│ │ │ │массы нетто ││ │
│ │ │ │консервов ││ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │- пряностей от ││ │
│ │ │ │массы консервов│┘ │
│ │ │ │- хлоридов │ГОСТ │
│ │ │ │- титруемых │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислот в пере- │ │
│ │ │ │счете на уксус-│ │
│ │ │ │ную кислоту │ │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │ │
│ │ │ │- примесей рас-│ГОСТ │
│ │ │ │тительного про-│ │
│ │ │ │исхождения │ │
│ │ │ │- тяжелых │ГОСТ , │
│ │ │ │металлов │, │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │свекла и мор - │ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ковь гарнирные│ │- овощей от │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │массы нетто │ │
│ │ │ │консервов │ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (олово, │ │
│ │ │ │свинец) │ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │ │ │
│ │пюре из шпина-│ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │та, щавеля и │ │- растворимых │ГОСТ 8756.2-82 │
│ │смеси шпината │ │сухих веществ │ │
│ │и щавеля │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (олово, │, │
│ │ │ │медь, свинец) │ │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │(раздел 2) │
│ │ │ │- посторонние │ГОСТ │
│ │ │ │примеси расти- │ │
│ │ │ │тельного проис-│ │
│ │ │ │хождения │ │
│ │ │ │pH │ГОСТ │
│ │ │ │ │по п. 4.4 │
│ │ │ │Посторонние │ОСТ │
│ │ │ │примеси (кроме │визуально │
│ │ │ │минеральных и │ │
│ │ │ │растительного │ │
│ │ │ │происхождения) │ │
│ │ │ │ │ │
│ │Томатопродук - │ │ │ │
│ │ты: │ │ │ │
│ │продукты то - │ГОСТ 3343-89 │Массовая доля: │ │
│ │матные концен-│ │- растворимых │ГОСТ 8756.2-82 │
│ │трированные │ │сухих веществ │ │
│ │ │ │- сахаров │ГОСТ 8756.13-70 │
│ │ │ │- хлоридов │ГОСТ │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │(раздел 4) │
│ │ │ │- примесей │ГОСТ │
│ │ │ │растительного │ │
│ │ │ │происхождения │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │Титруемая │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислотность │ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │ │ │
│ │соусы томатные│ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │- поваренной │ГОСТ 8756.20-70 │
│ │ │ │соли │ │
│ │ │ │- сорбиновой │ГОСТ │
│ │ │ │кислоты │ │
│ │ │ │- жира │ГОСТ 8756.21-89 │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (меди, │, │
│ │ │ │свинца, олова) │ │
│ │ │ │Титруемая │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислотность │ │
│ │ │ │ │ │
│ │Компоты, соки,│ │ │ │
│ │консервы, пло-│ │ │ │
│ │довые и ягод - │ │ │ │
│ │ные: │ │ │ │
│ │компоты из │ГОСТ 816-81 │Массовая доля: │ │
│ │плодов, ягод, │ │- плодов от │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ревеня и дыни │ │массы нетто, │ │
│ │ │ │указанной на │ │
│ │ │ │этикетке │ │
│ │ │ │- растворимых │ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │сухих веществ в│ │
│ │ │ │сиропе │ │
│ │ │ │- витамина C (в│ГОСТ │
│ │ │ │компоте с до - │ │
│ │ │ │бавлением ас - │ │
│ │ │ │корбиновой кис-│ │
│ │ │ │лоты) │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │компот из очи-│ГОСТ │Размер плода │ │
│ │щенных перси - │ │Масса нетто │ГОСТ 816-81 │
│ │ков без косто-│ │плодов, %, к │ │
│ │чек │ │указанной на │ │
│ │ │ │этикетке массе │ │
│ │ │ │нетто готового │ │
│ │ │ │продукта │ │
│ │ │ │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- сухих веществ│ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (меди, │ │
