. Клинические и гигиенические аспекты формирования метаболического синдрома у населения крайнего севера (стр. 6 )

При проведении корреляционного и факторного анализов установлено, что при недостаточной обеспеченности организма хромом интенсифицируется липидный и углеводный виды обмена, характеризующиеся нарастанием атерогенных фракций липидов - ТГ и ХС ЛПНП (F=5,1, кк= -0,825, р<0,01; F=6,4, кк= -0,796, р<0,05 соответственно), уровня гликемии (F=2,4, кк=-0,402, р<0,01).

Таблица 14

Содержание элементов в рационе питания обследованных, М±m

Показатель	Норма (европейский тип)	1 группа Аборигены кочующие (n=191)	2 группа Аборигены поселковые (n=228)	3 группа Пришлое (n=290)
М n=62	Ж n=129	М n=76	Ж n=152	М n=163	Ж n=127
Калий, мг	2500	4118,4± 181,38 ^^^ ###	4307,6± 223,9 ^^^ ###	2652,6± 233,6 +	2652,6± 233,6 +	2404,7± 147,7	2404,7± 117,8
Натрий, г	6	8,25±0,1 ### ^^^	8,5±1,4 ### ^^	5,1±1,2 +	5,6±1,2 +	5,45±1,2	5,2± 0,6
Магний, мг	400	292,3± 24,9## ^	298± 36,1 ##	243,6± 15,5	267,2± 18,4	261,2± 17,7	282,4± 17,1
Кальций, мг	1250	696± 18,7# ^^	589,7± 14,6# ^^	818,75± 27,5* ++	758,75± 12,5+++	970± 36,7	975± 24,7
Фосфор, мг	800	3471,18±73,3 ^^^ ##	3223,5± 117,6 ^^^ ##	1613,9±167,2 ++	1678,5± 123,4 ++	987,7 + 48,3	910,5+ 99,5
Cера, г	1	404,8± 54,3^^ ##	423± 62,7^^ ##	629,0± 76,3	648,7± 117,7	689,7± 85,14	674,91± 104
Хлор, г	4	4,8±0,26 ^^ ###	4,7±0,31 ^^ ###	2,9±0,81	2,5±0,19 +	3,1±0,95	3,05±0,57
Железо, мг	М – 10 Ж – 15	22,9±1,7 ### ^^^	33,7±1,3 ### ^^	18,6±1,7 *** +++	21,8±1,8 +++	11,3±3,2 **	16,3±2,2
Бор, мг	2	0,00 ^^^ ###	0,00 ^^^ ###	1,75±0,37 +	1,7±0,41 +	1,95±0,21	1,88±0,37
Йод, мкг	150	59,8±9,6 ^^ ##	62,7±7,3 ^^ ##	54,3±8,3	67,4±8,5	98±19,6	79,9±9,6
Селен, мкг	70	23,1±2,3 ^^^	30±3,9 ^^^	29,2±3,2 +++	28,9±4,71 +++	48,6±5,4	49,9±7,3
Фтор, мг	1,5	2,4±0,71 ^^^ ##	1,89±0,84 ^^^ ##	1,46±0,34 +	1,31±0,22 +	1,1±0,3	1,3±0,3
Ванадий, мкг	40	32,4±4,3 ^ #	28,99±4,3 ^	26,8± 4,61	28,4± 6,1	27,8± 5,1	25,8± 5,1
Кобальт, мкг	10	7,4±0,3 ^ #	6,7±0,8 ^ #	4,5±0,27 +	5,2±0,31	5,8±0,7	5,3±0,4
Марганец, мг	2	0,74±0,19 ^^ ##	0,79±0,21 ^^ ##	1,17±0,53	1,1±0,3	0,9±0,18	0,79±0,12
Медь, мг	1	0,3±0,08 ^^^ ###	0,4±0,03 ^^^ ###	0,15±0,05 +	0,12±0,07 +	0,19±0,05	0,17±0,08
Молибден, мкг	45	14,9±2,6	17,6±3,7	16,9±3,1	18,7±2,5	16,9±3,1	14,6±4,2
Хром, мкг	50	29,76±5,5	32,6±4,3	32,49±3,5	34,9±3,8	32,49±3,5	31,9±5,3
Цинк, мг	12	6,49±0,22	6,19±0,13	6,52±0,6	6,59±0,19	6,52±0,6	6,31±0,35

Примечание: * р м-ж <0,05, ** р м-ж <0,01, *** р м-ж <0,001; ^- р 1-3<0,05; ^^- р1-3<0,01,^^^- р1-3<0,001; # - р1-2<0,05, ##-р1-2<0,01, ###-р1-2<0,001; +- р2-3 <0,05, ++-р2-3<0,01, +++-р2-3<0,001.

Несоответствие поступления и потребностей тканей в цинке нарушает синтез белков (F=7,1, кк= 0,764, р<0,05), что особенно отчетливо проявляется на фоне недостаточности фтора (F=2,8, кк= 0,845, р<0,01) и витамина В6 (F=3,4, кк= 0,678, р<0,05).

Таким образом, с утратой сложившихся в течение многих веков традиций, включая и полярный метаболический тип питания, происходит радикальное изменение пищевого рациона с увеличением доли углеводов, в том числе моно - и дисахаридов, и переходом на углеводно-липидный характер питания, на фоне редукции по содержанию пластического материала, витаминов и макроэлементов.

Анализ состава тела коренного и пришлого населения ЯНАО с МС.

Установлено значимое превалирование ожирения 2 и 3 степени над избыточной массой тела (ИМТ) у пришлого населения в сравнении с кочующими аборигенами, где ИМТ встречалась более, чем в половине процентов случаев (63,3%), а ожирение 1 степени в 21,0%, 2 степени – в 15,7% случаев, 3 степень ожирения не выявлена ни у одного обследованного из этой группы. У оседлых аборигенов достоверно чаще, чем в других группах встречалась 1 степень ожирения, но почти половина обследованных имела ИМТ. Необходимо отметить, что в этой группе в 8,8% случаев выявлена тяжелая степень ожирения (рис. 3).