Кормовые токсикозы сельскохозяйственных животных и птицы (стр. 11 )

Обработку грубых кормов гидроокисью натрия (каустической содой) проводят в бетонированных траншеях или ящиках из черной жести, размер которых позволяет вести обработку
с помощью механических погрузчиков или кранов. Ванну заполняют 2-3% раствором каустической соды, в который погружают на 2-3 мин тюкованную или рассыпную солому или сено в металлических клетках, после этого корм вынимают, укладывают на наклонные плоскости вокруг ванны для стекания излишнего раствора. Обработанный корм выдерживают 24 ч и без промывания водой скармливают животным.

Обработка негашеной известью: на 100 кг соломенной резки расходуют 3 кг негашеной извести или 9 кг известкового теста, содержащего до 50 % воды или 4,5 кг извести-пушонки и 1 кг поваренной соли. Известь разводят небольшим количеством воды в бочках, а затем при помешивании доливают ее до 250-300 л. Полученное при этом известковое молоко выливают
в чан, плоский ящик или бетонированную ванну и помещают резку так, чтобы она полностью и равномерно была увлажнена. Через 10 мин ее вынимают и складывают на деревянные щиты. Затем обрабатывают следующую порцию и так до полного использования раствора. Увлажненный корм выдерживают 24 ч и используют без промывания водой коровам и нетелям в количестве до 10 кг, молодняку крупного рогатого скота – 4-6 кг, взрослым овцам – 1-2 кг в сутки.

Обработка кальцинированной содой: готовят 5 % раствор кальцинированной соды. Для чего 15 кг ее растворяют в небольшом количестве теплой воды. Затем объем раствора доводят до 300 л и добавляют 1 кг поваренной соли. В раствор порциями закладывают резку, которую хорошо увлажняют и затем переносят на специально приготовленную площадку, где выдерживают 24 ч. Скармливают корм животным без промывания водой. Раствор можно использовать неоднократно.

Обработка зерна кальцинированной содой заключается в следующем. Кальцинированную соду постепенно добавляют в теплую воду до полного растворения, концентрацию раствора доводят до 4 %. Приготовленным раствором увлажняют зерно, которое выдерживают в емкостях или при их отсутствии на площадках в течение 24 ч, не допуская его замораживания. Затем зерно просушивают на сушильных агрегатах при температуре теплоносиС. На 100 кг зерна расходуют 8 л 4 % раствора кальцинированной соды.

Обработка зерна раствором пиросульфита натрия (калия) – увлажняют зерно из расчета 8 л на 100 кг с последующей выдержкой в течение 48 ч при температуре, не вызывающей замораживания. Затем зерно сушат на сушильных агрегатах при температуре теплоносиС.

Работая с растворами, необходимо соблюдать меры предосторожности (одевать противогаз и перчатки), так как при растворении пиросульфита в воде происходит образование сернистого газа, оказывающего сильное раздражающее действие на слизистые оболочки дыхательных путей и глаз.

Обработка зерна порошком пиросульфита натрия: пиросульфит натрия добавляют к зерну в количестве 1,5 % по массе, тщательно перемешивают на механических смесителях, транспортерных лентах или вручную лопатой. Обработанное зерно выдерживают в емкостях или на площадках в течение 30 сут., после чего допускают для скармливания животным в количестве 30 % к концентрированным кормам. Длительность кормления таким зерном не более 20 дней. Обеззараженное зерно можно хранить не более 30 дней.

Обработка зерна высокой температурой: слаботоксичный зернофураж обезвреживают на сушильных агрегатах марок АВМ, СБ, СЗПВ-2 при температуре теплоносиС и экспозиции 10-12 мин.

Если зернофураж, предназначенный для обезвреживания, имеет влажность более 22 %, то его пропускают через зерносушилку дважды при температуре теплоносиС. На установках ЗСПЖ-8, СЗШ-8 обезвреживание проводят при двухкратной сушке при температуре теплоносиС.

Слаботоксичные комбикорма, а также продукты переработки зерна обезвреживают гранулированием на прессах-грануляторах всех видов при давлении пара 4-5 атм.

Автоклавирование: корма увлажняют водой в соотношении 1:1 и автоклавируют при 1,5 атм в течение 1 ч.

