Рабочая программа. Дисциплина: Биологическая химия (стр. 7 )

Форма контроля	Оценка	Критерии оценки
Подготовка и защита реферата	Отлично 95-100 балл 90-94 балл	Реферат выполнен аккуратно и сдан в назначенный срок, написан самостоятельно не менее чем на 10 страницах машинописного текста, с использованием не менее 5 литературных источников. Приведены схемы, таблицы и рисунки, соответствующие теме реферата. При защите реферата текст не читает, а рассказывает. Уверенно и безошибочно отвечает на все заданные вопросы.
Хорошо 85-89 балл 80-84 балл 75-79 балл	Реферат выполнен аккуратно и сдан в назначенный срок, написан самостоятельно не менее чем на 10 страницах машинописного текста, с использованием не менее 5 литературных источников. Приведены схемы, таблицы и рисунки, соответствующие теме реферата. При защите реферата текст не читает, а рассказывает. При ответе на вопросы допускает непринципиальные ошибки.
Удовлетворительно 70-74 балл 65-69 балл 60-64 балл 50-54 балл	Реферат выполнен аккуратно и сдан в назначенный срок, написан самостоятельно не менее чем на 10 страницах машинописного текста, с использованием не менее 5 литературных источников. При защите реферата текст читает. Неуверенно отвечает на вопросы, допускает принципиальные ошибки.
Неудовлетворительно 0-49 балл	Реферат выполнен неаккуратно и не сдан в назначенный срок, написан самостоятельно менее чем на 10 страницах машинописного текста, с использованием менее 5 литературных источников. При защите реферата текст читает. При ответе на вопросы допускает грубые ошибки, не ориентируется в материале.

Презентация темы

Форма контроля	Оценка	Критерии оценки
Презентация темы	Отлично 95-100 балл 90-94 балл	Презентация выполнена самостоятельно, в назначенный срок, объемом не менее 20 слайдов. Использовано не менее 5 литературных источников. Слайды содержательные и лаконичные. При защите автор демонстрирует глубокие знания по теме. Не допускает ошибок при ответе на вопросы во время обсуждения.
	Хорошо 85-89 балл 80-84 балл 75-79 балл	Презентация выполнена самостоятельно, в назначенный срок, объемом не менее 20 слайдов. Использовано не менее 5 литературных источников. Слайды содержательные и лаконичные. При защите автор демонстрирует хорошие знания по теме. Допускает непринципиальные ошибки при ответе на вопросы, которые сам исправляет.
	Удовлетворительно 70-74 балл 65-69 балл 60-64 балл 50-54 балл	Презентация выполнена самостоятельно, в назначенный срок, объемом не менее 20 слайдов. Использовано не менее 5 литературных источников. Слайды не содержательны. При защите автор допускает принципиальные ошибки при ответе на вопросы.
	Неудовлетворительно 0-49 балл	Презентация не сдана в назначенный срок, объем составляет менее 20 слайдов. Использовано менее 5 литературных источников. Слайды не содержательны. При защите автор допускает грубые ошибки при ответе на вопросы. Не ориентируется в собственном материале.

Подготовка тестовых заданий

Форма контроля	Оценка	Критерии оценки
Подготовка тестовых заданий	Отлично 95-100 балл 90-94 балл	Тестовые задания содержат не менее 10 вопросов. Сданы в назначенный срок. Основа теста содержательна. Тестовые задания сформулированы четко, корректно, конкретно. Однотипные и адекватные варианты ответов. Имеется алгоритм ответов. Верно отмечены правильные ответы.
	Хорошо 85-89 балл 80-84 балл 75-79 балл	Тестовые задания содержат не менее 10 вопросов. Сданы в назначенный срок. Основа теста содержательна. Тестовые задания сформулированы четко, корректно, конкретно. Неоднотипные варианты ответов. Имеется алгоритм ответов. Верно отмечены правильные ответы.
	Удовлетворительно 70-74 балл 65-69 балл 60-64 балл 50-54 балл	Тестовые задания содержат не менее 10 вопросов. Сданы в назначенный срок. Основа теста несодержательна. Имеются тестовые задания, сформулированные нечетко, некорректно, неконкретно. Неоднотипные варианты ответов. Имеется алгоритм ответов. Не все верные ответы отмечены правильно.
	Неудовлетворительно 0-49 балл	Тестовые задания содержат менее 10 вопросов. Несодержательная основа теста, нечеткая постановка вопроса. Неоднотипные варианты ответов. Не имеется алгоритма ответов. Неверно отмечено более 50% правильных ответов.

