Нумерацию выжиганием на рогах применяют для коров и быков- производителей. Индивидуальные татуировочные номер дублируются на рогах, а по мере зарастания подновляются.
Мечение с помощью жидкого азота - перспективный способ мечения животных. Он трудоемок, но номер сохраняется в течение жизни животного, его легко читать на расстоянии, что значительно облегчает работу обслуживающего персонала.
Для проведения зооветеринарных мероприятий вблизи животноводческих помещений сооружают универсальную карду, включающую в себя раскол, фиксатор, весовую эстакаду для погрузки скота, купочную яму.
Для определения комплексной оценки животных по совокупности признаков и назначения животных, ежегодно со второй половины августа по октябрь включительно в хозяйствах проводят бонитировку. Ей предшествует проверка инвентарных номеров животных, во время которой неясные или утерянные номера восстанавливаются, взвешивание животных, ректальное исследование коров на стельность и наличие патологических изменений в половой системе.
При бонитировке животных оценивают по породности и происхождению, живой массе, экстерьеру и конституции, молочности, качеству потомства, воспроизводительной способности, состоянию здоровья.
Оценку экстерьера быков в племенных хозяйствах проводят по100-бальной шкале, а коров в племенных хозяйствах по 30 - бальной шкале.
Молочную продуктивность коров определяют по живой массе молодняка: в хозяйствах-репродукторах в 6-месячном возрасте, в товарных в 6 - 8 мес.
Молочность полновозрастных коров оценивают по данным того отела, при котором получен теленок с наиболее высокой живой массой. Быков- производителей и коров до 5-летнего возраста, а также молодняк оценивают по последнему взвешиванию, взрослых животных - по максимальной живой массе. При взвешивании определяют упитанность (высшая, средняя, нижесредняя). Комплексную оценку животного по совокупности признаков проводят в соответствии с «Инструкцией по бонитировке крупного рогатого скота мясных пород».
По окончании бонитировки скота в хозяйстве составляют сводную ведомость и отчет, в котором анализируют результаты бонитировки и намечают меры по совершенствованию стада.
2.3. Оценка и отбор быков – производителей
Под отбором понимают выбор в стаде животных желательного типа для использования в племенной работе и устранение нежелательных особей. К основным признакам, по которым ведут отбор мясных животных, относятся продуктивность, тип телосложения, происхождение и качество потомства.
В мясном скотоводстве отбор хорошего производителя для использования его в случке позволяет за сравнительно короткий срок улучшить продуктивность большого количества животных. Быков-производителей оценивают по происхождению (родословной), фенотипическим признакам в разном возрасте и качеству потомства.
Генотип быков-производителей наиболее полно можно определять по продуктивности их потомства, выращиваемого в оптимальных и совершенно одинаковых условиях кормления и содержания.
С этой целью ежегодно в племенных хозяйствах-репродукторах отбирается 2-3 перспективных (оцененных по собственной продуктивности) быка, за каждым из которых по принципу аналогов закрепляют 40 - 50 чистопородных коров не старше седьмого отела, отвечающим требованиям не ниже 1 класса.
Все отобранные коровы должны быть случены на протяжении 2 мес. Для синхронизации охоты можно рекомендовать внутримышечное введение различных простагландинов. Система оценки быков проводится в два этапа: первый включает контрольное выращивание бычков.
При этом проводится оценка бычков по собственной продуктивности. Теоретической основой оценки генотипа быков-производителей является наличие высокой коррелятивной зависимостью (г=0,85-0,90) между интенсивностью роста производителя в молодом возрасте и интенсивностью роста его потомства, а также высокого коэффициента наследуемости живой массы и величины прироста в возрасте 12 - 15 мес. (в среднем около 0,60).
На первом этапе за период с 8 до 15 мес. учитывается интенсивность роста, проводится оценка по оплате корма приростом живой массы, выраженности мясных форм, крепости конституции, половой активности и качеству семени.
На основании комплексной оценки отбираются лучшие животные для последующей оценки их по потомству (второй этап). На втором этапе проводится контрольное выращивание потомков проверяемого быка. На оценку ставятся не менее 15 сыновей, проводится она по той же схеме, что и на первом этапе.
Оценка мясных форм должна сопровождаться взятием промеров и корректироваться их показателями, а также соответствующими индексами.
Быки-производители с комплексным селекционным индексом «Б» более 101 считаются улучшателями, с индексом 99 - 101 - нейтральными и менее 99 - ухудшателями.
Для искусственного осеменения и использования в племенных хозяйствах-репродукторах допускаются только быки-производители с селекционным индексом «Б» свыше 101. На племенные цели следует реализовать быков с селекционным индексом «Б» свыше 101, а в качестве ремонтных бычков - с индексом более 120.
