Товароведная характеристика молока (стр. 5 )

       «Магнит» является абсолютным лидером по количеству продовольственных магазинов и территории из размещения. На 30 августа 2017 года сеть компании включала 9345 магазинов, из них: 8123 в формате «магазин у дома», 285 гипермаркета, 37 магазинов «Магнит Семейный» и 900 магазинов «Магнит Косметик».

       Магазины сети расположены в 1965 населенных пунктах Российской Федерации. Зона покрытия занимаю огромную территорию, которая растянулась с севера на юг от Архангельска до Владикавказа, а с запада на восток от Пскова до Нижневартовска. Большинство магазинов расположено в Центральном, Южном, Приволжском и Северо-Кавказском Федеральных округах. Также магазины сети «Магнит» расположены в Уральском, Сибирском и Северо-Западном округах. Магазины сети открываются, как и в крупных городах, так и в маленьких населенных пунктах. Около двух третей магазинов сети работает в городах с населением менее 450000 человек.

       Благодаря мощной логистической системе доставка товаров в магазины имеет эффективный процесс. Для более качественного хранения продуктов и оптимизации поставки их в магазины сети, в компании была создана дистрибьюторская сеть, которая включает в себя 20 распределительных центров. Современную доставку продуктов во все магазины розничной сети позволяет осуществить собственный автопарк который насчитывает около 6000 автомобилей.

       Розничная сеть «Магнит» является одной из ведущих компаний по объёму продаж в Российской Федерации. Выручка компании за 2016 год составила 678,345,45 миллионов рублей.

имеет несколько расчетных счетов, которые открыты в ВФ Москвы», в «Севергазбанк».

Рассмотрим основные положения Устава предприятия:

-Общество действует на основании Гражданского Кодекса РФ;

-Общество является юридическим лицом со дня его государственной регистрации; --Общество обладает правом собственности на принадлежащие ему имущество и средства;

-Общество имеет самостоятельный баланс, печать, штампы и бланки со своим наименованием;

-Целью деятельности общества является извлечение прибыли;

-Общество является частной собственностью;

-Высшим органом управления общества является общее собрание его участников;

-Единоличным исполнительным органом общества является директор, который избирается на срок 5 (Пять) лет.

       За все время своего существования вошло в число лидеров торгового рынка г. Ижевска за счет использования современных методов управления, оптимизации производственно-ресурсной базы и профессиональных отношений с партнерами и клиентами.        

Компания владеет несколькими категориями магазинов, где работают коллективы высококвалифицированных и опытных специалистов.+ ЗАО "Тандер" имеет необходимые лицензии на осуществление своей деятельности.

К поставщикам относятся отдельные лица (индивидуальные предприниматели) и фирмы, обеспечивающие предприятие товарами и продуктами для осуществления торговли.

       Директор непосредственно связан со всеми службами, занятыми в процессе работы и в управлении. Плановый отдел значительно сократился после прошедшей реорганизации. Отдел снабжения и директоры магазинов непосредственно связаны между собой с помощью диспетчера для урегулирования постоянных поставок продуктов в магазин.        

Организационная структура предприятия - это форма разделения труда, закрепляющая определенные функции управления за структурными подразделениями различного уровня иерархии.

Под организационной структурой предприятия понимаются соподчинённость, состав, распределение и взаимодействие работ по органам управления и подразделениям, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводу реализации властных полномочий, потоков информации и команд. Различают несколько типов организационных структур: функциональные, линейно-функциональные, дивизиональные, адаптивные и линейные. Управление предприятием осуществляется на основе линейно-функциональной структуры, и технических средств управления. Организационная структура представлена на рисунке 2.

Старший продавец

Товаровед

Заместитель директора

Продавец-консультант

Уборщики

Продавец - кассир

Рисунок 2 – Организационная структура .

Основными внутренними нормативными документами, регулирующими организацию и учет расчетов по оплате труда в ЗАО "Тандер" являются:

-Учетная политика для целей ведения налогового учета на 2017 г., утвержденная Приказом директора ЗАО "Тандер" г.

-Учетная политика для целей ведения бухгалтерского учета на 2017 г., утвержденная Приказом директора ЗАО "Тандер" г.