Как правило, на занятии используется несколько форм контроля знаний.

В журнал выставляется средняя оценка.

2.11.2 Рубежный контроль

Форма контроля	Оценка	Критерии оценки
Тестирование/собеседование	Отлично 95-100 балл 90-94 балл	Ставится в том случае, если студент во время ответа не допустил каких-либо ошибок, неточностей. Ориентируется в теориях, концепциях и направлениях по изучаемой дисциплине и дает им критическую оценку, использует научные достижения других дисциплин. 86-100% правильных ответов по тестам
Хорошо 85-89 балл 80-84 балл 75-79 балл	Ставится в том случае, если студент во время ответа не допустил грубых ошибок при ответе, допускал непринципиальные неточности или принципиальные ошибки, исправленные самим студентов, сумел систематизировать программный материал с помощью преподавателя. 75-85% правильных ответов по тестам
Удовлетворительно 70-74 балл 65-69 балл 60-64 балл 50-54 балл	Ставится в том случае, если студент во время ответа допускал неточности и непринципиальные ошибки, ограничивался только учебной литературой, указанной преподавателем, испытывал большие затруднения в систематизации материала. 50-74% правильных ответов по тестам
Неудовлетворительно 0-49 балл	Ставится в том случае, если студент во время ответа допускал принципиальные ошибки, не проработал основную литературу по теме занятия; не умеет использовать научную терминологию дисциплины, отвечает с грубыми стилистическими и логическими ошибками. Менее 50% правильных ответов по тестам

Итоговый контроль: экзамен (тестирование)

К экзамену допускаются студенты, полностью освоившие программу дисциплины набравшие рейтинг допуска.

· Оценки рейтинга допуска

Оценка текущего контроля успеваемости ОТК ═

· + средняя оценка за практические и лабораторные занятия;

· + средняя оценка СРС.

· + средняя оценка рубежного контроля, как правило, 4 рубежных контроля: (ОРК1 + ОРК2+ ОРК3 + ОРК4)/4

Процент рейтинга допуска (ПРД) определяется следующим образом:

ОРД х 60 % = ПРД (максимум 60%, минимум 30%)

4

ИО (итоговая оценка)

ОРД+ОИК=ИО

где ОРД – оценка рейтинга допуска 60 %;

ОИК – оценка итогового контроля (экзамен по дициплине) 40%

Южно-Казахстанская государственная фармацевтическая академия

Кафедра биохимии, биологии и микробиологии

ЛЕКЦИОННЫЙ КОМПЛЕКС

по «Биологической химии»

Для специальности: 051103 «Фармация»

Курс 3

Шымкент – 2013г.

Силлабус обсужден на заседании кафедры:

протокол № от . . 2013г.

Зав. кафедрой биохимии, биологии

и микробиологии к. м.н:

Лекция №1

Тема: Введение в биохимию. Строение и функции белков. (2 часа)

Цель лекции: разъяснить будущим врачам роль биологической химии для диагностики и лечения заболеваний, ознакомить с химическим составом и молекулярными процессами организма. Объяснить особенности структурной организации белков, сформировать у студентов представление о разнообразных биологических функциях белков; объяснить строение, свойства и биологические функции простых и сложных белков.

Тезисы лекции

Биологическая химия - наука, изучающая химическую природу веществ, входящих в состав живых организмов, их превращения, а также связь этих превращений с деятельностью органов и тканей.

Задачи биохимии:

1. дифференцировка клеток высших организмов (эукариотов);

2. организация и механизм функционирования генома;

3. регуляция действия ферментов и теория энзиматического катализа;

4. процессы узнавания на молекулярном уровне;

5. молекулярные основы соматических и наследованных заболеваний человека;

6. молекулярные основы злокачественного роста;

7. молекулярные основы иммунитета;

8. рациональное питание;

9. молекулярные механизмы памяти;

10. биосинтез белка;

11. биологические мембраны и биоэнергетика.

Выделяют четыре уровня структурной организации белков: первичный, вторичный, третичный и четвертичный. Каждый уровень имеет свои особенности.

