоку" самостоятельно осуществлять весь производственный цикл. Следующим шагом стало создание чёткой и отлаженной схемы закупок сырья и материалов крупными партиями, благодаря чему "Истоку" удалось добиться существенного снижения издержек и себестоимости продукции.

В 95-м, когда до появления знаменитого истоковского шампанского оставалось ещё три года, был запущен первый ликероводочный завод компании. Оснащённый самым передовым оборудованием, с высоким уровнем контроля качества продукции на каждом этапе ее производства, снабжённый родниковой водой и превосходным зерновым спиртом марки "Люкс" - завод смог предложить российским потребителям то, чего они так долго ждали - водку, сочетающую в себе лучшие традиционные русские рецепты и передовые технологии производства.

Именно эти составляющие стали залогом успеха водочных брендов "Исток", подавляющее большинство которых получили общероссийское признание и множество наград в международных дегустационных конкурсах.

Постоянно растущие объёмы производства вместе с динамично растущим портфелем брендов, поставили "Исток" перед необходимостью создания собственного производства спирта для бесперебойного обеспечения компании необходимым сырьём, что и было сделано в том же 98-м году.

Спиртовой завод "Истока" стал образцом научно-технической мысли, сосредоточившим последние достижения в области биологии, химии, техники. Он стал одним из первых полностью автоматизированных заводов России, поддержание всех технологических режимов, на котором производится центральным компьютером.

Лаборатории "Истока" - предмет отдельной гордости компании. Оснащенные самым современным оборудованием, они осуществляют непрерывный контроль на всех этапах производственно-технологического процесса и гарантируют качество конечного продукта. Кроме того, на заводе постоянно отслеживается состояние воздушной среды, аппаратуры, трубопроводов и коммуникаций.

Сегодня ПК "Исток" включает 5 производственных мощностей:

завод шампанских вин

ликероводочный завод

спиртовой завод

типографию

покрасочный цех.

Общий объем инвестиций в ПК составляет порядка $ 200 млн. Штат сотрудников компании в целом - около 2500 человек.

Производственные мощности ПК рассчитаны на выпуск:

спирта марки "люкс" - 12 тыс. декалитров в сутки;

водки - 22,8 млн. бутылок в месяц;

шампанского - 7,5 млн. бутылок в месяц;

вина - 5,3 млн. бутылок в месяц;

коктейлей - 8,6 млн. бутылок в месяц.

По данным агентства "Бизнес-Аналитика", "Исток" занимает сегодня 1 место по производству шампанского, 8 место по производству водки, 4 место по производству натуральных вин.

Дистрибьюцией продукции "Истока" эксклюзивно занимается компания "Исток Трейдинг".

Маркетинговая цель создания брэнда и его стратегия

1. Предпосылки создания брэнда.

До 2003 года основные водочные марки компании "Исток" позиционировались в "народном" сегменте (65-80 руб.)

В последние три года на российском рынке водки прочное лидерство захватил среднеценовой сегмент на фоне постоянного сокращения и "базового" и "народного" сегментов. Среднеценовой сегмент и сегодня можно охарактеризовать следующим образом: динамичный рост, высокая емкость и маржинальность продуктов. В годах данные тенденции способствовали активному появлению новых брендов в ещё не насыщщеном сегменте "действительно качественной" водки.

Кроме того, что среднеценовой сегмент водочной категории был наиболее быстрорастущим в абсолютных и в относительных величинах, он отличался широким ассортиментным рядом и отсутствием единого национального брэнда-лидера. Потребители были более лояльны именно к имиджу марки, а не к производителю продукта.

Марка "Ледокол" была разработана и выведена на рынок компанией "Исток" с целью пополнения ассортиментного портфеля компании водкой в среднеценовом сегменте. Выводу на рынок таких марок предшествовали масштабные исследования потребителей, проведенные компанией совместно с лидирующими маркетинговыми агентствами. Результаты исследований определили аудиторию будущей марки: наиболее перспективный сегмент был обнаружен в категории "Употребление в традициях мужской компании" (за исключением мотивов потребления низкоценовых брендов водки). Потребители в данной нише становятся более лояльными именно к имиджу марки, а не к создателю бренда. Если в низкоценовых сегментах большое значение имела репутация производителя, то в сегментах среднеценовой и суб-премиум более важны качество и имидж самой марки, т. е. необходимы существенные инвестиции в построение бренда.

2. Этапы создания брэнда:

Креативная концепция построена на следующих положениях:

"Ледокол" - российская водка, отличающаяся стабильно высоким качеством, и производимая на основе чистой ледяной воды из предгорного источника.

"Ледокол" - водка для тех, кто ценит откровенность и простоту общения в сугубо мужской компании.

"Ледокол" - сугубо мужской бренд. Он как настоящий мужик: прямой, простой (в хорошем смысле этого слова), открытый, честный, понимающий, перед таким на надо ломаться и можно быть самим собой и искренне общаться по мужски.

Концепция дизайна бутылки "Ледокол" разрабатывавалась в соответствии с позиционированием нового бренда: строгость и сдержанность "ледяных" форм стекла, бело-серебряные ледяные глыбы на этикетке, ощущение прохлады и чистоты. Все бутылки "Ледокол" имеют дозатор под колпаком, придающий элегантность процессу потребления. Уникальный колпак скрывает в себе инновационную технологию индикатора защиты от повторного использования. Современный дизайн водки "Ледокол" позволил ей занять достойное место, как в личном баре, так и на полке бара кафе или ресторана.

3.Победы "Ледокола":

Водка "Ледокол" завевала внимание, как экспертов, так и рядовых потребителей благодаря качеству, гарантированному современными технологиями производства. Спирт "Люкс" в составе "Ледокола" производится исключительно на собственном заводе компании "Исток" и официально утвержден как эталон по степени очистки от вредных примесей. Спирт завода "Исток" обеспечивает удивительную чистоту и прозрачность водки "Ледокол", а ледниковая вода и натуральные ингредиенты придают водке деликатный вкус и мягкость. Результатом кропотливого труда профессионалов стал уникальный продукт, по своим продуктовым свойствам соответствующий настоящему премиальному качеству при цене средне-ценового сегмента.

Все бутылки "Ледокол" имеют дозатор, придающий элегантный внешний вид. Уникальный колпак скрывает в себе инновационную технологию индикатора защиты от повторного использования. Современный дизайн водки "Ледокол" позволил ей занять достойное место, как в личном баре, так и на полке бара кафе или ресторана.

Высокое качество продукции подтверждено не только многочисленными дипломами и наградами за качество от международных выставок, но и результатами дегустаций, проводимых среди признанных российских экспертов и потребителей независимыми исследовательскими компаниями. Водка "Ледокол" всегда занимает исключительно призовые места во всех профессиональных дегустациях:

Премия "НИКА" Национальная премия за качество алкогольной продукции, Москва 2004

Серебряная медаль "Вино-Водка-табак", Сочи, 2004