2.4. 0ценка и отбор коров
Маток оценивают по происхождению, экстерьеру и конституции, живой массе, молочности, плодовитости и состоянию здоровья.
Вместе с тем, основным критерием продуктивности коров является молочность. Она оценивается по наиболее высокой живой массе теленка.
Желательно, чтобы живая масса бычков в 6-месячном возрасте в зависимости от их породных особенностей составляла (по герефордской, казахской белоголовой, калмыцкой) не менее 190 кг, живая масса телочек не менее 180 кг, в 8- месячном возрасте - соответственно 220 и 210 кг.
В селекционной работе по созданию крупных высокорослых животных особенно важно оценка коров по типу телосложения. Преимущество при отборе за крупными, с широким и глубоким, растянутым туловищем и хорошо обмускуленными животными.
Отбирают коров и по живой массе с учетом их возраста и породных особенностей. Желательно, чтобы полновозрастные коровы абердин - ангусской и калмыцкой пород весили 480 - 550 кг, герефордской и казахской белоголовой - 520 - 570 кг, лимузинской - 530 - 580 кг, симментальской мясного типа - 550 - 600 кг.
2.5. Оценка и отбор молодняка
В племенных хозяйствах к отбору молодняка приступают при его рождении, во время отъема от матерей (но не моложе 6-месячного возраста), в 12 , 15 и 18-месячном возрасте, а также в возрасте двух лет.
Оценивают молодняк по происхождению, живой массе и экстерьеру. При отборе телок по происхождению и принадлежности к линиям, семействам и родственным группам учитываются выраженность желательного типа телосложения и развития. За период испытания у телок и первотелок определяют интенсивность роста и устанавливают показатели воспроизводительной способности и материнских качеств: возраст при первом осеменении, расход доз семени на плодотворное осеменение, длительность плодоношения, сервис-период, протекание отела, количество рожденных телят, их деловой выход, молочность.
Проведенные испытания телок позволяют уточнить оценку быков- производителей по качеству потомства, а также способствуют отбору маточного поголовья по энергии роста и интенсификации совершенствования стада.
2.6. Использование помесных стад
При создании отрасли мясного скотоводства наиболее дешевым приемом является поглотительное скрещивание, беспородного скота с использованием высокопродуктивных быков мясных пород. Кроме того этот метод дает возможность использовать для увеличения продуктивности скота уникальное явление в биологии - «гетерозис».
Схематично варианты скрещиваний различных пород приведены на рис. 4.
Рисунок 27- Формирование товарных мясных стад путем скрещивания коров и телок беспородного скота с быками мясных пород
При сочетании животных разных пород за счет обогащения наследственности повышаются адаптивные свойства и продуктивные качества потомства. Установлено, что при «эффекте гетерозиса» помеси превосходят молодняк материнской породы в среднем по живой массе на 10 - 15%, по убойному выходу на 2—5%, по массе туши на 10 – 20%, по выходу мякоти на 12 – 20%, по оплате корма на 10 - 15%. При этом мясо помесей по биологической полноценности выше, чем у молодняка молочных и комбинированных пород и у беспородного скота.
Полученные от такого скрещивания помесные телки имеют повышенную воспроизводительную способность. Из них формируют маточные стада, которые можно использовать двояко. Во-первых, если стоит задача создания чистопородного мясного стада, то необходимо помесных телок и в дальнейшем покрывать производителями избранной для чистопородного разведения породы. В нашей зоне это могут быть быки абердин-ангусской, казахской белоголовой, калмыцкой, герефордской и аулиекольской пород.
В случае, если хозяйство товарное и намерено максимально использовать «эффект гетерозиса», то из помесных телок в качестве отцовской породы следует использовать третью мясную породу, причем, каждый год проводя ротацию. Такое скрещивание называется трехпородным или многопородным промышленным скрещиванием. Оно позволяет длительное время сохранять эффект гетерозиса.
Однако в этом случае следует иметь в виду, что наибольший эффект дает использование быков крупных мясных пород: шароле, кианская, симментальская. Альтернативным вариантом является использование производителей абердин-ангусской, герефордской и лимузинской пород.
3. ТЕХНОЛОГИЯ ПАСТБИЩНОГО СОДЕРЖАНИЯ
Технология мясного скотоводства основана на умелом использовании пастбищ в течение возможно длительного периода года. Для достижения высокой эффективности пастбища огораживают. При этом повышается производительность труда, поскольку на огороженных пастбищах можно содержать скот без пастухов. В этом случае нужно контролировать состояние изгороди. Огораживание пастбищ позволяет упорядочить стравливание травостоя и повысить их продуктивность, кормовую емкость пастбищных участков, улучшать земли. Установлено, что лучшими для коров с телятами является четырехрядная изгородь из колючей проволоки, для молодняка - трехрядная.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 |
