«СОГЛАСОВАНО» «Утверждаю»
Начальник территориального отдела Директор МОУ «Михайловская ООШ»
Управления Роспотребнадзора по РМ в Советском районе ______________________
__________________// . «___»______________________2013 г.
«___»_______________2013 г
Перспективное меню на 10 дней
МОУ «Михайловская основная общеобразовательная школа»
МЕНЮ на 1 день
Завтрак
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Каша пшеничная с маслом вязкая | 302 | 200/10 | 6,0 | 8,2 | 33,2 | 238 | 0,15 | - | 0 | 0 | - | - | 2,2 |
2 | Хлеб пшеничный | страница 72 | 25 | 1,5 | 0,15 | 10,5 | 50,82 | 0,027 | 0 | 0 | 5,6 | 4,5 | 0,27 | |
3 | Кофейный напиток | Cборник рецептур 2004 г, рец № 000 | 200/20 | 3,2 | 3,6 | 22,0 | 136 | 0,02 | 0,65 | 0,06 | 60,4 | 7,0 | 0,03 | |
4 | Бутерброд с сыром | 3 | 30/15 | 6,5 | 9,6 | 9,3 | 154 | - | - | - | - | - | - | - |
5 | Печенье нарезное | 630 | 100 | 6,6 | 8,5 | 72,4 | 391 | - | - | - | - | - | - | - |
Сумма: | 969,82 |
Обед
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Щи из свежей капусты с мясом | 124 | 250 | 20 | 4,3 | 10,0 | 134 | 0,03 | 32,0 | 0,01 | 42,1 | - | 17,4 | 0,6 |
2 | Картофельное пюре с маслом, | по сб-у 1994 рецептура 472 | 200/10 | 4,2 | 9,0 | 29,2 | 218,0 | 0,3 | 46,0 | 0,03 | 60,5 | - | 56,6 | 2,08 |
3 | Рыба жареная - минтай | Рец.№ 000 | 75 | 16,8 | 4,5 | 1,57 | 81,75 | - | - | - | - | - | - | - |
4 | Кисель | 648 | 200 | 0,13 | 0,0 | 30,6 | 118,0 | - | - | - | - | - | - | - |
5 | Хлеб ржаной | 72 | 27,5 | 1,05 | 0,15 | 8,82 | 42 | 0,025 | 0 | 0 | 5,04 | - | 5,6 | 0,81 |
6 | Хлеб пшеничный | 72 | 25 | 1,5 | 0,15 | 10,5 | 50,82 | 0,027 | 0 | 0 | 5,6 | 4,5 | 0,27 | |
7 | Дополнительный гарнир капуста тушеная | 534 | 200 | 5,0 | 9,2 | 21,4 | 188 | |||||||
Сумма: | 832,57 | |||||||||||||
Итог: | 1802,39 |
МЕНЮ на 2 день
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
Основные порталы (построено редакторами)
