Примерное меню - 2 для организации горячего питания воспитанников дошкольных учреждений (возраст 3 -7 лет) (стр. 7 )

N рец.	Наименование блюд	Выход гр.	Пищевые вещества	Минеральные вещества, мг	Витамины, мг
Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность (ккал)	Са	Fе	В1	С
	Завтрак
96	Каша пшенная молочная с маслом сливочным	200\5	6,04	7,27	34,2	227,1	191,6	1,7	0,29	1,48
	Хлеб пшеничный	1\30	2,31	0,9	14,9	78,6	6,0	0,27	0,033	-
	Масло сливочное	5	0,039	3,59	0,064	32,87	9,6	0,08	0,004	-
253	Кофейный напиток на молоке	180	2,51	2,87	17,73	106,8	163,5	0,18	-	-
	1000ч. Мандарин	70	0,48	0,18	4,68	24,0	17,5	0,05	0,03	10,0
	Итого:		11,3	14,8	71,5	469,3	388,2	2,28	0,36	11,0
	Обед
2	Салат витаминный	60	0,67	6,04	6,8	84,7	26,8	0,68	0,036	12,0
32	Рассольник домашний со сметаной	200\8	4,02	9,04	25,9	119,6	26,8	1,76	0,35	11,3
401	Гуляш из говядины	50	9,28	10,36	2,88	141,89	21,84	2,49	0,068	6,9
469	Макаронные изделия отварные	150	5,52	5,29	35,3	211,0	0,78	0,1	-	-
770	Компот из лимонов	180	0,19	1,8	21,87	89,73	7,39	1,01	0,044	5,78
	Хлеб ржаной	1\50	3,3	0,6	17,0	11,4	11,4	0,78	0,054	-
	Хлеб пшеничный	1\40	3,08	1,2	19,8	104,8	8,0	0,36	0,044	-
	Итого:		26,06	33,26	121,0	701,4	81,2	7,0	0,52	34,0
	Полдник
	Пряник	1,5\70	3,9	3,95	27,2	160,0	3,6	0,24	0,03	-
255	Молоко цельное кипяченое	180	5,03	5,74	8,44	105,5	217,8	0,18	0,05	1,8
	Итого:		8,93	9,69	35,64	265,5	221,4	0,42	0,08	1,8
	Ужин
144	Рыба, тушенная в томате с овощами	150	14,52	8,03	7,51	160,3	32,2	1,52	0,13	3,33
233	Кисель из концентрата	180	1,22	0,81	18,41	104,57	0,2	0,03	-	-
	Хлеб пшеничный	1\30	2,31	0,9	14,9	78,6	6,0	0,27	0,033	-
	Итого:		18,05	9,74	40,8	343,5	38,37	1,82	0,16	3,33
	Итого за день:		64,3	67,0	268,0	1779,0	730,0	11,5	1,04	50,0

День 8.