Биохимия человека (стр. 5 )

1. Какой процент воды от общей массы тела содержится в организме человека?

_______________________________________________________________________

Как распределена вода в биологических жидкостях организма и в различных тканях (кровь, мышечная ткань, нервная ткань, кости, кожа)?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

2. Назовите функции воды в живом организме

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

4. Что такое обезвоживание? Потеря какого количества жидкости организмом считается обезвоживанием?

_______________________________________________________________________

Какое влияние на обмен веществ оказывает дефицит незначительного количества воды (5-7%).

_______________________________________________________________________

Назовите возможные причины обезвоживания

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Как реагирует на потерю жидкости кровь, сердечно-сосудистая, нервная и мышечная системы?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Каковы причины крайнего обезвоживания организма. Назовите количественные пороговые значения дефицита воды для человека. Что происходит на молекулярном и клеточном уровне при сильном обезвоживании организма?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

5. Что такое водный баланс организма?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какое количество жидкости должен получать человек в сутки? Сколько мл воды на 1 кг массы тела нужно выпивать?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Что сигнализирует о необходимости восполнения воды?

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какие факторы влияют на потребность организма в воде?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

6. Что такое эндогенная вода?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какое количество эндогенной воды, в среднем, образуется в организме за сутки? Назовите обменные процессы, побочным продуктом которых является вода.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

7. Чем отличается вода от всевозможных напитков и других жидких продуктов? Как влияет на водный баланс употребление большого количества таких напитков, как: черный чай, кофе, сладкие газированные напитки и спиртное? Ответ поясните.

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

8. Заполните таблицу

Макроэлементы
Элемент	Биологическая роль	Суточная потребность	Содержание в пищевых продуктах	Симптомы дефицита
кальций
фосфор
калий
сера
хлор
натрий
магний

9. Заполните таблицу

Микроэлементы и ультрамикроэлементы
Элемент	Биологическая роль	Суточная потребность	Содержание в пищевых продуктах	Симптомы дефицита
кремний
марганец
железо
кобальт
медь
цинк
йод
селен

10. От каких факторов зависит потребность организма в минеральных веществах?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

ТЕМА 10.

Понятие о гомеостазе. Некоторые константы гомеостаза и их регуляция.

1. Что такое гомеостаз?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

Что формирует внутреннюю среду организма?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

2. Назовите некоторые константы гомеостаза: 1) физические, б) химические

а)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

б)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. В каких пределах лежит нормальный показатель уровня глюкозы в крови

_______________________________________________________________________

Что такое гипергликемия? Её численные значения? Какие факторы её вызывают?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

За счет чего происходит уравновешивание этой константы гомеостаза?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Что есть гипогликемия? Её численные значения. Факторы, приводящие к гипогликемии.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Как организм приходит к нормальным показателям крови по глюкозе в случае гипогликемии?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

4. Что такое водно-солевой баланс организма?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________

5. Назовите гормоны, контролирующие водно-солевой обмен организма: а) задерживающие воду в организме, б) способствующими выводу воды из организма. Какими эндокринными железами они вырабатываются и что является их мишенями?

а)_____________________________________________________________________________________________________________________________________________б)_____________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Какими эндокринными железами они вырабатываются и что является их мишенями?

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Назовите другие факторы (не гормональные), контролирующие водно-солевой обмен организма (осмотическое давление)

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6. Что такое кислотно-основное равновесие?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________