Перспективное меню осень-зима (стр. 1 )

1 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
182	Каша молочная пшенная с маслом	10/200	7,4	2,9	11,5	0,5	38,4	3,1	287
15	Сыр твёрдый	1/20	5,1	5,1	5,4	0	0	1,4	53
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4		0,4		12,6		63,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
ИТОГО :		15	8	17,3	15,5	38,4	17,2	463,6
ОБЕД
112	Суп с макаронными изделиями и картофелем на мясном бульоне	250	2,5	0	2,7	2,7	21,7	1,9	121,3
256	Плов из свинины	50/100	12,5	10,2	25,4	4,9	27,6	4,5	389
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
348	Компот из кураги сушенной	1/200	1,04	0	0	0	34	0,8	140,2
ИТОГО:	19,7	10,2	28,1	7,6	83,9	27,8	753,1

2 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
243	Колбаса отварная	30	8,6	8,6					213
139	Капуста тушенная	1/100	2,1						86,3
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4		0,4		12,6		63,6
948	Кисель пл/ягодный концентрат	1/200							126
ИТОГО :								615
ОБЕД
87	Щи со свежей капустой и картофелем на мясном бульоне	1/250	1,7						84,5
312	Пюре картофельное	1/100	2,1						97
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
383	Какао со сгущенным молоком и сахаром	1/200	3,4	3,3	3,4	0,7	21,2	0,8	129
ИТОГО:	10,9	12,3			64,7		413,1

3 день