│ │ │ │олова) │ │
│ │ │ │ │ │
│ │компоты-ассор-│ОСТ │Соотношение │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ти │ │массы смеси │ │
│ │ │ │плодов, ягод │ │
│ │ │ │или плодов и │ │
│ │ │ │ягод к массе │ │
│ │ │ │нетто готового │ │
│ │ │ │продукта │ │
│ │ │ │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │в сиропе │ │
│ │ │ │- солей тяжелых│ГОСТ , │
│ │ │ │металлов (меди,│, │
│ │ │ │олова, свинца) │ │
│ │ │ │ │ │
│ │сок виноград - │ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ный натураль - │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ный │ │- осадка │ГОСТ 8756.9-78 │
│ │ │ │- метавинной │по п. 3.4 │
│ │ │ │кислоты │ГОСТ │
│ │ │ │- сорбиновой │ГОСТ │
│ │ │ │кислоты │ │
│ │ │ │- этилового │ГОСТ 25555.2-82 │
│ │ │ │спирта │ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (меди, │, │
│ │ │ │олова, свинца) │ │
│ │ │ │Титруемая │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислотность │ │
│ │ │ │ │ │
│ │консервы пло - │ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │довые и ягод - │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ные для дет - │ │- титруемых │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ского питания │ │кислот в расче-│ │
│ │ │ │те на яблочную │ │
│ │ │ │кислоту │ │
│ │ │ │- жира │ГОСТ │
│ │ │ │- витамина C │ГОСТ │
│ │ │ │- каротина │ГОСТ 8756.22-80 │
│ │ │ │- мякоти (в │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │соках) │ │
│ │ │ │Минеральные │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │Примеси расти - │ГОСТ │
│ │ │ │тельного проис-│ │
│ │ │ │хождения │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │соки плодово - │ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ягодные купа - │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │жированные │ │- мякоти │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │- витамина C │ГОСТ │
│ │ │ │- спирта │ГОСТ │
│ │ │ │- сорбиновой │ГОСТ │
│ │ │ │кислоты │ │
│ │ │ │Кислотность в │ГОСТ 8756.15-70 │
│ │ │ │пересчете на │ │
│ │ │ │яблочную кисло-│ │
│ │ │ │ту │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │ │ │
│ │Джемы, ва - │ │ │ │
│ │ренье, повид - │ │ │ │
│ │ло: │ │ │ │
│ │джемы │ГОСТ 7009-83 │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- растворимых │ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │сухих веществ │ │
│ │ │ │- титруемых │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислот │ │
│ │ │ │- сорбиновой │ГОСТ │
│ │ │ │кислоты │ │
│ │ │ │- сернистого │ГОСТ 25555.5-82 │
│ │ │ │ангидрида │ │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │ │
│ │ │ │- примесей рас-│ГОСТ │
│ │ │ │тительного про-│ │
│ │ │ │исхождения │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │повидло │ГОСТ 6929-88 │То же и массо - │То же и ГОСТ │
│ │ │ │вая доля бен - │ │
│ │ │ │зойнокислого │ │
│ │ │ │натрия │ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │ │ │
│ │варенье │ГОСТ 7061-88 │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- плодов от │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │массы нетто │ │
│ │ │ │- растворимых │ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │сухих веществ │ │
│ │ │ │- сернистого │ГОСТ 25555.5-82 │
│ │ │ │ангидрида │ │
│ │ │ │- сорбиновой │ГОСТ │
│ │ │ │килсоты │ │
│ │ │ │- минеральных │ГОСТ 25555.3-82 │
│ │ │ │примесей │ │