Первичной структурой белков называется линейная полипептидная цепь из аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. Первичная структура - простейший уровень структурной организации белковой молекулы. Высокую стабильность ей придают ковалентные пептидные связи между α - аминогруппой одной аминокислоты и карбоксильной группой другой аминокислоты.

Вторичная структура представляет собой способ укладки полипептидной цепи в упорядоченную структуру благодаря образованию водородных связей между пептидными группами одной цепи или смежными полипетидными цепями. По конфигурации вторичные структуры делятся на спиральные (α-спираль) и слоисто-складчатые (β -структура и кросс – β-форма).

Третичной структурой белка называется способ укладки полипептидной цепи в пространстве. По форме третичной структуры белки делятся в основном на глобулярные и фибриллярные. Глобулярные белки чаще всего имеют элипсовидную форму, а фибриллярные (нитевидные) белки - вытянутую (форма палочки, веретена). Связи, стабилизирующие третичную структуру белка. В стабилизации третичной структуры играют роль связи между боковыми радикалами аминокислот. Эти связи можно разделить на сильные (ковалентные) и слабые (полярные, Вандер-вальсовые). Некоторые белки построены из нескольких полипептидных цепей, каждая из которых имеет третичную структуру. Для таких белков введено понятие четвертичной структуры, которая представляет собой организацию нескольких полипептидных цепей с третичной структурой в функциональную единую молекулу белка. Такой белок с четвертичной структурой называется олигомером, а его полипептидные цепи с третичной структурой - протомерами или субъединицами.

Функции белков:

1. каталитическая;

2. питательная (резервная);

3. транспортная;

4. защитная;

5. сократительная;

6. структурная.

К простым белкам относят гистоны, протамины, альбумины, глобулины, проламины, глютелины, протеиноиды.

СЛОЖНЫЕ БЕЛКИ. ПРОТЕИДЫ.

Хромопротеиды - состоят из простого белка и связанного с ним небелкового окрашенного соединения (простетической группы). Среди хромопротеидов различают: гемопротеиды, хлорофиллпротеиды, флавопротеиды, ретинальпротеиды, кобамидпротеиды.

Гемопротеиды - Нв, Мв, цитохромы, каталаза, пероксидаза. Все они содержат в качестве простетической группы железопорфиринов.

Нв содержит белок глобин и простетическую группу гемопротеидов. У всех видов животных гемопротеиды одинаковы, а видовые различия обусловлены глобином 4.

Металлопротеиды - пигменты негеминовой природы. Ферритин М=400 тыс. содержится в селезенке, печени, костном мозге. Выполняет роль депо Fе в организме.

Трансферрин М=90 тыс. д. Fe = 0,13%. В глобулинах сыворотки крови переносчик Fe в организме.

Гемосидерин - комплекс белка с металлами нуклеидов, углеводов. Находится в ретикулоэндотелиальных клетках печени. Биологическая роль не изучена.

Фосфопротеиды - Содержат остатки фосфорной кислоты, которые сложноэфирными связами присоединяются к белку по месту гидроксильных групп серина, треонина. Находятся в казеине молока. Овальбумин - в яичном белке. Вителлин в яичном желтке. Ихтулин в рыбьей икре.

Простетической группой являются углеводы, чаще всего в виде высокомолекулярных соединений. При гидролизе обнаруживают маннозу, галактозу, глюкозамин, галактозамин, уксусную, серную кислоту. Углеводный компонент даже небольшой придает новые свойства молекуле белка. Гликопротеиды - термостабильны, выдерживают высокие и низкие температуры без изменения физических - химических свойств.

Гликопротеиды выполняют также функции транспорта, свертывания крови, иммунитета, ферментативную, гормональную.

Липопротеиды: свободные - растворимые в воде. Выполняют транспортную роль. Сруктурные - входят в биомембраны, особенно много в клетках нервной ткани.

Нуклеопротеиды:

1. РНК протеиды: рибосома, ретровирусы, информосомы;

2. ДНК протеиды: хромосомы. ДНК вирусы.

Иллюстративный материал:

1. Презентация по теме: « Строение и функции белков» в среде MS Power Point;

2. Таблица « Классификация аминокислот»

3. Схема структурной организации коллагена