Рабочая программа по «Технологии» в 5-9 классах (стр. 7 )

правила подготовки ткани к раскрою и технологию раскроя ткани, технологическую последовательность обработки халата.

Учащиеся должны уметь:

определять качество мяса, оттаивать мороженое мясо, приготавливать полуфабрикаты из мяса, котлетную и натуральную рубленую массу и полуфабрикаты из нее, выбивать и формовать полуфабрикаты из котлетной массы, готовить блюда из мяса и мясных полуфабрикатов, определять готовность блюд и подавать их к столу;

приготавливать пресное тесто и блюда из него, защипывать края пельменей, вареников, чебуреков;

соблюдать правила санитарии, гигиены, безопасной работы в мастерских;

применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;

определять виды соединений деталей в узлах механизмов и машин; читать кинематические схемы;

разбирать и собирать челнок, закреплять строчку обратным ходом швейной машины, обметывать срезы деталей и обрабатывать петли зигзагообразной строчкой;

подбирать ткань и отделку для изготовления сорочек, снимать и записывать мерки, читать и строить чертежи основы с цельнокроеным рукавом, моделировать основу с цельнокроеным рукавом, подготавливать выкройки халата – сорочки к раскрою;

выполнять на швейной машине настрочной шов с открытым срезом, настрочной шов с одним закрытым срезом, шов встык, накладной шов с двумя закрытыми срезами, обрабатывать халат;

готовить ткань к раскрою, выполнять экономную раскладку выкройки на ткани, раскраивать халат, подготавливать детали кроя к обработке, обрабатывать детали кроя, проводить примерку.

Календарно- тематическое планирование

7 класс.