│ │ │ │- примесей рас-│ГОСТ │
│ │ │ │тительного про-│ │
│ │ │ │исхождения │ │
│ │ │ │Постороние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │ │ │элементы │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│ │Фрукты свежие:│ │ │ │
│ │апельсины │ГОСТ 4427-82┐│Размер плодов │Измерением │
│ │мандарины │ГОСТ 4428-82││Содержание пло-│Визуально, │
│ │ │ ││дов с отклоне- │взвешиванием │
│ │ │ ││ниями по качес-│ │
│ │ │ ││тву │ │
│ │лимоны │ГОСТ 4429-82┘│Остаточное ко - │По методам │
│ │ │ │личество пести-│Минздрава СССР │
│ │ │ │цидов │ │
│ │ │ │ │ │
│15.│НАПИТКИ │ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ│ │- сухих веществ│ГОСТ 6687.2-90 │
│ │ │ │- двуокиси │ГОСТ 6687.3-87 │
│ │ │ │углерода │ │
│ │ │ │- спирта │ГОСТ 6687.7-88 │
│ │ │ │Кислотность │ГОСТ 6687.4-86 │
│ │ │ │Стойкость │ГОСТ 6687.6-88 │
│ │ │ │Полнота налива │ГОСТ 6687.5-86 │
│ │ │ │в бутылки │ │
│ │ │ │Давление дву - │ГОСТ │
│ │ │ │окиси углерода │ │
│ │ │ │в бутылке │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ - │
│ │ │ │элементы │ │
│ │ │ │ │ │
│16.│НАПИТКИ СЛАБО-│ │ │ │
│ │АЛКОГОЛЬНЫЕ, │ │ │ │
│ │ВИНА, КОНЬЯКИ,│ │ │ │
│ │ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕ-│ │ │ │
│ │ЛИЯ: │ │ │ │
│ │пиво │ГОСТ 3473-78 │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- сухих веществ│ГОСТ │
│ │ │ │в начальном │ │
│ │ │ │сусле │ │
│ │ │ │- спирта │ГОСТ │
│ │ │ │- двуокиси │ГОСТ │
│ │ │ │углерода │ │
│ │ │ │Кислотность │ГОСТ │
│ │ │ │Стойкость пива │ГОСТ │
│ │ │ │Время дображи- │ │
│ │ │ │вания │ │
│ │ │ │ │ │
│ │вина виноград-│ГОСТ 7208-84 │Объемная доля │ГОСТ │
│ │ные │ │этилового спир-│ │
│ │ │ │та │ │
│ │ │ │Массовая кон - │ │
│ │ │ │центрация: │ │
│ │ │ │- сахаров │ГОСТ │
│ │ │ │- титруемых │ГОСТ │
│ │ │ │кислот в пере- │ │
│ │ │ │счете на винную│ │
│ │ │ │кислоту │ │
│ │ │ │Токсичные │ГОСТ - │
│ │ │ │элементы │ │
│ │ │ │Относительная │ГОСТ │
│ │ │ │плотность │ │
│ │ │ │ │ │
│ │советское │ГОСТ │То же и массо- │ │
│ │шампанское │ │вая концентра- │ │
│ │ │ │ция: │ │
│ │ │ │- летучих кис - │ГОСТ │
│ │ │ │лот │ │
│ │ │ │- общей сернис-│ГОСТ │
│ │ │ │той кислоты │ │
│ │ │ │- железа │ГОСТ , │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │Давление дву - │ГОСТ │
│ │ │ │окиси углерода │ │
│ │ │ │в бутылке │ │
│ │ │ │ │ │
│ │коньяки │ГОСТ │Крепость │ГОСТ │
│ │ │ │Массовая кон - │ │
│ │ │ │центрация: │ │
│ │ │ │- сахара │ГОСТ │
│ │ │ │- метанола │ГОСТ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (меди, │ │
│ │ │ │железа) │ │
│ │ │ │Полнота налива │ГОСТ │
│ │ │ │в бутылки │ │
│ │ │ │Относительная │ГОСТ │
│ │ │ │плотность │ │
│ │ │ │ │ │
│ │водки и водки │ГОСТ │Крепость, │┐ │
│ │особые │ │щелочность ││ │
│ │ │ │Массовая кон - ││ │
│ │ │ │центрация: ││ │
│ │ │ │- альдегидов ││ГОСТ 5363-82 │
│ │ │ │- сивушного ││ │
│ │ │ │масла ││ │
│ │ │ │- эфиров ││ │
│ │ │ │- метилового ││ │
│ │ │ │спирта │┘ │
│ │ │ │ │ │
│17.│КОНЦЕНТРАТ │ГОСТ │Массовая доля │ГОСТ 6687.2 │
│ │КРАСНОГО СУС - │ │сухих веществ │ │
│ │ЛА, КОНЦЕНТРА-│ │Кислотность │ │
│ │ТЫ И ЭКСТРАКТЫ│ │Токсичные │ГОСТ , │
│ │КВАСОВ │ │элементы │, │
│ │ │ │ │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │ │ │
│18.│МАЙОНЕЗЫ │ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- жира │┐ │
│ │ │ │- влаги ││ │
│ │ │ │Кислотность в ││ │
│ │ │ │пересчете на ││ОСТ │
│ │ │ │уксусную и ли- ││ │
│ │ │ │монную кислоту ││ │
