Завтрак
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Оладьи с маслом | 682 рец. 1994 | 150/10 | 11,25 | 18,6 | 61,25 | 465 | 0,08 | 0,5 | 0 | 61,2 | - | 12,75 | 0,6 |
2 | Кисель | 640 | 200 | 0,13 | 0,0 | 30,0 | 124 | - | - | - | - | - | - | - |
3 | Яйцо вареное | 337 | 1 | 10,2 | 9,2 | 0,6 | 126 | 0,03 | 0 | 0,11 | 25,3 | - | 5,52 | 1,15 |
4 | Яблоки свежие | Сборник рецептур 2004г. № 000 | 100 150 | 0,3 0,45 | 8,6 12,9 | 60 90 | 0,03 | 13 | 0 | 16 | 9 | 2,2 | ||
Сумма: | 865 |
Обед
№ | Прием пищи, наименование блюда | № рецептуры | Масса порции | Пищевые вещества (г) | Энергетическая ценность (ккал) | Витамины (мг) | Минер. вещества (мг) | |||||||
Б | Ж | У | В1 | С | А | Са | P | Mg | Fe | |||||
1 | Уха с перловой крупой | рец.181 | 250 | 2,6/4,0 | 5,3/0,4 | 14,3/05 | 137 | 0,13 | 11,8 | 0 | 37,2 | - | 49,5 | 1,2 |
2 | Котлета мясная гречневая каша рассыпчатая с маслом | 297 | 50/200/10 | 22,45 | 21,02 | 55,07 | 527,03 | 0,4 | 0 | - | 95,2 | - | 19,04 | 190,4 |
3 | Компот из сухофруктов | 639 | 200/20 | 0,6 | 0,0 | 31,4 | 124 | 0,05 | 0 | 0,06 | 64,4 | - | 49,8 | 1,84 |
4 | Хлеб ржаной | 72 | 27,5 | 1,05 | 0,15 | 8,82 | 42 | 0,025 | 0 | 0 | 5,04 | - | 5,6 | 0,81 |
5 | Хлеб пшеничный | 72 | 25 | 1,5 | 0,15 | 10,5 | 50,82 | 0,027 | 0 | 0 | 5,6 | 4,5 | 0,27 | |
Сумма: | 880,85 | |||||||||||||
Итог: | 1745,85 |
МЕНЮ на 9 день
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 |
Основные порталы (построено редакторами)
