Перспективное меню осень-зима (стр. 11 )

Директор МОУ СОШ Начальник территориального отдела

Сельского поселения Управления Роспотребнадзора по

«Поселок Токи» Хабаровскому краю и в Ванинском

_________ Советско-Гаванскому районах

__________2010г. _________________

_________________2010г

1 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
182	Каша молочная рисовая с маслом	200/10	6	2,9	14	0,25	4,5	0	315
15	Сыр твёрдый	1/20	5,1	5,1	5,4	0	0	1,4	53
	Плюшка «Московская»	1/130	8,6	1,0	10,2	1,6	72,8	2,4	418
377	Чай с сахаром и лимоном	200/15/10	0,2	0	0	0	16,0	0,1	65
ИТОГО :		19,9	9	29,6	1,85	93,3	13,9	851
ОБЕД
97	Суп картофельный с сайрой и зелёным луком	25/250	2,4	-	2,8	2,8	1,7	24,4	132,3
71	Огурец свежий	1/30	0,4	-	-	-	1,7	0,4	8
312	Картофельное пюре	100/5	2,1	-	3,4	-	14,5	-	120
243	Сарделька отварная с маслом	50/5	5,1	5,1	13,2	-	0,8	1,6	142
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0,6	0	20,6	-	102,6
348	Компот из кураги	1/200	1,04	-	-	-	34	0,8	140,2
ИТОГО:	14,74	5,5	21,2	3,2	76,3	29,9	645,1
ПОЛДНИК
338	Банан свежий	1/100	1,5	-	-	-	23,6	0,9	100
	Пирожное «Персик»	1/110
	Шоколад	1/100	5,36	-	-	34,6	50,54	-	551
ИТОГО:	6,86	-	-	34,6	74,14	0,9	651

2 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
133	Кукуруза консервированная	30/1	0,66	-	0,94	0,12	2,7	0,42	22
243	Колбаса отварная с маслом	50/5	5,1	5,1	13,2	-	0,8	1,6	142
202	Рожки отварные	1/100	3,6	-	3,2	-	19	-	119,2
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4	-	0,4	-	12,6	-	63,6
948	Кисель из концентратов	1/200	-	-	-	-	0,12	-	126
									60
ИТОГО		11,76	5,1	17,74	0,12	35,22	2,02	472,8
ОБЕД
102	Суп гороховый с мясом	25/250	5,8	-	5,4	5,4	23,9	2,9	164,6
71	Помидор свежий	1/30	0,6	-	0,1	0,1	2,3	1,2	13
260	Гуляш	50/50	15,4	15	6,4	4,7	3,7	3,8	134
302	Гречка отварная	1/100	5	-	4,2	-	27,1	-	166,3
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
377	Чай с сахаром и лимоном	200/15/10	0,2	0	0	0	16,0	0,1	65
ИТОГО:	30,7	15	16,7	10,2	93,6	8	645,5
ПОЛДНИК
338	Груша свежая	100	0,4	-	-	-	11,4	0,7	47
418	Язык слоенный	1/75	4,9	0,7	8,2	0,5	39,2	0,8	250
	Сырок глазированный творожный	1/36
ИТОГО:	5,3	0,7	8,2	0,5	50,6	1,5	297

3 день