│ │ │ │Стойкость ││ │
│ │ │ │эмульсии ││ │
│ │ │ │pH │┘ │
│ │ │ │ │ │
│19.│КОНСЕРВЫ ДЛЯ │ │ │ │
│ │ОБЩЕСТВЕННОГО │ │ │ │
│ │ПИТАНИЯ: │ │ │ │
│ │салаты и │ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │винегреты │ │- жира │ГОСТ 8756.21-89 │
│ │ │ │- поваренной │ГОСТ 8756.20-70 │
│ │ │ │соли │ │
│ │ │ │- жидкой части │ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │по отношению к │ │
│ │ │ │массе нетто │ │
│ │ │ │- сухих веществ│ГОСТ 8756.2-82 │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (олова, │ │
│ │ │ │свинца) │ │
│ │ │ │Общая кислот - │ГОСТ 8756.15-70 │
│ │ │ │ность │ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │ │ │
│ │салаты для │ОСТ 10.100-87│Массовая доля: │ │
│ │общественного │ │- основной │┐ │
│ │питания │ │составной части││ГОСТ 8756.1-79 │
│ │ │ │- жидкой части │┘ │
│ │ │ │- жира │ГОСТ 8756.21-89 │
│ │ │ │- титруемых │ГОСТ 25555.0-82 │
│ │ │ │кислот │ │
│ │ │ │- хлоридов │ГОСТ │
│ │ │ │- тяжелых ме - │ГОСТ , │
│ │ │ │таллов (меди, │ГОСТ , │
│ │ │ │олова, свинца) │ГОСТ │
│ │ │ │Посторонние │Визуально │
│ │ │ │примеси │ │
│ │ │ │Масса консервов│Взвешиванием │
│ │ │ │нетто │ │
│ │ │ │ │ │
│20.│МЕД НАТУРАЛЬ - │ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │НЫЙ │ │- воды │┐ │
│ │ │ │- редуцирующих ││ │
│ │ │ │сахаров (к без-││ │
│ │ │ │водному вещест-││ГОСТ │
│ │ │ │ву) ││ │
│ │ │ │- сахарозы (к ││ │
│ │ │ │безводному ││ │
│ │ │ │веществу) │┘ │
│ │ │ │- олова │ГОСТ │
│ │ │ │Диастазное чис-│┐ │
│ │ │ │ло (к безводно-││ │
│ │ │ │му веществу) ││ │
│ │ │ │Оксиметилфурфу-││ │
│ │ │ │рол ││ │
│ │ │ │Качественная ││ГОСТ │
│ │ │ │реакция на ок- ││ │
│ │ │ │симетилфурфурол││ │
│ │ │ │Механические ││ │
│ │ │ │примеси ││ │
│ │ │ │Признаки броже-││ │
│ │ │ │ния │┘ │
│ │ │ │ │ │
│21.│ВКУСОВЫЕ, КОН-│ │ │ │
│ │СЕРВИРУЮЩИЕ И │ │ │ │
│ │СКЛЕИВАЮЩИЕ │ │ │ │
│ │ВЕЩЕСТВА: │ │ │ │
│ │кислота лимон-│ГОСТ 908-79Е │Массовая доля: │ │
│ │ная пищевая │ │- лимонной кис-│┐ │
│ │ │ │лоты в пересче-││ │
│ │ │ │те на моногид- ││ │
│ │ │ │рат ││ГОСТ 908-79Е │
│ │ │ │- золы ││ │
│ │ │ │- свободной ││ │
│ │ │ │серной кислоты ││ │
│ │ │ │- сульфатной ││ │
│ │ │ │золы │┘ │
│ │ │ │Токсичных │ГОСТ , │
│ │ │ │элементов │ - │
│ │ │ │ │ │
│ │ │ │Цвет │ │
│ │ │ │Пробы: на окса-│ │
│ │ │ │латы, на барий,│ │
│ │ │ │на ферроциани- │ │
│ │ │ │ды, на сульфа- │ │
│ │ │ │ты, на легко - │ │
│ │ │ │обугливаемые │ │
│ │ │ │вещества, на │ │
│ │ │ │железо │ │
│ │ │ │ │ │
│ │ванилин │ГОСТ │Растворимость: │ │
│ │ │ │- в воде │┐ │
│ │ │ │- в спирте ││ГОСТ │
│ │ │ │- в серной ││ │
│ │ │ │кислоте │┘ │
│ │ │ │Температура │ГОСТ 14618.12-69 │
│ │ │ │плавления │ │
│ │ │ │Массовая доля: │ │
│ │ │ │- ванилина │┐ГОСТ │
│ │ │ │- золы │┘ │
│ │ │ │ │ │
│ │соль поварен - │ГОСТ │Массовая доля: │ │
│ │ная пищевая │ │- хлористого │┐ │
│ │ │ │натрия ││ │
│ │ │ │- кальцийиона ││ │
│ │ │ │- магнийиона ││ │
│ │ │ │- сульфатиона ││ │
│ │ │ │- калийиона ││ГОСТ │
│ │ │ │- оксида железа││ │
│ │ │ │(III) ││ │
│ │ │ │- сульфата нат-││ │
│ │ │ │рия ││ │
│ │ │ │- нерастворимых││ │
│ │ │ │в воде веществ ││ │
│ │ │ │- влаги ││ │
│ │ │ │pH раствора │┘ │
│ │ │ │ │ │
│ │лист лавровый │ГОСТ │Длина листа │┐ │
│ │сухой │ │Влажность листа││ │
│ │ │ │Массовая доля: ││ │
│ │ │ │- желтых листь-││ │
│ │ │ │ев ││ │
│ │ │ │- ломаных лис- ││ │
│ │ │ │тьев ││ГОСТ │
│ │ │ │- листьев с ││ │
│ │ │ │мелкоточечной ││ │
│ │ │ │пятнистостью ││ │
