Свиноводство (стр. 7 )

5.  Содержание свиней и уход за ними

       Важной составной частью окружающей среды, оказывающей большое влияние на жизненные функции и продуктивность животных, являются содержание свиней и ход за ними.  Её значение определяется не только прямым воздействием на процессы обмена веществ, протекающие в организме, но и через взаимодействие генотипа и среды как важного условия реализации генетического потенциала продуктивности животных.

       В отличие от диких своих сородичей у домашней свиньи  наибольшая активность отмечается днем.  Поэтому все технологические операции по уходу за ними следует проводить в светлое время суток и создавать необходимые условия для отдыха  в ночное время. При этом необходимо помнить, что в условиях фермы свиньи лежат примерно 80% времени суток, 10% тратят на потребление корма, остальные 10% - на другие виды активной деятельности (движения, игры, драки и т. д.). 

       Свиньи стадное животное, поэтому при содержании в группах  они образуют иерархию – своеобразную систему подчинения слабых и мене активных животных  более сильным и активным в борьбе за место в станке, источник питания.

       При объединении незнакомых свиней в группы возникают сильные драки, иногда длящиеся более получаса. Такие драки могут возобновляться до тех пор, пока установится иерархическое ранжирование в течение примерно двух суток.

       При формировании  производственных групп свиней необходимо соблюдать следующие правила:

       - формирование групп необходимо проводить в новых станках, а если в старых, то следует более крупных животных подсаживать к более мелким;

       - создавать выровненные по живой массе  группы животных;

       - реже проводить перегруппировки свиней, чтобы до минимума сократить продолжительность драк, а, следовательно, и возникновения стрессовых ситуаций.

       Система содержания – это совокупность применяемых форм, приемов и методов размещения, животных в помещениях, подчиненных основным технологическим принципам производства, направленных на получение высокой продуктивности.  Организационные формы и методы размещения животных характеризуют варианты способов содержания. 

       Выгульная система содержания свиней предусматривает свободный выход на выгульные площадки или примыкающие к производственным  помещениям загоны. В зависимости от принятой технологии эта система включает следующие способы содержания: режмно-выгульный, свободно-выгульный и нерегламенированно-выгульный. Первый характеризуется прогулкой животных в определенные часы, предусмотренные распорядком дня. Второй –свободным выходом на выгульные площадки и входом в помещение. Третий – применяют в свинарниках полуоткрытого типа. Этот способ  применяется в основном в южных районах страны. При этом животным предоставляется свободный доступ под навесы в течение всего года. В условиях промышленного производства свинины выгульное содержание свиней практически не применяется, за исключением племенных ферм  комплексов и племенных репродукторов.

       Безвыгульная система содержания свиней применяется, как правило, в специализированных откормочных хозяйствах и крупных свиноводческих комплексах с законченным циклом производства. При этой системе  животные с момента рождения и до достижения ими определенных весовых категорий или физиологического состояния находятся в специально оборудованных для них помещениях, за исключением периодического их перемещения в соответствии с технологией.

       При напольном способе, индивидуальном и групповом,  содержания всех технологических групп свиней на специализированных предприятиях предусматривается компактное размещение станков в здании на полах с твердым покрытием. При ярусно-клеточном способе содержания свиней клетки батарейного типа расположены в несколько вертикальных рядов. Многоэтажный способ размещения животных может быть использован в напольном и ярусно-клеточном варианте. Однако до настоящего времени этот способ  не получил широкого применения в практике свиноводства.

       Опыт проектирования, строительства и эксплуатации свиноводческих комплексов в нашей стране и за рубежом показал, что эффективность применения безвыгульной системы обеспечивается при соблюдении требований, способствующих созданию оптимальных условий содержания свиней.

       Лагерная система содержания. Результаты работы свиноводческих комплексов показали, что  Безвыгульная система содержания, особенно на племенных и репродуктивных фермах, часто приводит к нарушению обменных процессов в организме животных, рождению слабого потомства. Поэтому для успешного воспроизводства и выращивания здоровых и выносливых животных в специализированных свиноводческих хозяйствах, особенно на племенных и репродукторных фермах, лагерная система содержания свиней должна стать обязательной составной частью промышленной технологии. Она является одним из условий рентабельного производства  свинины и позволяет уменьшить прохолост маток, получит дополнительное  количество поросят, дольше сохранять половую активность хряков. Выращенный в условиях летнего лагерного содержания молодняк отличается крепким костяком, гармоничным телосложением, хорошо развитыми органами размножения, а также становится более стойким к различным заболеваниям.

