Перспективное меню осень-зима (стр. 2 )

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
219	Сырники из творога	100/5	18,8						261,4
380	Кофейный напиток на сгущенном молоке	1/200	3,5	2,9	3,5	0,2	25,9	0,9	149
ИТОГО :		22,3						6410,4
ОБЕД
75	Икра свекольная	1/50	1,2		3,4			7,7	66
96	Рассольник «по-Ленинградски» с перловой крупой на мясном бульоне	1/250	1,6		5,1			16,5	118,3
202	Вермишель отварная с маслом	1/100	3,6		3,2			19	102,6
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1		0,0		15	15	60,4
ИТОГО:	10,2		12,3			78,8	466,5

4 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	углеводы	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
278	Тефтели из свинины в соусе основном красном	60/50	8,4						193,4
304	Рис отварной	1/100							157,3
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4		0,4		12,6		63,6
376	Чай с сахаром	200/15							60,4
ИТОГО :		13,4						474,7
ОБЕД
82	Борщ со свежей капустой с картофелем на мясном бульоне	1/250	2,1						132,2
	Икра кабачковая	1/50	0,7						41,4
312	Пюре картофельное	1/100	2,1						97
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
348	Компот из изюма	1/200	0,4						141,4
ИТОГО:	9						514,6

5 день