Завтрак
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Каша манная с маслом | 252 | 200/10 | 4,8 | 8,2 | 30,4 | 252 | 0,06 | - | - | 8,8 | - | 7,9 | 37,4 |
2 | Сок натуральный | Сб. рецеп. 2004г, № 000 | 200 | - | - | 12 | 48,0 | - | - | - | - | - | - | - |
3 | Хлеб ржаной | 72 | 27,5 | 1,05 | 0,15 | 8,82 | 42 | 0,025 | 0 | 0 | 5,04 | - | 5,6 | 0,81 |
4 | Хлеб пшеничный | 72 | 25 | 1,5 | 0,15 | 10,5 | 50,82 | 0,027 | 0 | 0 | 5,6 | 4,5 | 0,27 | |
5 | Апельсины свежие | 2004 г. № 000 | 100 | 0,9 | 8,1 | 38 | 0,04 | 60 | 0 | 34 | - | 13 | 0,3 | |
Сумма | 430,82 | |||||||||||||
Обед
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Борщ из свежей капусты с мясом | 124 | 250/20 | 2,0 | 5,2 | 13,1 | 106 | 0,05 | 81,0 | 0 | 43,4 | - | 25,9 | 1,15 |
2 | Картошка тушеная с мясом | 436 | 300/50 | 15,65/1,15 | 22,25 | 12,25 | 559 | |||||||
3 | Кисель | 640 | 200 | 0,13 | 0,0 | 30 | 124 | - | - | - | - | - | - | - |
4 | Хлеб ржаной | 72 | 27,5 | 1,05 | 0,15 | 8,82 | 42 | 0,025 | 0 | 0 | 5,04 | - | 5,6 | 0,81 |
5 | Хлеб пшеничный | 72 | 25 | 1,5 | 0,15 | 10,5 | 50,82 | 0,027 | 0 | 0 | 5,6 | 4,5 | 0,27 | |
Сумма | 698,82 | |||||||||||||
Итог: | 1129,64 |
МЕНЮ на 6 день
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
Основные порталы (построено редакторами)