Проваривание: корма заливают водой в соотношении 1:4 и проваривают в котлах в течение 1 ч с момента закипания воды.

Пропаривание: корма пропаривают в кормозапарниках или других емкостях при температуре 1000С в течение 2 ч в 0,1 %-ном растворе кальцинированной соды.

3.2. Токсикозы бактериального происхождения

Корма как животного, так и растительного происхождения при определенных условиях могут быть источником различных пищевых отравлений и заболеваний животных. К ним относятся два типа кормовых заболеваний: токсикоинфекции и токсикозы.

Кормовые токсикоинфекции – заболевания, вызываемые микроорганизмами в сочетании с токсическими веществами, образующимся в процессе их жизнедеятельности (преимущественно эндотоксинами) – это бактерии рода салмонелл, некоторые условно-патогенные бактерии (эшерихии коли, протей) Cl. perfringens, B. cereus и др.

Кормовые токсикозы – заболевания, вызываемые энтерально действующими экзотоксинами, которые накапливаются в кормах в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Способностью продуцировать экзотоксины обладают кокковые микроорганизмы (стрептококки, стафилококки), анаэробные микроорганизмы (Cl. Botulinum).

3.2.1. Кормовые токсикоинифенкции

В возникновении кормовых токсикозов наиболее частой причиной являются салмонеллы. Патогенное действие салмонелл проявляется при нарушении сложных механизмов между микро - и макроорганизмами. У людей, животных и птиц в естественных условиях салмонеллы являются возбудителями септических инфекционных болезней, называемых паратифами или салмонеллезами. Эти болезни подразделяют на первичные и вторичные салмонелезы.

Первичные сальмонеллезы – типичные инфекционные заболевания, которые вызываются специфическими возбудителями, имеют определенную клиническую картину и ярко выраженные патологоанатомические изменения. К этой группе относят: паратиф телят (возбудители S. Dublin, S. Typhimurium), сальмонеллез поросят, ягнят, жеребят, птицы, пуллороз цыплят.

Вторичные сальмонеллезы возникают при различных заболеваниях, отравлениях, голодании, переутомлении и других факторах, сопровождающихся снижением резистентности организма, вследствие чего усиливается вирулентность сальмонелл и их распространение по всему организму.

Ведущая роль в возникновении пищевых сальмонеллезов принадлежит белковым кормам животного и растительного происхождения: мясокостная мука, рыбная, мясная мука, шроты и жмыхи, комбикорма, содержащие белковые добавки, боенские и кухонные отходы.

Профилактика пищевых сальмонеллезов может быть обеспечена проведением следующих основных мериоприятий.

В животноводческих
хозяйствах и специализированных комплексах необходимо соблюдение санитарно-гигиенических правил, норм содержания и кормления животных, исследование на степень бактериального обсеменения корма животного происхождения (мясо-костная, рыбная мука и др.)

На мясоперерабатывающих предприятиях и убойных пунктах не допускать к убою утомленных животных. При технологических процессах необходимо соблюдать ветеринарно-санитарные правила.

3.2.1.1. Кормовые токсикозы стафилококковой и стрептококковой этиологии

Стафилококки и стрептококки широко распространены в природе, устойчивы к высыханию и воздействию поваренной соли, не погибают при низких температурах.

Обсеменение кормов животного происхождения, включая молоко и молочные продукты, возможно в процессе технологической обработки от самих животных и от персонала гематологическим, аэрогенным и контактными путями.

3.2.1.2. Ботулизм

Ботулизм представляет тяжелое заболевание животных, протекающее в виде кормовой интоксикации.

Возбудитель – анаэробный спорообразующий микроб рода Cl. Botulinum, представляющий собой слабоподвижную, граммположительную палочку длиной 0,6-0,8 мкм. Возбудитель относится к группе сапрофитных почвенных микробов, широко распространенных в природе – в почве, траве, листьях, навозе, кишечнике рыб, животных, человека и др. Различают шесть серотипов этого возбудителя (A, B,C, D,E, F), которые обладают различной патогенностью по отношению к животным и человеку. Вегетативные формы микроорганизма инактивируются при 80 0С в течение 30 мин, а споры не погибают даже в течение
4-5 ч.

