Биохимия человека (стр. 10 )

4. Назовите все метаболические пути синтеза глюкозы из каких-либо других веществ. Как называются эти процессы?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какова роль углеводов в катаболизме белков?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Назовите соединения, которые нельзя синтезировать в организме.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Как они называются?

_______________________________________________________________________

Как влияет на обмен веществ недостаток таких соединений?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Как называется часть обмена веществ, приводящая к образованию ацетил~КоА? (найдите эти процессы на схеме)

_______________________________________________________________________

Что представляет собой это вещество?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Что можно получить из ацетил~КоА?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какие из этих метаболических путей являются анаболическими?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Как взаимосвязаны между собой жировой и белковый обмены? В каком случае (при каких условиях) белки могут превращаться в жиры?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Какие аминокислоты называются глюкогенными

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

а какие кетогенными? Почему они так называются?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Вопросы к экзамену по курсу «Биохимия человека»

1.  Химический состав организма человека. Химические элементы, соединения, ионы, входящие в состав организма человека, их процентное содержание. Понятие о макро-, микро - и ультрамикроэлементах организма человека.

2.  Обмен веществ между организмом и внешней средой как основное условие жизни, источник энергии для всех физиологических функций. Ассимиляция и диссимиляция. Пластический и функциональный обмен. Обмен веществ с внешней средой и промежуточный обмен. Энергетический обмен.

3.  Адаптационные изменения обмена веществ как основа приспособляемости живых организмов. Изменения обмена веществ с возрастом, характером питания, функциональной активностью организма. Связь обменных процессов с клеточными структурами.

4.  Условия протекания реакций обмена веществ в живых организмах. Роль ферментов в обмене веществ. Особенности химического строения и свойства ферментов. Механизм действия ферментов.

5.  Витамины, их классификация. Общие представления о химическом строении различных витаминов. Механизмы воздействия витаминов на обменные процессы. Роль витаминов в образовании ферментов. Понятия о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе. Влияние занятий различными видами спорта на потребность организма человека в витаминах.

6.  Общие принципы и механизмы регуляции обмена веществ в организме.

7.  Гормоны, общие представления об их химическом строении. Роль гормонов в регуляции обмена веществ в организме. Механизмы регуляторного воздействия гормонов на обменные процессы.

8.  Источники энергии живых организмов. Биологическое окисление как основной путь освобождения энергии в живых организмах. Аэробное и анаэробное биологическое окисление.

9.  Аэробное окисление. Дыхательная цепь и перенос электронов. Ферменты аэробного окисления. Кислород как акцептор водорода.

10.  Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ). Особенности ее химического строения. Содержание и роль АТФ в организме человека.

11.  Окисление, сопряженное с фосфорилированием. Энергетический эффект аэробного окисления. Свободное окисление. Зависимость степени сопряжения окисления с фосфорилированием от функционального состояния организма. Локализация систем аэробного окисления в клетке. Механизм внутриклеточного переноса энергии.

12.  Углеводы, содержащиеся в продуктах питания. Химические превращения углеводов в процессе пищеварения. Ферменты, участвующие в этом процессе, условия их действия. Конечные продукты пищеварения углеводов, пути их использования в организме.

13.  Биосинтез и расщепление гликогена в печени. Условия протекания этих процессов, их регуляция.

14.  Анаэробный распад гликогена и глюкозы (гликолиз). Последовательность химических реакций гликолиза. Ресинтез АТФ в ходе гликолиза.

15.  Аэробная стадия углеводного обмена. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты, образование ацетилкофермента А. Превращения ацетил кофермента А в цикле трикарбоновых кислот. Связь цикла трикарбоновых кислот с системой переноса водорода на кислород и ресинтеза АТФ. Энергетический эффект аэробного окисления углеводов.

16.  Химические превращения липидов в процессах пищеварения. Роль желчных кислот в процессах пищеварения липидов и всасывания продуктов пищеварения. Дальнейшие превращения продуктов пищеварения липидов в организме.