│ │ │ │- минеральной и││ │
│ │ │ │органической ││ │
│ │ │ │примеси │┘ │
│ │ │ │ │ │
│ │перец черный и│ОСТ │Массовая доля: │ │
│ │белый (молотый│ │- влаги │┐ │
│ │и горошком) │ │- эфирного мас-││ │
│ │ │ │ла ││ │
│ │ │ │- золы, нераст-││ │
│ │ │ │воримой в 10- ││ │
│ │ │ │процентной со- ││ │
│ │ │ │ляной кислоте ││ │
│ │ │ │- мелких и┐для ││ │
│ │ │ │дробленых │пер-││ │
│ │ │ │зерен │ца ││ГОСТ │
│ │ │ │- плодоно-│го- ││ │
│ │ │ │жек, обо- │рош-││ │
│ │ │ │лочек │ком ││ │
│ │ │ │- зерен с │ ││ │
│ │ │ │плесенью ┘ ││ │
│ │ │ │- крупность по-││ │
│ │ │ │мола для моло- ││ │
│ │ │ │того перца ││ │
│ │ │ │- содержание ││ │
│ │ │ │ферропримесей │┘ │
│ │ │ │ │ │
│22.│ДРОЖЖИ │ГОСТ 171-81 │Влажность │┐ │
│ │ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ │ │Подъемная сила ││ │
│ │ПРЕССОВАННЫЕ │ │Кислотность в ││ │
│ │ │ │пересчете на ││ГОСТ 171-81 │
│ │ │ │уксусную кисло-││ │
│ │ │ │ту ││ │
│ │ │ │Стойкость │┘ │
└───┴──────────────┴─────────────┴───────────────┴─────────────────┘
<1> В связи с тем, что номера стандартов периодически изменяются, их сверяют по Указателям стандартов.
Приложение 4
ПЕРЕЧЕНЬ
ОБЩЕСОЮЗНЫХ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ
И САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ ПРАВИЛ И НОРМ,
МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ И РЕКОМЕНДАЦИЙ МИНЗДРАВА СССР
ДЛЯ ОЦЕНКИ ГИГИЕНИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. МЗ СССР, 1990 г.
СанПиН -87 "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения".
СанПиН -85 "Предельно допустимые концентрации тяжелых металлов и мышьяка в продовольственном сырье и пищевых продуктах".
"Сырье и продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов". ГОСТ: , , 26930
СанПиН -88 "Допустимые уровни содержания нитратов в продуктах растительного происхождения и методы их определения".
СанПиН -86 "Временные гигиенические нормативы содержания гистамина в рыбопродуктах".
"Временные гигиенические нормативы содержания N-нитрозаминов в пищевых продуктах", МЗ СССР, N 4228-85.
"Методические рекомендации по определению химическим методом остаточных количеств диэтилстильбэстрола в продуктах животноводства", МЗ СССР, N 2944-83.
"Методические рекомендации по определению химическим методом остаточных количеств эстрадиола-17 в продуктах животноводства", МЗ СССР, N 3208-85.
"Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства", МЗ СССР, N 3049-84.
"Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в пищевых продуктах", МЗ СССР, N 2273-80.
"Методические указания по обнаружению, идентификации и определению афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии", МЗ СССР, N 4082-86.
"Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению содержания патулина в фруктовых и овощных соках и пюре", МЗ СССР, N 2655-82.
"Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению содержания зеараленона в пищевых продуктах", МЗ СССР, N 2964-84.
"Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье", МЗ СССР, N 3184-84.
"Методические указания по обнаружению, идентификации и определению деоксиниваленона (вомитоксина) в зерне и зернопродуктах", МЗ СССР, N 3940-84.
"Инструкция по проведению ветеринарно-токсикологических, медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценки продуктов животноводства", МЗ СССР, N 3202-85, ГАП СССР N 115-6а.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 |
