Примерное меню - 2 для организации горячего питания воспитанников дошкольных учреждений (возраст 3 -7 лет) (стр. 1 )

Согласовано: Утверждаю:

Территориальный отдел Начальник

«Роспотребнадзора» управления образования

______________ _____________

«___» _________ 201 г. «___» _________ 201 г

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ - 2

для организации горячего питания воспитанников

дошкольных учреждений

(возраст 3 -7 лет)

День 1.

N рец.	Наименование блюд	Выход гр.	Пищевые вещества	Минеральные вещества, мг	Витамины, мг
Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность (ккал)	Са	Fе	В1	С
	Завтрак
91	Каша пшеничная молочная с маслом сливочным	200\5	7,44	8,07	35,28	243,9	180,9	2,1	0,13	1,48
	Хлеб пшеничный	1/30	2,31	0,9	14,9	78,6	7,08	0,36	0,04	-
	Сыр «Российский»	15	3,34	4,23	-	53,2	150,0	0,09	0,006	0,04
248	Какао на молоке	180	3,39	3,54	23,35	138,52	136,62	0,175	0,04	1,35
	1000ч. Банан	75	0,76	-	10,45	44,4	4,0	0,3	0,02	5,0
	Итого:		16,0	16,74	83,08	558,9	478,6	3,0	0,22	7,8
	Обед
	Свежий огурец	40	0,26	0,04	0,76	4,4	6,8	0,2	0,01	2,8
113	Борщ сибирский со сметаной	200	7,7	6,5	13,8	142,2	43,7	1,8	0,03	12,8
394	Жаркое по-домашнему	180	16,3	26,6	19,1	338,3	21,6	2,07	0,21	31,5
239	Компот из изюма	180	0,65	0,36	10,2	54,3	11,4	0,78	0,054	-
	Хлеб ржаной	1\50	3,3	0,6	17,0	91,6	20,4	0,78	0,054	-
	Хлеб пшеничный	1\40	3,08	1,2	19,8	104,8	8,0	0,36	0,044	-
	Итого:		29,0	33.23	84,66	805,2	116,4	6,4	0,45	48,2
	Полдник
	Пряник	1,5\60	3,9	3,95	27,2	160,0	3,6	0,24	0,03	-
255	Молоко цельное кипяченое	180	5,03	5,74	8,44	105,5	217,8	0,18	0,05	1,8
	Итого:		8,93	9,69	35,64	265,5	221,4	0,42	0,08	1,8
	Ужин
118	Запеканка морковная с творогом с молочным соусом	150	9,9	6,72	21,59	248,4	9,6	0,36	0,016	0,01
628	Чай с сахаром	180	-	-	13,5	50,9	0,54	0,04	-	-
	Итого:		9,9	6,72	35,09	299,3	10,14	0,4	0,016	0,01
	Итого за день:		61,0	64,9	239,0	1928,9	826,6	10,0	0,76	57,0

День 2.