Семейство Бобовые
***
Среди множества культурных растений вы не часто встретите такое, которое могло бы быть использовано человеком все целиком без остатка. Соевые бобы, пожалуй, самая щедрая природная кладовая. Жиров в них примерно 25%, но еще больше белков - 45%. По содержанию белка соя в 2-2,5 раза превосходит даже мясо различных животных. Соевое масло используется для производства пластмасс, резины, служит основой автомобильного лака, красок и пр. А кулинары утверждают, что из соевой муки можно приготовить не один десяток блюд: соевое молоко, творог, сыры, ацидофилин, детское питание...
Помимо этого, соя - превосходный корм для скота и лучшая предшественница для многих сельскохозяйственных культур, т. к. соя, как и все бобовые, связывает атмосферный азот при помощи клубеньковых бактерий. Поэтому почва становится богаче азотом. Вот какое это удивительное растение.
ЗАГАДКИ о растениях различных семейств
Синий мундир, белая обкладка, в середине сладко (Слива).
Снесли птички синеньки яички, развесили по дереву.
Скорлупа мягонька, желток сладенький, а белок костяной (Слива)
Моя куртка зелена, рубаха бела, штаны красны, галстук черен (Арбуз).
Золотое решето черных домиков полно.
Сколько черненьких домов, столько беленьких жильцов (Подсолнечник).
Ягода красна, ягода вкусна.
Режь да соли, ешь да хвали (Томат)
Цветок - крылатка, а плод - лопатка.
Плод зелен и молод, но сладок, как солод (Горох)
Мертвым в землю упал, живым из земли встал, красну шапочку уронил и людей усыпил (Мак)
Сижу на тереме, мала, как мышь, красна, как кровь, вкусна, как мед (Вишня).
Раздел «Водоросли»
***
Рассказы о кровавом снеге известны с глубокой древности. Они всегда вызывали у людей суеверный страх. Однако лишь в середине 18 в. этому явлению дали объяснение. Наблюдение в микроскоп помогло выявить, что окраску снегу придают микроскопические, чаще одноклеточные водоросли. Среди них хламидомонада снежная, эвглена кроваво-красная и др. Оказывается, к весне у этих водорослей начинает накапливаться красный пигмент гематохром. С наступлением осени красный пигмент начинает разрушаться. Этот пигмент имеет приспособительное значение. Задерживая ультрафиолетовые лучи, он предохраняет цитоплазму клетки от повреждения, точно так же, как пигмент на коже загорелого человека защищает клетки от облучения.
А вот нитчатая водоросль рафидонема снежная окрашивает снег в зеленый цвет, а энцилонема - в коричневый.
Раздел «Мхи»
***
Оказывается, есть мох, который светится в темноте. И название у него необычное - схистостега перистая. А обитает он на стенах пещер, гротов, в дуплах деревьев. Миллионы лет назад приспособился этот мох жить в условиях малой освещенности, поэтому выработалось у него приспособление: особые клетки, в которых находятся хлоропласты и вакуоля, играющие роль линз. Слабые лучи свете, преломляются в этих вакуолях и концентрируются на хлоропластах, а часть лучей отражается пучками зеленого цвета. Поэтому кажется, что мох светится.
***
В 1726 г. петербургский ботаник И. Буксбаум нашел маленькое растение на берегу Волги у Астрахани. Это растение - мох, который был назван в честь открывателя - буксбаумия. У этого мха нет, как у других мхов, стебля с листьями. Ее стебелек с несколькими листочками и ризоидами в основании едва достигает миллиметра и еще до созревания коробочки со спорами исчезает. Безлистному мху нужны питательные вещества, поэтому буксбаумия перешла к частичному использованию готовых органических веществ. Ее ризоиды, подобно грибнице, располагаются в верхнем слое почвы, богатом перегноем.
Раздел «Папоротники»
***
Форма и структура листьев папоротников, напоминающих оперение птиц, стали причиной их названия. Оказывается, современное их название происходит от древнерусского "папороток" - "птичье крыло". Латинское "птерис" происходит от греческого "птерон" "крыло". А как объяснить название вида папоротника - орляк? Оказывается, на поперечном срезе корневища проводящая система образует фигуру птицы. Кстати, одно из старых народных названий орляка - холостой папоротник - подчеркивает отсутствие у него цветков.