При наличии анаэробных условий в продуктах и кормах животного и растительного происхождения эти микроорганизмы продуцируют самый сильный токсин из всех известных бактериальных токсинов. Токсинообразование происходит при температуре выше 20 0С. Содержание в продуктах поваренной соли
в количеств 6 % и более тормозит образование токсина, а при концентрации более 10% токсин не образуется. Кислая среда препятствует развитию возбудителя ботулизма, но не разрушает токсин, а щелочная способствует его разрушению. При температуре 80 0С и выше он разрушается в течение 30-60 мин,
а при 100 0С – через 10-15 мин. Для образования токсина требуется 5-7 суток.

Опасность отравления представляют прежде всего корма животного происхождения, силос, сенаж при попадании в них возбудителей, гуменные отходы и другие корма.

В большей степени поражаются лошади и пушные звери.

Клиническая картина отравления у животных характеризуется общей слабостью, слюнотечением, частой зевотой и нарушением акта жевания – животные захватывают корм, долго пережевывают его, но не могут проглотить. Вода и жидкий корм также не проглатываются и вытекают через носовые ходы. Отмечается парез нижней челюсти и языка, поэтому язык вываливается, нередко ущемляется зубами, нижняя челюсть отвисает. Наблюдаются расширение зрачков, опущение век (птоз), отсутствует перистальтика кишечника и возникают запоры. Нередко обнаруживаются ригидность мышц шеи и расстройство координации движений.

Для бактериологического исследования материалом является содержимое желудочно-кишечного тракта, селезенка, кусок печени, головной мозг.

Специфическим средством лечения больных людей и животных является антиботулиническая сыворотка.

3.2.2. Профилактика кормовых токсикозов
бактериального происхождения

Для профилактики кормовых токсикозов бактериального происхождения очень важное значение имеет качество кормов, соблюдение санитарно-ветеринарных правил их хранения и использования.

Таблица 36

Требования к химическому составу кормов животного происхождения
по ГОСТу 1857-53, %

Корма	Влажность, не более	Жира, не более	Золы, не более	Протеина, не менее
Мясокостная мука: 1 сорта 2 сорта 3 сорта	9 10 10	11 16 18	28 30 40	28 42 30
Мясная мука: 1 сорта 2 сорта	10 10	12 15	12 -	64 15
Рыбная мука (экстр.): высшего сорта 1 сорта 2 сорта Рыбная мука (пресс.) высшего сорта 1 сорта 2 сорта	12 12 12 12 12 12	5 8 10 10 15 18	- - - - - -	87 52 50 52 49 47
Кровяная мука: 1 сорта 2 сорта	9 11	3 5	6 10	81 73
Молочные корма: сухое снятое молоко казеин	7 12	1,5 -	- -	33 70

Основные требования к кормовому жиру предъявляются по содержанию органических кислот (определяют кислотное и перекисное число).

Таблица 37

Требования ГОСТа к кормовым животным жирам

Показатель	Первый сорт	Второй сорт
Цвет (при 15-20 0С)	от желтоватого до св. – коричневого	От св.-корич. до коричневого
Запах	Специфический, но не гнилостный
Влажность, %, не более	0,5	0,5
Неомыляемых в – в, %, не более	1	1,5
Кислотное число, не более	10	20
Перекисное число, не более	0,03	0,1
Т0 плавления, не выше, 0С	42	42
Посторонних примесей	не допускается

Содержание микробных тел в этих кормах не должно превышать 500 тыс. микробных тел в 1 г.

Корма животного происхождения легко подвергаются воздействию микрофлоры и портятся, особенно в условиях высоких температур окружающей среды.

В качестве консерванта для молока и молочных продуктов предлагается консервант – соляная кислота, которая используется в виде 3,7 % раствора 25 мл на 1 л продуктов (для приготовления этого раствора 35-37 % концентрированная кислота разводится водой в соотношении 1:10).

Мясные и рыбные корма требуют прежде всего соблюдения оптимальной температуры и влажности, которые предотвращают развитие микрофлоры и окисление жиров кислородом воздуха и под влиянием солнечных лучей. Поэтому свежие мясорыбные корма необходимо хранить в холодильных камерах или должны быть подвергнуты воздействию консервантов и антиоксидантов. Сухие корма хранятся в сухом, затемненном помещении при темпратуре не выше 8-100 С, а их влажность должна быть не выше 12 %.

