Примерное десятидневное меню с двухразовым питанием для оздоровительных лагерей лето 2010 (дети с 12 лет) (стр. 7 )

№рец. сб.1982	Наименование блюда	выход
	Завтрак
3	Бутерброд с маслом и сыром	20/20/10
411	Каша молочная манная с маслом	300/10
1024	Кофейный напиток с молоком	200
	Хлеб пшеничный	20
	Хлеб ржано-пшеничный	20
912	Фрукты свежие	200
	Обед
55	Салат из свежих помидоров	120
197	Щи из св. капусты со сметаной	300/10
506	Рыба припущенная	120
748	Рис припущенный	180
	Сок фруктовый	200
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Хлеб пшеничный	50
	Полдник
	Молоко цельное	200
	Кондитерские изделия	60

3 день

	Наименование блюда	выход
	Завтрак
499	Запеканка из творога с маслом	150/5
1024	Кофейный напиток с молоком	200
	Хлеб пшеничный	40
	Хлеб ржано-пшеничный	20
912	Фрукты свежие	150
Обед
55	Салат из свежих огурцов	100
268	Суп-пюре из овощей	300
732	Котлета из курицы	120
773	Капуста тушеная	180
924	Компот из свежих плодов	200
	Хлеб ржано-пшеничный	20
	Хлеб пшеничный	50
Полдник
	Сок фруктовый	200
	Булочка с помадкой	50

4 день

	Наименование блюда	выход
	Завтрак
453	Яйцо вареное	1 шт.
411	Каша молочная пшеничная с маслом	300/10
1011	Чай с молоком	200
	Хлеб пшеничный	40
	Хлеб ржано-пшеничный	20
	Обед
81	Салат из св. капусты (новый урожай)	120
259	Суп молочный с крупой и маслом	300/5
658	Шницель из говядины	120
759	Картофельное пюре	200
1041	Напиток лимонный	200
	Хлеб пшеничный	50
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Полдник
912	Фрукты свежие	150
1032	«Снежок»	200
	Печенье	40

5 день