***
Тропический папоротник - платицернум - называют "оленьим рогом" за лопатообразные резные листья. Помимо резных у папоротника есть еще и округлые листья, один край которых плотно прижат к стволу. Между стволом и листьями скапливаются вода, остатки коры, листьев; со временем там образуется почва. Выходит, растение само себе готовит - питание, само себя кормит.
Раздел «Голосеменные»
***
Там, где растет можжевельник, воздух всегда чистый. Всего 1 гектар можжевельника летом выделяет за день до 30 кг фитонцидов, губительных для микроорганизмов. Такого количества целебного эфира вполне достаточно, чтобы очистить воздух среднего по величине города.
В народной медицине плоды этого растения употребляли для лечения малярии, золотухи, чесотки. Можжевеловым маслом стерилизовали нити для накладки швов при хирургических операциях. В старину ветвями натирали полы и стены, чтобы избавиться от паразитов.
***
В наших лесах лиственницы - самые распространенные деревья, занимающие 40% всей лесопокрытой площади. Это - королева наших лесов. Деревья доживают до 300-400 лет. Некоторые ботаники находили в Саянах пни лиственниц, на которых можно было подсчитать 800 и даже 900 годичных колец. На Алтае был найден погребальный сруб, сделанный из древесины лиственницы, пролежавший в земле 2,5 тысячи лет. Его бревна стали так крепки, что их не берет нож (этот сруб сейчас хранится в Эрмитаже). На лиственничных сваях стоит итальянская Венеция, Петербург тоже строился на таких сваях. Это удивительное свойство древесины не гнить в воде и использовали люди не только для строительства водных сооружений, но и для постройки судов.
***
Секвойя - дерево-гигант, уникальное произведение природы, но, к сожалению, люди это поняли слишком поздно. Во временах варварского отношения к этим уникальным деревьям свидетельствуют следующие факты. В 1893 году дерево с диаметром 10 метров свалили с одной единственной целью - узнать, можно ли вообще его срубить. На это затратили 22 дня, а на пне впоследствии разместилась эстрада. Для привлечения туристов в стволе знаменитой секвойи по имени "Вахво-нах" ("великое дерево") еще в прошлом веке прорубили тоннель длиной 8,7, шириной 2,5 и высотой 3 метра, но которому проходит дорога и могут проезжать даже грузовые автобусы.
На поперечном спиле другого дерева-гиганта, доставленного на выставку в Европу, была устроена танцевальная площадка, на которой размещался оркестр из четырех музыкантов, шестнадцать пар танцующих и столы и стулья для двенадцати зрителей.
В настоящее время 3 самые высокие секвойи достигают соответственно высоты 110,5; 110,4 и 109,5 метра.
ЗАГАДКИ
Зимой и летом одним цветом (Ель, сосна)
Весной цвету, летом плод приношу, осенью не увядаю, зимой не умираю (Ель)
Этой бабке сто лет, но горба у нее нет.
Высоконько торчит, далеконько глядит.
Придет смерть за старушкой - станет бабка избушкой (Сосна)
Шуба вся ежовая, служит век, как новая (Ель)
Есть змеи стометровые, зеленые, бордовые, а капитану в море от них большое горе (Водоросли)
Раздел «Бактерии. Грибы. Лишайники»
***
Грибом называется, а не гриб. Что же это такое? Оказывается, речь в загадке идет о чайном грибе. Действительно, это совсем не гриб, а симбиоз трех микроорганизмов: дрожжевого грибка, уксуснокислой и глюконовой бактерий. В природе чайный гриб не встречается. Дрожжевой грибок занимает нижнюю часть слоевища гриба, перерабатывая сахар на спирт и частично на глюкозу и углекислый газ. А бактерии превращают спирт в уксусную и глюконовую кислоту и вызывают пышное развитие грибка. Они как бы кормятся друг друга. Причем настой чайного гриба не только прекрасный прохладительный напиток, но также средство для полоскания горла при ангине.
***
Белая, рыхлая мякоть молодых дождевиков остается под кожицей стерильной и используется как пластырь при порезах. Она останавливает кровь и даже дезинфицирует ранку, так как содержит бактерицидные вещества.