В качестве антиоксидантов в сухих кормах животного происхождения используют бутилоксианизол (БОА) в концентрации 0,01-0,02%, бутилокситолуол (БОТ, ионол), галловая кислота, пропилгаллат в концентрации 0,005 -0,01 %, токоферолы в концентрации не выше 0,1 %,

Для использования пищевых отходов нужно их подвергнуть термической обработке, удалить примеси, тщательно измельчить и перемешать, а затем высушивать на сушилках АВМ-1,5 или СБ-1,5 и скармливать в составе комбикормов или в гранулированном виде.

В свежем виде пищевые отходы используются в течение одного-двух дней.

Профилактика ботулизма заключается в соблюдении технологии заготовки вышеперечисленных кормов, в недопущении попадания в эти корма земли, павших грызунов, в недопущении использования для силосования корнеклубнеплодов и их ботвы, особенно если силос и сенаж предназначены лошадям.

С целью профилактики этого токсикоза у людей животных, больных ботулизмом, к убою не допускают. Мясо, мясные и другие пищевые продукты, в которых обнаруживаются Cl. Botulinum или их токсин, подлежат уничтожению.

Убой животных, первичную обработку, хранение и транспортировку туш и субпродуктов необходимо проводить с соблюдением санитарно-гигиенических правил, ограничивающих загрязнение их содержимым кишечника или землей.

Нельзя допускать к посолу и копчению рыбу и мясо сомнительной свежести. При изготовлении мясных консервов строго соблюдать технологию их производства и режим их стерилизации.

Необходимо соблюдать сроки и условия хранения продуктов (оптимальная температура хранения 3-4 0С), производить тепловую обработку перед их употреблением.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.  Кормление сельскохозяйственных животных.-М.:Агропромиздат, 1990. – 624 с.

2. , Снижение уровня загрязненности нитрозоаминами животного происхождения (Обзорная лекция). – М.:ВАСХНИЛ, 1989. – 26 с.

3. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение): Справочник /, , и др. – М.: Агропромиздат, 1990. – 304 с.

4. Кормление сельскохозяйственных животных: Справочник /Под ред. академика ВАСХНИЛ и др. – М.: Агропромиздат, 1988. – 366 с.

5. , Справочник по ветеринарной гигиене. – М.: Колос,1984. – 335 с.

6.  Гигиена кормления сельскохозяйственных животных. – М.:Агропромиздат,1989. – 160 с.

7. , , Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. – М.: Агропромиздат, 1991. – 464 с.

8. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов. – М.: МЗ СССР, 1991. – 110 с.

9. Меры безопасности при работе с пестицидами и минеральными удобрениями. – М.: Колос, 1975. – 224 с.

10. , , Ядовитые животные и растения СССР: Справочное пособие. – М.: Высшая школа, 1990. – 272 с.

11.  Гигиенические основы питания и экспертиза продовольственных товаров. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та,1996. – 432 с.

12.  Лекарственные растения в ветеринарной практике: Справочник. – М.: Агропромиздат,1987. – 288 с.

13. СанПиН 2.3.2.-96 Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. – М.: Госсанэпиднадзор России, 1997. – 26 с.

14. Справочник по сенокосам и пастбищам. – М.: Россельхозиздат, 1996. – 335 с.

15. , Санитария кормов: Справочник. – М.: Агропромиздат,1991. – 303 с.

16.  и др. Ветеринарная токсикология. - М.: Агропромиздат, 1987. – 318 с.

