Перспективное меню осень-зима (стр. 6 )

1 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
182	Каша молочная рисовая с маслом	200/10	6	2,9	14	0,2	4,5	0	315
15	Сыр твёрдый	1/20	5,1	5,1	5,4	0	0	1,4	53
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4	-	0,4	-	12,6	-	63,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
377	Лимон свежий	1/10	0,1	0	0	0	1,0	-	5
ИТОГО :		13,7	8	19,8	0,2	33,1	1,5	496,6
ОБЕД
97	Суп картофельный с сайрой	12,5/250	2,4	-	2,8	2,8	1,7	24,4	132,3
312	Картофельное пюре	1/100	2,1	-	3,4	-	14,5	-	97
243	Сосиска отварная с маслом	50/5	4,7	4,7	11,7	0	0,5	1,6	126
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
	Кисель	1/200	-	-	-	-	0,12	-	126
ИТОГО:	12,9	4,7	17,9	2,8	17,4	46,6	584

2 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
306	Зелёный горошек консервированный	1/25	0,8	0,005	0,8	0,05	2.4	0,3	19,5
202	Рожки отварные	1/100	3,6	-	3,2	-	19	-	119,2
271	Котлета домашняя, мясная	1/50	5	3,2	9,8	1,7	7,6	1,8	139
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4	-	0,4	-	12,6	-	63,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15,0	0,1	60
ИТОГО		12,7	3,21	14,2	1,8	56,6	2,2	401,3
ОБЕД
102	Суп картофельный с горохом на мясном бульоне	1/250	5,8	-	5,4	5,4	23,9	2,9	164,6
	Капуста морская консервированная	1/30	-	0,03	0	0,3	-	-	40,6
312	Пюре картофельное	1/100	2,1	-	3,4	-	14,5	-	97
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
348	Компот из кураги сушенной	1/200	1,04	0	0	0	34	0,8	140,2
ИТОГО:	12,6	0,03	8,8	5,7	73	24,3	545

3 день