***
Шляпки грибов-навозников используют для приготовления особых чернил, для ретуши в фотографии, для рисования и письма.
***
Некоторые тропические муравьи и термиты используют грибы как пищу, причем даже разводят их, занимаясь своеобразным сельским хозяйством. Они выращивают грибницу в муравейниках на пережеванных листьях различных растений или на древесине (термиты). При образовании новых семей самка муравьев или термитов уносит во рту немного грибницы
Споры, с помощью которых грибы размножаются, очень мелки – от 0,03 до 0,12 миллиметра в диаметре. Количество их фантастично! Трутовик образует до 30 миллиардов спор, а дождевик гигантский, размером с большой арбуз,- до 7,5 триллиона спор. Если бы каждая спора этого гриба проросла, то выросшие грибы заняли бы территорию равную площади Японии.
***
Лишайники - удивительнее организмы. Они способны расти там, где никакое другое растение не может поселиться и выжить: на камнях, на песках, на таких малопригодных для жизни предметах, как стекло, железо, кирпич, кости. Лишайники находили на смоле, фаянсе, фарфоре, коже, линолеуме, древесном угле и даже шелковых тканях. Лишайники легко переносят пятидесятиградусные морозы в тундре, а в пустынях Азии и Африки – шестидесятиградусную жapy. Ежегодно лишайник вырастает на 1 -5 миллиметров, поэтому, если нарушить лишайниковый покров тундры, на восстановление уйдет около 10 лет.
Средний возраст лишайников от 30 до 80 лет, а отдельные особи, как удалось установить, доживают до шестисот лет. Имеются сведения, что некоторые лишайники насчитывают даже около 2 тысяч лет.
***
Оказывается, взламывать асфальт могут не только грибы и ростки растений, но и бактерии. Как показало исследование, проведенное в США, бактерии проникают в уже имеющиеся мелкие трещины и расширяют их, питаясь углеводами асфальта.
Загадки о грибах
Спрятался за пень, шляпка набекрень.
Кто проходит близко, кланяется низко. (Гриб)
Стоит в лесу неряха, бурая рубаха, шапка слюнявая. (Масленок)
Вот такой гриб у дорожки: без шляпки, без ножки, вроде картошки. (Дождевик)
С шапочкой красной знаться опасно, даже муха-зуда не садится сюда. (Мухомор)
Он в лесу стоял, никто его не брал, в красной шапке модной никуда не годный. (Мухомор)
Красна оправа, да страшна отрава. (Мухомор)
Под осиной мужичок, на нем красный колпачок. (Подосиновик)
Новый ворот весь распорот, лоскуты колечком все висят по плечикам. (Груздь)
Есть старуха вредная, на ней шляпа бледная, а нога в ботинке
На чулке пестринки, вокруг ворота пораспорото.
Кто к ней прикоснется, тот не проснется. (Бледная поганка)
Был белым комком - стал черным дымком. (Дождевик)
Рыжие ушки с лисьей макушки в травке лежат для малых ежат. (Лисички)
Список использованных источников
1. Биология. Растения. Бактерии. Грибы. Лишайники. 5-6 классы: методическое пособие / , . – М.: Мнемозина, 2013. – 301 с.
2. , Я иду на урок: Хрестоматия игровых приёмов обучения: Книга для учителя. – М.: Первое сентября, 2002.
3. Занимательная биология на уроках и внеклассных мероприятиях. 6 – 9 классы / авт.-сост. , . – 2-е изд., стеореотип. – М.: Глобус, 2010. – 208 с.
4. Имитационные игры в экологическом образовании// Биология в школе. – 1990. - №3.
5. , , Познавательный интерес. Условия его развития// Биология в школе. – 1996. - №2.
6. Урок: возможны варианты // Биология в школе. – 1991. - №5.
7. Учебные игры на уроках// Биология в школе. – 1996. - №5.
8. Урок-сказка «А почему бы и нет?»// Биология в школе. – 1996. - №5.
9. Эта занимательная ботаника (элементы занимательности в преподавании курса) / Сост. . – Самара, 1994. – 81 с.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 |