17. , Корма: Приготовление, хранение и использование: Справочник. – М. : Агропромиздат, 1990. – 255 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.................................................................................................................. 3

РАЗДЕЛ 1
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КОРМОВ ЕСТЕСТВЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 4

1.1. Классификация естественных токсических веществ
кормовых растений................................................................................................ 4

1.2. Ядовитые растения пастбищ и сенокосов...................................................... 6

1.2.1. Общие меры профилактики отравления ядовитыми растениями..... 6

1.3. Токсические вещества жмыхов и шротов................................................... 11

1.3.1. Профилактика отравления токсическими веществами шротов и жмыхов 12

1.4. Корма, образующие цианогенные гликозиды............................................. 13

1.5. Корма, содержащие тиогликозиды.............................................................. 14

1.6. Корма, понижающие свертываемость крови.............................................. 17

1.7. Кормовые растения – фотосенсибилизаторы.............................................. 18

1.8. Картофель и корнеплоды............................................................................. 19

1.9. Кормовые растения, вызывающие нарушение углеводного обмена....... 21

РАЗДЕЛ 2
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КОРМОВ АНТРОПОГЕННОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 23

2.1. Синтетические азотсодержащие кормовые добавки.................................. 23

2.2. Нитраты, нитриты, нитрозоамины кормов................................................. 25

2.2.1. Условия накопления нитратов и нитритов
в растительных кормовых средствах........................................................... 28

2.2.2. Экологические и медико-биологические аспекты
нитратов, нитритов........................................................................................ 30

2.2.3. Нитрозосоединения............................................................................. 31

2.2.4. Профилактика и лечение отравления нитратами и нитритами........ 32

2.3. Пестициды..................................................................................................... 34

2.3.1. Общая гигиеническая характеристика пестицидов........................... 34

2.3.2. Общие меры профилактики отравления пестицидами..................... 36

2.3.3. Гигиеническая характеристика основных
групп пестицидов........................................................................................... 36

2.3.3.1. Фософороорганические пестициды (ФОС).............................. 36

2.3.3.2. Хлороорганические пестициды (ХОС)..................................... 40

2.3.3.3. Карбаматные пестициды............................................................ 41

2.3.3.4. Производные 2,4 Д (дихлорфеноксиуксусной
кислоты)................................................................................................... 42

2.3.3.5. Производные триазина............................................................... 42

2.3.3.6. Производные фенола................................................................. 43

2.3.3.7. Производные мочевины............................................................ 44

2.3.3.8. Ртутьорганические пестициды и соединения
ртути......................................................................................................... 44

2.3.4. Экологические и медико-биологические аспекты токсических веществ и использования пестицидов
в сельскохозяйственном производстве........................................................ 46

2.4. Другие токсические вещества антропогенного
происхождения, содержащиеся в кормах........................................................... 51

2.4.1. Соединения мышьяка.......................................................................... 51

2.4.2. Медьсодержащие химические вещества............................................ 52

2.4.3. Химические соединения свинца.......................................................... 53

2.4.4. Соединения селена............................................................................... 54

2.4.5. Экологические аспекты токсических веществ,
относящихся к группе тяжелых металлов................................................... 55

2.5. Антибактериальные препараты.................................................................... 56

2.5.1. Антибиотики........................................................................................ 56

2.5.2. Сульфаниламиды................................................................................. 58

2.5.3. Нитрофураны....................................................................................... 59

2.5.4. Кормовые добавки, содержащие антибактериальные добавки....... 59

2.6. Гормональные препараты............................................................................. 60

2.7. Радиоактивные вещества.............................................................................. 61

РАЗДЕЛ 3
ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 68

3.1. Микотоксикозы сельскохозяйственных животных................................... 68

3.1.1. Общая характеристика микотоксикозов............................................ 68

3.1.2. Характеристика наиболее распространенных микотоксикозов....... 69

3.1.2.1. Афлатоксикозы.......................................................................... 69

3.1.2.2. Охратоксикозы........................................................................... 70

3.1.2.3. Фузариотоксикозы..................................................................... 71

3.1.3. Профилактика микотоксикозов......................................................... 72

3.1.3.1. Порядок использования кормов, пораженных
грибками.................................................................................................. 72

3.1.3.2. Обеззараживание кормов, пораженных грибками................... 73

3.2. Токсикозы бактериального происхождения............................................... 79

3.2.1. Кормовые токсикоинифенкции.......................................................... 79

3.2.1.1. Кормовые токсикозы стафилококковой
и стрептококковой этиологии................................................................. 80

3.2.1.2. Ботулизм..................................................................................... 80

3.2.2. Профилактика кормовых токсикозов бактериального происхождения 82

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ................................................ 85

АЛЕКСАНДРОВ Юрий Александрович

КОРМОВЫЕ ТОКСИКОЗЫ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Литературный редактор

Компьютерный набор и верстка

Лицензия ЛР № 000 от 01.01.01 г.