17.  Использование жиров в процессах энергетического обмена. Мобилизация жиров. Внутриклеточные превращения глицерина. Связь превращений глицерина с циклом трикарбоновых кислот. Энергетический эффект окисления глицерина.

18.  Бета-окисление жирных кислот. Энергетический эффект бета-окисления жирных кислот. Образование ацетил-кофермента А и его дальнейшие превращения в цикле трикарбоновых кислот. Энергетический эффект полного окисления жирных кислот.

19.  Биохимические механизмы и условия образования кетоновых тел. Дальнейшие превращения кетоновых тел.

20.  Химические превращения белков в процессе пищеварения. Ферменты, участвующие в этом процессе, условия их действия. Конечные продукты пищеварения белков, пути их использования в организме.

21.  Взаимосвязь превращений углеводов, белков, липидов: наличие общих промежуточных продуктов и путей превращений, взаимопревращения различных классов соединений. Центральная роль ацетил кофермента А в обмене углеводов, липидов, белков.

22.  Биохимическое обоснование потребности организма человека в углеводах, липидах, белках. Обоснование представления о полноценности липидного и белкового питания.

23.  Содержание, распределение между отдельными тканями и роль воды в организме. Важнейшие водно-дисперсные системы организма. Обмен воды. Факторы, влияющие на обмен воды.

24.  Минеральные соединения организма человека, их содержание, распределение между отдельными тканями и биологическая роль. Обмен минеральных соединений и факторы на него влияющие.

25.  Внутренняя среда организма. Значение некоторых биохимических констант гомеостаза: рН крови, концентрация глюкозы, ионов кальция в крови, осмотическое давление.

26.  Регуляция гомеостаза. Понятие о компенсации и декомпенсации параметров внутренней среды организма.

СОДЕРЖАНИЕ:

Тема 1. Химический состав организма человека 3

Тема 2. Углеводы: химическая природа, классификация, биологическая роль. Гидролиз углеводов. 4

Тема 3. Общая характеристика липидов: химическая природа, классификация. Биологическая роль. Гидролиз жиров. 6

Тема 4. Общая характеристика белков. Химическая природа, пространственная организация. Функции и свойства белков. 8

Тема 5. Ферменты, строение и функции. Классификация. Регуляция скорости ферментативных реакций. 10

Тема 6. Водорастворимые витамины. Биологическая роль. Суточная

потребность. 13

Тема 7. Жирорастворимые витамины. Биологическая роль. Суточная

потребность. 15

Тема 8. Гормоны: общая характеристика. 17

Тема 9. Вода: биологическая роль. Распределение воды в организме. Осмос. Макро - и микроэлементы. Водно-солевой баланс организма. 20

Тема 10. Понятие о гомеостазе. Некоторые константы гомеостаза и

их регуляция. 23

Тема 11. Введение в обмен веществ и энергии. 26

Тема 12. Энергетический обмен. Три этапа катаболизма. Пути синтеза АТФ. 27

Тема 13. Промежуточный обмен. 28

Тема 14. Гликолиз. 29

Тема 15. Β-окисление жирных кислот. 30

Тема 16. Цикл Кребса. 32

Тема 17. Биологическое окисление. Дыхание. Окислительное

фосфорилирование. 34

Тема 18. Обмен глюкозы в клетке. Гликогеногенез. Гликогенолиз. 36

Тема 19. Глюконеогенез. 38

Тема 20. Взаимосвязь обменов углеводного, липидного и белкового. 40

Вопросы к экзамену по курсу «Биохимия человека» 42

Содержание 44

Для заметок 45

Для заметок:

Методические рекомендации

Методические рекомендации к практическим занятиям и выполнению

самостоятельной работы по дисциплине «Биохимия человека»

Компьютерная верстка и оформление:

Подписано в печать 16.01.2016 г. Формат 60ч90/16/

Бумага ТУ 5438-094-00279404-00. Тираж – 300 экз.

__________________________

Башкирский институт физической культуры

(филиал) УралГУФК

Редакционно-издательский центр

450077, г. Уфа, Коммунистическая, 67

Тел.: [phone]

.