№ п/п	Дата	Тематика занятий.	Кол-во часов	Характеристика деятельности учащихся	ХКК
Кулинария 14 часов
1.	7.09	Физиология питания. Кисломолочные продукты и блюда из них.	2	Изучение основ физиологии питания человека. Изучение ассортимента и технологии получения кисломолочных продуктов. Определение сроков хранения кисломолочных продуктов.	Физиологические особенности питания населения Д. В.
2.	14.09	Технология приготовления блюд из вареного мяса.	2	Изучение различных способов тепловой обработки мяса. Определение готовности мясных блюд. Подбор соусов и гарниров к мясным блюдам.	Блюда из рациона коренного населения Д. В.
3.	21.09	Технология приготовления блюд из жареного мяса.	2	Изучение различных способов тепловой обработки мяса. Выбор оптимального теплового режима для жарения. Выбор, приготовление блюда из мяса.
4.	28.09	Приготовление обеда в походных условиях.	2	Подбор кухонного и столового инвентаря, посуда для приготовления пищи в походных условиях. Выбор способа обеззараживания воды, приготовление пищи в походных условиях.	Использование некоторых диких растений и нетрадиционных видов пищи.
5.	5.10	Технология приготовления изделий из пресного теста.	2	Изучение способов приготовления пресного теста, раскатка теста, способы защипки краев пельменей, варки. Определение готовности блюд.
6.	12.10	Заготовка продуктов.	2	Изучение сведений о пищевой ценности фруктов и ягод, о сохранности полезных веществ, процессе хранения. Разработка технологической карты на приготовление сиропов из ягод и фруктов.	Кухня охотника и рыбака.
7.	19.10	Сервировка стола. Этикет.	2	Изучение основных правил этикета и поведения за столом. Сервировка стола для приема гостей.
Материаловедение 4 часа
8.	26.10	Материалы из химических волокон.	2	Изучение технологического процесса производства тканей. Поиск информации о новых свойствах современных тканей. Оформление результатов исследований.	Нетрадиционные материалы народов Д. В.
9.	9.11	Свойства тканей из химических волокон.	2	Исследование свойств тканей из химических волокон. Анализ ассортимента тканей из химических волокон.
Машиноведение 4 часа
10.	16.11	Обработка петель и обмётывание срезов зигзагообразной строчкой.	2	Поиск информации о видах современных швейных машинах и их технических характеристиках. Изучение устройства качающегося челнока, универсальные машины, принцип получения двух ниточного машинного стежка, назначение и принцип получения зигзагообразной строчки.
11.	23.11	Назначение и конструкция различных приспособлений к швейной машине.	2	Выполнение обработки срезов ткани на заправленной краеобметочной машине, зигзагообразной строчкой.
Проектирование и изготовление одежды 28 часов
12.	30.11	Современное направление молодёжной моды. Зарисовка моделей, описание. Снятие мерок.	2	Изучение направлений современной моды, народного костюма, основных требований к одежде. Зарисовка моделей одежды, описание. Снятие мерок с фигуры человека.	Этнические мотивы в современной одежде.
13.	7.12	Построение чертежа ночной сорочки	2	Расчет по формулам отдельных элементов чертежей швейных изделий. Построения основы ночной сорочки.
14.	14.12	Моделирование ночной сорочки.	2	Выполнение основных приемы моделирования ночной сорочки.
15.	21.12	Моделирование ночной сорочки. Виды отделок.	2	Моделирование выбранного фасона ночной сорочки. Выбор вида художественной отделки швейного изделия.
16.	27.12	Подготовка деталей выкройки к раскрою. Раскрой.	2	Подготовка чертежа к раскрою изделия. Планирование времени и последовательности выполнения отдельных операций и работы в целом. Раскрой ночной сорочки.
17.	11.01	Подготовка деталей кроя к обработке. Подготовка ночной сорочки к примерки.	2	Изучение способов переноса контурных линий, месторасположение контрольных точек. Сметывание деталей ночной сорочки.
18.	18.01	Проведение примерки. Исправление недочетов после примерки.	2	Изучение правил проведения примерки. Исправление недочетов и дефектов после неё.
19.	25.01	Технология обработки выреза горловины ночной сорочки.	2	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки ночной сорочки. Выполнение безопасных приемов труда.
20.	1.02	Окончательная обработка горловины ночной сорочки.	2	Выполнение отделочных работ горловины ночной сорочки. Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки. Самоконтроль и оценка качества горловины ночной сорочки.
21.	8.02	Технология обработки низа рукава ночной сорочки.	2	Изучение способов обработки низа рукава. Выполнение низа рукава ночной сорочки швом вподгибку с закрытым срезом.
22.	15.02	Технология обработки боковых швов ночной сорочки.	2	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки боковых швов. Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки. Самоконтроль и оценка качества.
23.	22.02	Технология обработки нижнего среза ночной сорочки	2	Чтение технологической документации и выполнение поузловой обработки. Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки. Самоконтроль и оценка качества.
24.	1.03	Окончательная обработка изделия.	2	Выполнение окончательной обработки ночной сорочки. Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки. Самоконтроль и оценка качества.
Рукоделие 8 часов
25.	15.03	Краткие сведения из истории вязания крючком.	2	Анализ особенностей декоративно - прикладного искусства народов России. Поиск информации о старинных рукоделиях. Организация рабочего места, для выполнения работ. Изучение безопасных приемов труда.
26.	22.03	Технология выполнения различных петель вязания.	2	Изучение основных видов петель в вязании крючком. Расчет количества и длины нити для образца. Приёмы работы, определение количества петель. Технология выполнения различных петель.
27.	5.04	Изготовление образцов вязания.	2	Отработка приемов работы крючком. Чтение схем переплетений. Изготовление образцов вязания.
28.	12.04	Изготовление образцов вязания. Оформление работ.	2	Самоконтроль и оценка качества. Выбор режима и выполнение влажно – тепловой обработки. Оформление работ.
Интерьер жилого дома 2 часа
29.	19.04	Роль комнатных растений в интерьере.	2	Выполнение эскиза размещения комнатных растений в интерьере. Подбор и посадка декоративных комнатных растений.
Уход за одеждой 4 часа
30.	26.04	Уход за изделиями из натуральных и химических волокон.	2	Изучение символов ухода за текстильными изделиями. Поиск информации о современных средствах ухода за изделиями. Оформление отчета о проделанной работе.
31.	3.05	Применение швейной машины для починки швейных изделий.	2	Изучение применения швейной машины для починки и штопки швейных изделий. Выполнение образца починки трикотажного изделия.
Гигиена девушки. Косметика. 4 часа
32.	7.05	Единство стиля, костюма, причёски, косметики.	2	Изучение сведений из истории костюма, причёски, косметики. Поиск информации о современных средствах ухода за кожей человека. Отработка нанесения косметических средств.
33.	10.05	Технология нанесения и снятия масок.	2	Изучение правил нанесения и снятия масок. Поиск информации о современных средствах ухода за лицом. Выполнение работ по нанесению и снятию масок.
Уход за ребенком 2 часа
34.	17.05	Организация праздника для малышей.	2	Изготовление сувениров, подарков к празднику.
35.	24.05	Организация праздника для малышей.	2	Изучение способов и видов упаковки сувенира, складывание упаковочной бумаги.

Список литературы