Тем. план 2000 г. № 000.

Подписано в печать 24.10.2000 г. Формат 60х84/16.

Усл. печ. л. 5,50. Уч.-изд. л. 5,12. Тираж 100. Заказ № 000.

Оригинал-макет подготовлен к печати в РИО и отпечатан ООП
Марийского государственного университета

г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 1

Ю. А.АЛЕКСАНДРОВ

КОРМОВЫЕ ТОКСИКОЗЫ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ

Йошкар-Ола, 2000

Таблица 3

Ядовитые растения пастбищ лесной Нечерноземной зоны

Растение	Краткая характеристика	Действующее вещество и ядовитость
Растения, поражающие ЦНС
Белена черная – Hyoscuamus niger L. (сем. пасленовых – Solanaceae)	Двухлетнее сорное растение высотой до 1 м с неприятным запахом	Содержит группу алкалоидов: гиосциамин, скопаламин, атропин, которые расслабляют гладкую мускулатуру. Ядовито все растение – оказывает возбуждающее действие на ЦНС, но особенно семена, которые обладают М-холинолитическим действием, вызывают спазм гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта и бронхов
Вех ядовитый – Cicuta virosa L. (сем. зонтичные – Apiaceae)	Многолетнее водное растение высотой 0,5-1,5 м c клубнеобразным многокамерным корневищем. Растет на сырых лугах, болотах, берегах рек и озер	Все органы содержат цикутотоксин. Особенно ядовит корень. Животные поедают сочную зелень
Дурман обыкновенный – Datura stramonium L. (сем. пасленовых – Solanaceae)	Однолетнее сорное растение высотой до 1 м с крупными, белыми, воронковидными цветками	Содержит алкалоиды тропановой группы, как и белена черная (атропин, гиосциамин, скополамин). Отравление у животных характеризуется резким расширением зрачков, двигательным возбуждением
Омежник водный – Oentatae aquatica L. (сем. зонтичных – Apiaceae)	Многолетнее водное растение высотой до 1 м. Растет по берегам водоемов.	Содержит смолоподобное вещество – энатин, близкий по своему действию к цикутотоксину, является также остронаркотическим ядом. Ядовиты все органы и семена.
Багульник болотный-Ledum palustre (сем. вересковых – Ericaceae)	Полегающий кустарник высотой до 1 м. Растет на верховых болотах	Содержит эфирное масло, терпен ледол, гликозид эриколин. Обладает резким запахом и местнораздражающим, гипотензивным действием. В больших дозах угнетает ЦНС
Лютик ядовитый, едкий, жгучий и др. – Ranunculus scleratus et acer, flammula, repens L. (сем. Лютиковых – Ranunculaceae)	Много - и однолетние растения высотой от 30 до 80 см, произрастают в низинных, заболоченных пастбищах	Содержат алкалоид протоанемонин, гликозид ранункулин, жгучие вещества. Ядовиты все части растения, особенно семена, обладающие курареподобным, местнораздражающим, некротическим и угнетающим ЦНС действием. Выделяются с молоком
Пижма обыкновенная - Tanacetum vulgare L. (сем. сложноцветных – Asteraceae)	Многолетнее корнеотпрысковое растение высотой до 1 м. Цветки золотисто-желтые в корзинках	Ядовитое начало – эфирное масло туйлон, терпеновые кетоны. Скот погибает при поедании в большом количестве
Болиголов пятнистый – Conium maculatum L. (сем. Зонтичные – Apiaceae)	Двухлетнее растение высотой до 60-200 см с буровато-красными пятнами на стеблях	Растет в местах повышенного увлажнения. Содержит алкалоиды кониин, конгидрин и др. во всех органах растения, максимум в незрелых семенах. Обладает никотиноподобным действием. Парализует ЦНС и окончания двигательных нервов
Пикульник обыкновенный – Galeopsis tetrachit (сем. губоцветных – Labiatae)	Многолетнее растение, растет на полях, залежах и пустырях.	То же
Чистотел большой – Chelidonium majus L. (семейство маковых – Papaveraceae)	Травянистый многолетник, высотой 0,3-0,6 м, с оранжевым млечным соком. Сорняк	Содержит алкалоиды хелидонин, хелеритрин, протропин и др. Ядовит при поедании в больших количествах