Организация бухгалтерской службы соответствует объему первичной учетной документации и обеспечивает оперативную обработку учетных данных и своевременное формирование бухгалтерской (финансовой) отчетности, составление налоговых деклараций.

       Бухгалтерская информация хранится на бумажных и машинных носителях. Ответственность за обеспечение сохранности бухгалтерской информации от несанкционированного доступа возложена на главного бухгалтера.

Оборот торговой организации является одним из основных показателей ее деятельности, поэтому статистический анализ оборота имеет большое значение в работе торговых организаций.

Анализ ведется по показателю «выручка от продажи товаров», т. е. оборот за минусом 20%НДС, акцизов и обязательных платежей. Источниками являются данные бухгалтерского и оперативного учета (форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» строка 010, оборотно-сальдовая ведомость, оборотная ведомость по счету 41 и т. д.).

Процесс продажи товаров является коммерческой деятельностью торгового предприятия. Экономическое содержание данного процесса отражает оборот, являющийся одним из необходимых экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Объем оборота оказывает влияние на валовой доход, прибыль, рентабельность и т. д.

Ассортиментное предложение магазина насчитывает около 5000 наименований. Ассортиментное предложение сети отличается высокой долей свежих продуктов и алкоголя, а также небольшой долей высококачественных сопутствующих товаров. При этом, несмотря на то, что сопутствующие товары занимают менее 5% всех торговых площадей, они обеспечивают более 9% товарооборота. Ведущими товарными категориями товаров по объему продаж являются алкоголь, фрукты и овощи, кулинария и молочные продукты, сыры, кондитерские товары. В каждую категорию продовольственных товаров входят деликатесные предложения. Их доля колеблется от 29% до 47%. В Таблице 3 приведён анализ товарооборота магазин «Магнит».

Таблица 3- Анализ структуры товарооборота магазин «Магнит»

(тыс. руб.)

Группа товаров	Наименование товарных групп	2015 год	2016 год	Темп роста %	Отклонение, (+,–)
тыс. руб.	уд вес. %	тыс. руб.	уд вес. %	Абсолю-тное, тыс. руб.	Относи-тельное, %
Продовольственные товары	Фрукты, овощи	39100	7,1	42100	7,2	104,2	3000	0,1
Готовая кулинария	44615	8,3	45600	8,2	100,1	985	-0,1
Бакалея	30200	6,0	31300	5,8	100,9	1100	-0,2
Рыба	44400	7,8	47600	8,0	105,9	3200	0,2
Мясные деликатесы	50000	8,5	52300	8,5	102,5	2300	0
Сыры	42600	7,8	46700	7,9	104,4	4100	0,1
Хлебобулочные изделия	49700	8,5	51400	8,4	101,5	1700	-0,1
Торты и пирожные	20500	4,7	21700	4,6	101,4	1200	-0,1
Кондитерские изделия	39600	7,8	44900	7,9	105,2	5300	0,1
Алкоголь	50200	8,6	51460	8,5	102,6	1260	-0,1
Соки, воды	30400	6,0	31400	6,0	100,7	1000	0
Молочные товары	39000	7,1	40800	7,0	101,5	1800	-0,1
Табачные изделия	15000	2,5	15400	2,5	102,0	400	0
Итого по продовольственным товарам	495315	90,6	522660	90,5	102,5	27345	-0,2
Непродовольственные товары	Бытовая химия	21300	2,8	22000	2,8	103,3	700	0
Средства личной гигиены	15200	2,0	15300	2,0	100,7	100	0
Игрушки	13300	1,7	14000	1,8	105,3	700	0,1
Посуда	10350	1,4	11100	1,4	107.2	750	0
Диски, фильмы	11250	1,5	12100	1,5	107,6	850	0
Итого по непродовольственным товарам	71400	9,4	74500	9,5	104,8	3100	0,1
Итого по двум группам	566715	100	597160	100	103,7	30445	0,1

Из таблицы 3 видно, что наибольшую прибыль дают продовольственные товары, по сравнению с 2015 она увеличилась с 4953,15 тыс. руб. до 5226,60 тыс. руб., в сумме 273,45 тыс. руб.