Примерное десятидневное меню с двухразовым питанием для оздоровительных лагерей лето 2010 (дети с 12 лет) (стр. 9 )

	Наименование блюда	выход
	Завтрак
3	Бутерброд с маслом, сыром	20/20/10
467	Омлет натуральный с маслом	105/5
1024	Кофейный напиток с молоком	200
	Хлеб пшеничный	20
	Хлеб ржано-пшеничный	20
	Обед
58	Салат из свежих помидоров	120
259	Суп молочный с рисом и маслом	300/5
632	Гуляш из говядины	100
759	Пюре картофельное	200
924	Компот из свежих плодов	200
	Хлеб пшеничный	50
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Полдник
912	Фрукты свежие	150
	Манник	50
1010	Чай с лимоном	200/7

9 день

	Наименование блюда	выход
	Завтрак
912	Фрукты свежие	150
	Сыр порциями	30
411	Каша молочная пшенная с маслом	300/10
1024	Кофейный напиток с молоком	200
	Хлеб пшеничный	40
	Хлеб ржано-пшеничный	20
	Обед
59	Салат из огурцов и помидоров	120
176	Борщ из св. капусты с картофелем	300/10
517	Рыба, тушенная с овощами	125/100
757	Картофель отварной	200
924	Компот из свежих плодов	200
	Хлеб пшеничный	50
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Полдник
1032	Йогурт кисломолочный	200
	Сдоба обыкновенная	50

10 день

	Наименование блюда	выход
	Завтрак
1	Бутерброд с маслом, сыром	20/20/10
	Сосиска отварная	50
449	Макароны, запеченные с яйцом	230
1011	Чай с молоком	200
	Хлеб пшеничный	20
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Обед
	Фрукты свежие	200
259	Суп молочный с крупой и маслом	300/5
732	Котлета из курицы	120
386	Запеканка овощная	200
1041	Напиток апельсиновый	200
	Хлеб пшеничный	50
	Хлеб ржано-пшеничный	40
	Полдник
	Сок фруктовый	200
	Кондитерские изделия	50

Заказчик _______________ Исполнитель _________________