Хвощи болотный, полевой, топяной – Equisetum palustre, arvense, fluatile, (семейство хвощевых – Equisetaceae)	Многолетнее корневищное водное споровое растение. На болотах и сырых лугах, высота 0,3 м	Содержит алколоид палюстрин, ядовитый для лошадей; тиаминазу, расщепляющую витамин В1, сапонины, флавоновые гликозиды и в большом количестве соли кремневой кислоты. Трава ядовита в свежем виде и в сене
Живокость посевная и др. – Delphynium sative L. (семейство лютиковых – Ranunculaceae)	Однолетник высотой до 0,5 м. Сорняк в посевах	Содержит алкалоиды дельсонин и делькозин, кондельфин (аналогичные аконитину аконита джунгарского). Ядовиты в основном семена. Алкалоиды являются липидорастворимыми, вызывают стойкое повышение натриевой проницаемости нервных и мышечных мембран и их деполяризацию. Симптомы – боли в области сердца, аритмия, смена ощущений жара и холода, расширение зрачков, остановка дыхания и сердца
Орляк (папоротник) обыкновенный – Ptheridium aquilinium L. (семейство гиполепидиевых-Polypodiaceae)	Многолетнее корневищное споровое растение высотой до 1 м	Ядовито для лошадей в виде сена. На пастбище ядовито для крупного рогатого скота. Содержит производные флороглюцина – филиксовую кислоту, аспидинол, альбаспидин. Вызывают тошноту, рвоту, понос, боли в животе, клонико-тонические судороги, снижает АД
Чемерица Лобеля – Veratrum lobelianum Bernh. (семейство мелантиевых – Melanthiacae)	Травянистый многолетник высотой до 1,5 м с многочисленными сидячими широкоэллиптическими листьями	Ядовиты все органы растения, содержащие алкалоид вератрин. Очень голодные животные могут отравиться молодыми растениями. Вызывает снижение АД, провоцирует кашель, чихание, рвоту, тетанические и клонические судороги за счет повышения возбудимости мышц и нервов. Выделяется с молоком, накапливается в мясе
Растения, вызывающие поражения органов дыхания и пищеварения
Вьюнок заборный – Convonvulus sepium L. (семейство вьюнковых – Convolvulaceae)	Травянистый корневищный многолетник. Лиана до 4,5 м длины. Среди кустарников вдоль русла рек	Содержит гликозид конвольвин. Ядовито все растение. Опасно для лошадей при поедании в больших количествах. Обладает холинолитическим (послабляющее действие) и местным анестезирующим эффектом. В больших дозах вызывает поражение ЦНС в виде параличей и судорог
Вьюнок полевой - Convonvulus arvensis L. (семейство вьюнковых – Convolvulaceae)	Травянистая многолетняя лиана до 1,5 м длины c розовыми или белыми цветками	То же
Горчица полевая, сарептская – Sinapis arvensis L. (семейство крестоцветных – Cruciferae)	Сорное однолетнее растение высотой 0,5 м. На полях	Ядовито все растение, но особенно семена, содержащие тиогликозиды (сингирин) и эфирные горчичные масла
Лен слабительный – Linum catharticum L. (семейство льновых – Linaceae)	Одно-, двулетнее растение высотой до 1 м. На опушках и осте пненных склонах, суходольным сыроватым лугам, лесным полянам	Содержит глюкозид линин. Для лошадей ядовитого и опасно все растение
Очиток едкий – Sedum acre L. (семейство толстянковых – Crassulaceae)	Травянистый стелющийся многолетник, суккулент. На песках, по сухим склонам, полянам	Содержит алкалоид рутин, сапонины. Растение ядовито, из-за жгучего вкуса поедается скотом редко
Редька дикая – Raphanus raphanistrum L. (семейство крестоцветных – Cruciferae)	Однолетний сорняк высотой 0,5 м. На пашне и черных парах	Семена содержат алкалоиды и тиоглюкозиды. Все растение ядовито во время цветения и особенно опасно для ягнят

Таблица 34