       Способы содержания свиней. При стойлово-пастбищном способе животных содержат  в стационарных типовых свинарниках полуоткрытого типа, а пастьбу их организовывают на прилегающих к лагерям участках. Лагерно-пастбищный способ содержания характеризуется тем, что свиней содержат в передвижных домиках, которые перемещают по мере поедания травы на пастбище. При лагерном безвыгульном способе  животные всех технологических групп не пользуются пастбищами. Территорию с фасадной стороны навесов ограждают прочной изгородью, образующей загоны для свиней и площадки для подкормки их зелеными и сочными кормами.

       В условиях промышленной технологии широкое распространение получило лагерно-безвыгульное содержание, когда в весеннее-летний период в лагерь ежедневно завозят измельченную зеленую траву и скармливают в «столовых» или станках.

       Клеточно-батарейное содержание свиней является одним из элементов современной  промышленной технологии  выращивания и откорма свиней, которая предусматривает увеличение вместимости помещений в 2-3 раза, полную механизацию производственных процессов и за счет  повышения производительности труда, удешевление капиталовложений на строительство одного станко-места на 30%.

Из многих факторов окружающей среды большое значение имеет микроклимат свинарников, который складывается из целого ряда параметров: температура, влажность, движение  и химический состав воздуха, содержание в нем пыли, микробов и вредных газов. Наибольшую сложность представляет поддерживание заданных параметров температурного режима, так как это связано, во-первых, с особенностями  терморегуляции у свиней, во-вторых,  с различными требованиями к температуре воздуха в помещениях  для свиней различных половозрастных групп.

       Новорожденный поросенок имеет высокую критическую температуру (34оС) в связи с его маленькими размерами тела, отсутствием волосяного покрова и достаточных жировых запасов в организме.

       У взрослых свиней главную проблему составляет тепловой, а не холодный  стресс.  При содержании хряков  влияние теплового стресса приводит к ухудшению спермопродукции и временной потери оплодтворяемости. Подсосные свиноматки  нуждаются  не в высокой, как поросята, а умеренной  температуре воздуха в станке (14-16оС и могут находиться при температуре 12оС). Несовершенство  терморегуляции у взрослых свиней вызвано хорошей теплоизоляцией за счет толстого слоя подкожного жира и ограниченным потовыделением.

       Снижение темпов и временную остановку роста свиней при перегреве можно объяснить перенапряжением и ухудшением функционирования всех физиологических систем, включая кровоснабжение, усиливающееся в сфере терморегуляции и ослабляющее для пищеварения.

       Снижение температуры воздуха в помещении приводит к повышению энергетических поддерживающих затрат, ухудшению отложения азота в теле и в конечном счете к снижению скорости роста животных.

       По результатам многочисленных исследований, рекомендуется поддерживать следующий температурный режим в помещениях для свиней на откорме: в первый период откорма 16-20оС, во второй период 14-20оС и для свиней массой более 90 кг – 12-16оС при оптимальной скорости движения воздуха более 0,5м/с.

       Важнейшим показателем хорошего гигиенического режима для свиней служит сухость помещений. Относительная влажность воздуха должна находиться в пределах 60-80%, а  предельно допустимая - 85%. Особенно вредное действие на организм оказывает высокая влажность при низкой температуре. При высокой влажности свиньи тяжело переносят температуру воздуха 24оС и наоборот, не ощущают холода  при сравнительно низких температурах, но при высокой влажности воздуха. Но слишком сильное понижение влажности воздуха нежелательно. 

       Из других показателей микроклимата учитывают скорость движения воздуха, концентрацию вредных газов, запыленность и микробную обсемененность воздуха. На основании многих исследований и передового опыта ведения свиноводства  в нашей стране рекомендуются следующие параметр микроклимата для свиней на откорме: температура воздуха 16-20оС, скорость движения воздуха 0,3-0,7м/с, допустимое содержание в воздухе аммиака 0,02 мг/л, углекислого газа 0,2%, сероводорода 0,015мг/л, микробов 500 тыс. шт. в 1 м3.

       В свиноводческих предприятиях и на фермах нашей страны рекомендованы следующие параметры температурного режима в помещениях (табл. 1).