Биохимия человека (стр. 3 )

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. В чём заключается механизм действия ферментов?

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Какие ферменты называются простыми? Каков их химический состав?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Как называется белковый компонент сложных ферментов и какую роль он выполняет?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Назовите небелковый компонент сложных ферментов и его функцию?

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Какие вещества могут служить коферментами ферментов?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Раскройте понятие специфичности фермента: абсолютной (1) и групповой (2)

1)________________________________________________________________________________________________________________________________________________2)________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Раскройте зависимость скорости ферментативной реакции от температуры

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Как зависит скорость ферментативной реакции от: 1) концентрации фермента; 2) от концентрации субстрата, от наличия кофермента (3)?

1)_______________________________________________________________________2)_______________________________________________________________________

3)________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Как изменяется скорость ферментативной реакции от реакции среды (рН)?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Какое воздействие на ферменты оказывают гормоны?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Заполните таблицу

Название класса и подкласса ферментов	Катализируемая реакция	Кофермент, входящий в состав ферментов	Представитель этого класса ферментов
1. Оксидоредуктазы. а) дегидрогеназы б) цитохромы в) оксидазы
2. Трансферазы а) фосфотрансферазы б) аминотрансферазы в) ацилтрансферазы
3. Гидролазы а) гликозидазы б) пептидазы в) эстеразы
4. Лиазы
5. Лигазы
6. Изомеразы

ТЕМА 6.

Водорастворимые витамины. Витамины группы В. Биологическая роль. Суточная потребность.

1. Дайте определение витаминам

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Общие свойства водорастворимых витаминов. В чём заключается их биологическая роль?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. По таблице 1 (см. «Биохимия» курс лекций (или используя др. учебную литературу)) назовите:

а) витамины и их коферментные формы, участвующие в окислительно-восстановительных реакциях (осуществляющие перенос Н+ и е-)

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

б) витамины и их коферментные формы, участвующие в переносе СОО--группы

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

в) витамины и их коферментные формы, участвующие в переносе NН2- группы

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

г) витамины и их коферментные формы, участвующие в переносе СН3-СО - и R-СО -

–групп;

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

г) витамины и их коферментные формы, участвующие в переносе CH3- и CHO-групп.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

4. Раскройте связь между водорастворимыми витаминами группы В и коферментами

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Что такое гиповитаминоз? Объясните с биохимической точки зрения, что происходит при дефиците какого-либо витамина?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Что такое гипервитаминоз? Когда он наблюдается?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Как изменяется суточная потребность в водорастворимых витаминах при занятиях спортом?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

.

8. Заполните таблицу.

Витамин (полное название и буквенное обозначение)	Коферментная форма	Биологическая функция	Суточная потребность и пищевые источники.	Симптомы гипо - гипер - и авитаминоза

9. Назовите водорастворимые витамины, участвующие в синтезе белка

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

витамины, участвующие в продукции энергии

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

витамины, участвующие в кроветворении

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

10. Как называются витамины, усиливающие действие друг друга?

_________________________________________________________________________

Как называются витамины, тормозящие действия других витаминов

_________________________________________________________________________

ТЕМА 7.

Жирорастворимые витамины: биологическая роль и суточная потребность.

1. Дайте определение витаминам. В чём заключается биологическая роль витаминов (общие функции)?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Чем отличаются водорастворимые витамины от жирорастворимых?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. Химическая природа и биохимическая роль витамина А

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какая связь между витамином А и каротинами?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Синтезируется ли этот витамин в организме?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________