Перспективное меню осень-зима (стр. 8 )

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
420	Сосиска запеченная в тесте	50/50	8,8	5,6	10,6	0,8	28,2	2,1	243
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
377	Лимон свежий	1/10	0,1	0	0	0	1,0	-	5
ИТОГО :		9	5,6	10,6	0,8	44,2	2,2	308
ОБЕД
82	Борщ со свежей капустой на мясном бульоне	1/250	2,1	-	5	-	19,7	-	132,2
234	Котлета из горбуши с маслом	1/50/5	6,6	5,4	9,3	4,8	5,8	2,6	133
202	Вермишель отварная	1/100	3,6	0	0,4	0,4	24,4	2,2	116
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
ИТОГО:	16,1	5,4	14,7	5,2	65,5	25,5	543,8

6 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
182	Каша молочная пшенная с маслом	10/200	7,4	2,9	11,5	0,5	38,4	3,1	287
15	Сыр твёрдый	1/20	5,1	5,1	5,4	0	0	1,4	53
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4		0,4		12,6		63,6
383	Какао на сгущенном молоке	1/200	3,4	3,3,	3,4	0,7	21,2	0,8	129
ИТОГО :		18,3	11,3	20,7	1,2	72,2	5,3	532,6
ОБЕД
99	Суп на мясном бульоне с консервированным зелёным горошком	1/250	1,8	-	4,9	4,9	14,3	2,5	108
271	Котлета «домашняя» мясная	1/50	5	3,2	9,8	1,7	7,6	1.8	139
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
ИТОГО:	10,6	3,2	14,7	6,6	37,5	25	409,6

7 день